鴨血塊的做法。？食材：鴨血一片，韭菜一把。輔料：植物油、大蒜、生姜。調料：豆瓣醬、鹽1.大蒜和生姜切片。2.韭菜洗凈，切成長段備用。3.沖洗一盒鴨血。4.將鴨血放入一鍋冷水中焯一下。5.鍋里燒開油，放

鴨血塊的做法。？

食材：鴨血一片，韭菜一把。

輔料：植物油、大蒜、生姜。

調料：豆瓣醬、鹽

1.大蒜和生姜切片。

2.韭菜洗凈，切成長段備用。

3.沖洗一盒鴨血。

4.將鴨血放入一鍋冷水中焯一下。

5.鍋里燒開油，放入蒜片和姜片，使其變香。

6.豆瓣醬炒紅油。

7.加入清水煮沸。

8.不要翻鴨血，要抖鍋。

9.蓋上鍋蓋，中火燉2分鐘。加鹽調味。

10.加入韭菜翻炒。

1.加入水淀粉勾芡。

12.火法取汁

13.鴨血嫩滑，韭菜好吃，可以盡情享用。

鴨血的家常做法孩子愛吃？

材料：鴨湯350-400克。

輔料：麻辣鴨血60g，鴨胗10g，鴨腸10g，鴨肝10g，豆腐5g，鹵蛋半個。

工作方法

1.碗中調料：鹽1-2g，味精1g，雞粉1g，鴨血湯調料2g，酸豆角2g，花生3g，榨菜2g，香菜2-3g，香蔥5g，鴨飼料油5g。

2.取不銹鋼粉漏勺，放入豆泡，煮1分鐘。

3.取碗，將鹽、味精、雞粉、鴨血湯調料、酸豆角、榨菜、鴨飼料油放入碗中，倒入燙好的粉條和鴨湯，倒入麻辣鴨血、鴨肫、鴨腸、鴨肝，在粉條上撒上香菜、韭菜、花生。

鴨血的家常做法孩子愛吃？

1.材料：鴨血50克，豆腐50克，香油和蝦皮粉。

2.做法：(1)將北豆腐、鴨血洗凈，切成1cm左右的丁。(2)將北豆腐塊和鴨血塊分別放入水中焯一下(去腥)。

(3)砂鍋放適量水，倒入北豆腐和鴨血，開始煮。(4)開鍋后煮5分鐘，至北豆腐和鴨血完全熟。(5)加入適量香油和蝦皮粉，即可出鍋。

鴨血的家常做法孩子愛吃？

主要材料：

鴨血40g

豆腐45g

輔助材料：

油菜葉10克，玉米淀粉8克，蔥3克，姜片3克。

第一步

準備：鴨血40g，豆腐45g，油菜葉10g，玉米淀粉8g，小蔥3g，姜片3g。

第二步

將豆腐切成1厘米的方塊。

第三步

將鴨血切成1厘米的方塊。

第四步

將豆腐放入沸水中焯1分鐘。

豆腐在水中焯一下可以去除淡淡的豆腥味。我用的是“勁道”的北豆腐，內肥豆腐沒問題，口感會更滑嫩。

第五步

將鴨血放入鍋中焯一下，加入蔥和姜片。

鴨血一定要蘸水，可以去除表面的血腥味和血漬。孩子更容易接受。

第六步

油菜籽在水中焯一下。

煮油菜需要把煮好的鴨血倒掉，再把水燒開。為了進一步去除殘留的農藥和化肥，將油菜籽葉進行熱燙。

第七步

瀝干水分，取出，切成小塊備用。

第八步

在淀粉中加入適量的水，制成水淀粉。

第九步

鴨血塊和豆腐塊放入鍋中，加水。

第十步

蓋，水開后開蓋。

步驟11

加入油菜葉，攪拌均勻。

步驟12

畫一圈淀粉倒入鍋中，將湯汁勾芡成濃湯。

第十三步

加入適量的鹽。

步驟14

幾滴香油。

第十五步

攪拌均勻，放入碗中，出鍋。

焯水后的食材不僅沒有異味，而且口感嫩滑。