煎餅怎么做又軟又好吃 如何使煎餅柔軟可口？ 山東煎餅太硬了怎么變軟？ 配料：適量面粉、雞蛋、鹽、蔥、黑胡椒、油。 1.取一個(gè)干凈的碗，放入面粉，普通的湯匙一勺面粉

煎餅怎么做又軟又好吃

如何使煎餅柔軟可口？

山東煎餅太硬了怎么變軟？

配料：適量面粉、雞蛋、鹽、蔥、黑胡椒、油。

1.取一個(gè)干凈的碗，放入面粉，普通的湯匙一勺面粉一個(gè)蛋糕，一般一個(gè)人可以吃2-3個(gè)。
2.在面粉中加入一個(gè)生雞蛋，加入適量的水，攪拌均勻，直到面糊光滑。不要太薄或太干。用勺子舀起來，慢慢地流下來。
3.在面糊中加入適量的鹽、胡椒和蔥。根據(jù)個(gè)人口味，也可以加入各種切丁成分。比如火腿腸、香腸、玉米等。靜置5-10分鐘，讓食材和面糊更好的融合。
3.將適量的油倒入鍋中，加熱至70%，加入少許油煙，中火，用勺子舀一匙面糊，倒入鍋中。如果是平底鍋，把它倒在中間，旋轉(zhuǎn)鍋，把面糊鋪成圓形蛋糕。如果是圓底鐵鍋，沿著鍋壁倒入一點(diǎn)，面糊會自動(dòng)沿著鍋壁流動(dòng)，形成一個(gè)薄薄的圓形蛋糕。
4.用中小火煎3-5分鐘，兩面煎至金黃。你可以開始做飯?？梢愿鶕?jù)自己的口味刷一些辣椒醬、海鮮醬等，好吃極了。

山東煎餅太硬怎么變軟？

正宗的山東煎餅主要在臨沂吃。事實(shí)上，臨沂的煎餅卷和大蔥在抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭期間為戰(zhàn)爭的最終勝利做出了巨大貢獻(xiàn)。山東煎餅有很多種，包括白面、米粉、雜糧、軟脆煎餅…這道菜可以卷成蔥，蘸上醬汁，更不用說美味了。煎餅作為主食，可以一次多做，放置一段時(shí)間。如果在鍋里蒸，會變軟。