重慶小面的做法是什么？肉糜、洋蔥、宜賓豆芽、生姜、醬油、醬油、花椒粉、雞粉面條和調(diào)味品：堿水、生姜、大蒜、醬油、辛辣油、花椒粉、花椒油、麻油、芥末、雞粉、蔥、豬油做法：1。我們先炸乳糜，準(zhǔn)備肉末，最好

重慶小面的做法是什么？

肉糜、洋蔥、宜賓豆芽、生姜、醬油、醬油、花椒粉、雞粉

面條和調(diào)味品：堿水、生姜、大蒜、醬油、辛辣油、花椒粉、花椒油、麻油、芥末、雞粉、蔥、豬油

做法：1。我們先炸乳糜，準(zhǔn)備肉末，最好是有肥肉，肥瘦的，像這樣2。蔥、姜、宜賓豆芽切丁

3。這就是傳說(shuō)中的重慶湖堿性水面

4。把底油放進(jìn)平底鍋里，加熱，把肉末炒熟。把姜、蔥、豆芽加到炒肉末里。加些醬油，用少許醬油攪拌均勻，用少許花椒粉攪拌均勻，加半碗水，再加少許水將雞粉拌勻備用。你可以多做些肉末，放進(jìn)冰箱幾次。

7. 接下來(lái)，我們來(lái)煮面條，把鍋里的水燒開(kāi)，用這個(gè)時(shí)間做調(diào)味料，姜蒜切塊，醬油，麻辣油，花椒粉，花椒油，麻油，芥末，雞粉，蔥，豬油等，放到面條碗里

8。水煮開(kāi)后，用勺子舀適量到面碗里，調(diào)味料的味道就出來(lái)了。把堿水放在開(kāi)水鍋里，攪拌一下煮。面條快熟了，成了自己最喜歡的蔬菜，我們重慶人一般喜歡藤（通心粉）、豌豆尖、萵苣葉、白菜葉等，用面條攪到碗里，一碗熱的、辣的面條就做好了。

最后，你可以把肉放在面條上。我們吃吧

重慶小面有什么特色？

重慶面最大的特點(diǎn)是：面小、味濃、操作簡(jiǎn)單、美味實(shí)惠！重慶面是正宗的重慶面。

調(diào)料是一碗面條的靈魂。一碗面條取決于調(diào)味料。上等醬汁，洋蔥，姜和大蒜是必不可少的。

這幾天在小吃城租了個(gè)檔口賣(mài)重慶小面，熟人品嘗都說(shuō)味道可以，可就是沒(méi)有陌生人吃怎么辦？

我的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)和你的有點(diǎn)相似。一開(kāi)始，我也在美食城做攤位生意，但我的攤位在美食城最里面的位置，這是最差的位置。一般來(lái)說(shuō)，來(lái)美國(guó)的顧客最多的是在美食城的中間，我不會(huì)進(jìn)去的

第一種方式是有半個(gè)月的折扣。那時(shí)，我覺(jué)得我的生意太糟了。整整一個(gè)月，我每天都無(wú)所事事。后來(lái)，我很忙的時(shí)候，直接做了半個(gè)月的折扣。前5天打五折，后5天打七折，后5天打8.5折

后來(lái)我找了幾個(gè)大學(xué)生做兼職，到附近的路口發(fā)傳單。不料，當(dāng)天的上座率升至40%左右。40%的出勤率應(yīng)該是50%的折扣，所以我沒(méi)有賺到錢(qián)，但是我從成本中賺了更多

第二種方法是：外賣(mài)。店內(nèi)生意穩(wěn)定后，我又去了外賣(mài)平臺(tái)。不過(guò)，這個(gè)價(jià)格比店里貴，大約5元，沒(méi)有8.5折的優(yōu)惠，但是每次外賣(mài)，你都會(huì)得到5元的優(yōu)惠券