鮮肉小餛飩餡怎么調(diào) 首先要問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，那就是大家平時(shí)早上吃什么樣的早餐？我想很多朋友都會(huì)回答，包子、油條、蛋糕等等。有朋友喜歡吃餛飩嗎？相信一定有很多朋友，早上會(huì)吃幾塊油餅，再配上一碗餛飩

鮮肉小餛飩餡怎么調(diào)

首先要問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，那就是大家平時(shí)早上吃什么樣的早餐？我想很多朋友都會(huì)回答，包子、油條、蛋糕等等。有朋友喜歡吃餛飩嗎？相信一定有很多朋友，早上會(huì)吃幾塊油餅，再配上一碗餛飩，不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。特別是在已經(jīng)進(jìn)入秋季的季節(jié)，早上吃一碗熱氣騰騰的餛飩，渾身暖暖的。
我相信我的大多數(shù)朋友都在外面的小吃店吃餛飩。小吃店里的餛飩很好吃。肉餡很嫩。這湯很好吃。一口就很愉快。很多朋友也試著在家里做餛飩，但是餛飩不夠好吃。肉有時(shí)是柴火，湯不夠美味。

鮮肉小餛飩餡的做法?

事實(shí)上，制作餛飩的關(guān)鍵是調(diào)整餡料。只要餛飩的餡料準(zhǔn)備好了，做一碗非常美味的餛飩就特別容易和簡(jiǎn)單。但是這種餛飩餡的方法，小吃店一般都不外傳。所以今天，想和大家分享一個(gè)小吃店從來(lái)沒(méi)有傳播過(guò)的餛飩餡配方。用這種方法制作的餛飩?cè)夂苣郏瑴埠苄迈r。吃起來(lái)很愉快。學(xué)習(xí)后，你可以在家里做。它肯定比在外面吃得更健康、更衛(wèi)生、更令人愉快。讓我們來(lái)看看小吃店制作餛飩的獨(dú)特方法。

需要的成分:豬肉末、鹽、糖、小蘇打、胡椒粉、醬油、玉米淀粉、食用油、餛飩皮、蔥、香醋、雞精、蝦皮

具體步驟：

1.首先準(zhǔn)備一碗豬肉末。最好不要準(zhǔn)備特別薄的。準(zhǔn)備一點(diǎn)肥肉。這種肉會(huì)更新鮮、更嫩、更光滑。準(zhǔn)備好豬肉末后，我們開(kāi)始調(diào)味，加入少許鹽、一匙糖、一匙小蘇打、適量胡椒粉、一些生醬油、老醬油和少量玉米淀粉，加入少許水。

2.這里要注意的是，一定要加清水，因?yàn)檫@關(guān)系到肉的新鮮度。讓我們先用勺子把它們攪拌均勻。我們必須朝一個(gè)方向攪拌，直到它們變得強(qiáng)壯，然后攪拌成拉絲狀態(tài)。

3.然后在豬肉餡中加入少許食用油，繼續(xù)攪拌均勻，鎖住里面的水分。讓我們提前準(zhǔn)備一些餛飩皮，開(kāi)始在下面包餛飩，取出餛飩皮，放入適量的餡料，然后沿著對(duì)角線折疊。餛飩準(zhǔn)備好了嗎？

4.餛飩皮準(zhǔn)備好后，放入碗中，然后準(zhǔn)備一把小蔥，把小蔥切成小蔥，放入碗中，然后在碗中加入少許醬油、少許香醋、適量鹽、雞精和少許蝦皮。

5.往鍋里加入適量的水，用大火把水燒開(kāi)。水燒開(kāi)后，放入餛飩，用勺子輕輕推，使餛飩受熱均勻。煮沸后，加入少許冷水，使餛飩更加美味。

6、料汁碗中加入煮好的餛飩湯，然后將煮好的餛飩放入其中，攪拌均勻即可食用。

這樣一碗熱氣騰騰的餛飩就做好了，保證你吃一次就忘不了。