重慶十大品牌 重慶，簡稱重慶 又稱山城、霧都，位于中國長江上游。這是一個直轄市和一個大城市。重慶白酒歷史悠久，釀造歷史可以追溯到秦朝。重慶白酒一般分為小曲香型白酒和濃香型大曲白酒。小曲香型廣泛分

重慶十大品牌

重慶，簡稱重慶 又稱山城、霧都，位于中國長江上游。這是一個直轄市和一個大城市。重慶白酒歷史悠久，釀造歷史可以追溯到秦朝。重慶白酒一般分為小曲香型白酒和濃香型大曲白酒。小曲香型廣泛分布于各區(qū)縣，多為小而散的手工操作。濃香型大曲酒規(guī)模大，產量小。受四川影響，具有川酒風格。今日，讓我們分享重慶十大名酒！
重慶十大名酒
1.江小白

重慶十大名酒?

江小白是重慶江小白酒產品，屬于高粱酒，江小白曾經很受歡迎，被稱為網絡名人第一葡萄酒，江小白以紅糯高粱為原料，以小曲或純根霉為糖化發(fā)酵劑，通過烹飪、固體培養(yǎng)細菌糖化、固體發(fā)酵、固體蒸餾、陳釀等一系列傳統(tǒng)工藝，整個過程不會添加酒精和酒發(fā)酵成分，純酒，酒香純正等特點。
江小白屬于清香型，江小白的實施標準GBT26761一詞，說明它屬于小曲固態(tài)法白酒，味道方面就不做太多的闡述，懂得一切。
詩仙太白酒

詩仙太白酒產于重慶萬州，與山西名酒太白酒不是同一品牌。詩仙太白酒的名字來源于唐代詩人李白三的萬州，他把酒放在詩里下棋，尤其是萬州的大曲酒。為了紀念李太白，后人被稱為詩仙太白酒。
詩仙太白系列酒是萬州古樸的民俗。它繼承了商周古代遺產六法的釀造技術。采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵和雙窖工藝，精選三峽庫區(qū)優(yōu)質紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，精心釀造。多年的窖藏和精湛的勾兌工藝，使詩仙太白酒具有獨特的窖香濃郁、醇厚柔軟、甘甜清爽、回味悠長的風格。
遺憾的是，上世紀80年代，陜西太白酒開始崛起，并一躍成為國家名酒。
此外，其宣傳點也是詩仙李白，與詩仙太白酒的重合度非常高。因此，兩個品牌開始競爭。因為名字太相似，都是濃香型白酒，味道也沒什么不同。在人們的印象中，這兩種酒逐漸混為一談，詩仙太白落后，人氣開始下降。
3.江津老白干

江津老白干產于重慶江津，始于1908年，是重慶傳統(tǒng)名酒之一，屬于小曲白酒香型白酒的一種。江津老白干以東北高粱為原料，經過連續(xù)發(fā)酵和陳釀，清澈透明，純凈無雜質，醇香，回味宜人。
江津老白干是重慶小曲清香酒的優(yōu)秀代表，其中還有金江津，江小白在成立之初就與江津酒廠有著深厚的關系。
4.忠縣烏楊白酒

重慶烏楊鎮(zhèn)楊鎮(zhèn)的中縣烏楊白酒，是重慶忠州酒業(yè)的旗下產品，因產于烏楊鎮(zhèn)，故稱烏楊白酒。
白酒白酒是小曲清香型白酒，以優(yōu)質糯高粱、大米、小麥等谷物為原料，以烏楊鎮(zhèn)獨特的山泉為原料，采用泡、悶、蒸、糠、水、溫、均勻、透明、適中等傳統(tǒng)固態(tài)小曲酒生產工藝精心釀造而成。
5.渝州大曲

產于重慶渝州的渝州大曲，是重慶渝州酒業(yè)的產品，始于1956年。重慶大曲屬于濃香型白酒，
這款酒以五種谷物為釀造原料，屬于濃香型白酒。釀造采用傳統(tǒng)工藝，經泥窖發(fā)酵、蒸煮、發(fā)酵，在自然環(huán)境中保存。成酒具有川菜濃香型白酒的特點，口感濃郁，香氣和諧，尾巴長。
6.渝北老窖

渝北老窖產于重慶渝城江北，故名渝北酒。渝北酒廠的前身是太和酒廠，始于1919年，至今已有100年的歷史。渝北老窖是以溪水、山泉、糯高粱為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成具有香氣純正、醇厚、濃郁甘甜、回味悠長的特點。
2005年，渝北酒廠改制，正式更名為渝北老窖；同年獲得十大白酒品牌、歷史文化名酒、名優(yōu)品牌、消費者喜愛商品等榮譽稱號，酒廠被評為食品示范單位；連續(xù)兩年，他在重慶、福建、湖南、湖北和江西的葡萄酒質量評估會議上獲得金牌。
7.天之泉

天之泉酒業(yè)位于重慶南川，是一家集優(yōu)質白酒研發(fā)、釀造、窖藏、銷售為一體的綜合性白酒專營企業(yè)。天之泉具有晶瑩剔透、典雅典雅、醇厚和諧、回味清新、回味悠長、杯中芳香等特點。
8.笛女大曲

長笛女大曲產于重慶大足。重慶大足有著數(shù)千年的釀酒歷史。以寶鼎山石刻醉酒地圖中的吹笛女為名。本地優(yōu)質糯高粱、糯米、玉米等原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術精心釀造而成。當?shù)蒯劸凭哂兴|優(yōu)良、材質優(yōu)良、曲度好、酒窖成熟等優(yōu)點。該酒香氣濃郁，酒窖香氣清新，口感和諧，回味悠長。
露華濃曲酒

露華濃曲酒產于重慶永川，是重慶露華濃釀酒行業(yè)的產品，屬于低濃度酒大曲酒。酒清澈透明，香氣悠長，酒質醇厚，柔和甘甜，口感協(xié)調，尾巴清爽。
10.涪江大曲

涪江大曲產于重慶潼南。它是一種著名的地方特產。它始于1963年。涪江大曲酒廠規(guī)模較小，產品只能在當?shù)劁N售。其最典型的產品是涪江大曲。涪江大曲以高粱、糯米、小麥為原料，經固體發(fā)酵而成。它是一種濃香型白酒。涪江大曲具有酒體醇厚、香氣濃郁、柔軟清爽、風味和諧的特點。