骨頭湯怎樣熬好喝又營養(yǎng)？可以做成玉米排骨湯。生姜切片，玉米切段，胡蘿卜切段，排骨洗凈切段，用冷水焯一下?lián)瞥龉穷^，瀝干，骨頭、玉米、姜片放入燉鍋，加水，加入料酒和白醋，蓋上鍋蓋，燉1小時，加入胡蘿卜片，

骨頭湯怎樣熬好喝又營養(yǎng)？

可以做成玉米排骨湯。生姜切片，玉米切段，胡蘿卜切段，排骨洗凈切段，用冷水焯一下?lián)瞥龉穷^，瀝干，骨頭、玉米、姜片放入燉鍋，加水，加入料酒和白醋，蓋上鍋蓋，燉1小時，加入胡蘿卜片，繼續(xù)燉40分鐘。燉好后出鍋，撒一點鹽調(diào)味。胡蘿卜含有豐富的維生素，能增強肝、腎、性腺的活力。玉米不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有豐富的碳水化合物和維生素，具有解熱、利尿的作用。骨骼含有大量人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適用于氣血不足、陰虛者。

豬棒骨湯怎么熬又好喝又營養(yǎng)？

1.蘿卜洋蔥洗凈，蘿卜去皮切片，洋蔥切蔥花。

2.把大骨頭洗干凈，把鍋里的水燒開，燒開后，迅速把大骨頭在熱水里焯一下，然后撈出來。

3.將黃豆洗凈，用清水浸泡兩個小時，然后瀝干備用。

4.將大骨頭和黃豆放入鍋中，先煨。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時。

5.加入白蘿卜燉15分鐘。出鍋前放些鹽，撒上蔥花，裝盤即可。

豬棒骨湯怎么熬又好喝又營養(yǎng)？

成分：

豬骨2根，大蔥1根，八角2個，香葉3片，花椒10g，干辣椒5個，桂皮半個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽1茶匙，冰糖10g。

豬骨湯的做法：

1.將豬骨切成兩半，放入有冷水的鍋中，加入料酒，將水煮沸3分鐘，撈出，留下豬骨湯；

2.干辣椒切段，大蔥切圈；

3.鍋中加入適量清水，放入骨頭、大蔥、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香葉、醬油1勺，蓋上中、小火燜1小時；

4.打開鍋蓋，放入冰糖、醬油，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜1小時；

5.最后加一勺鹽出鍋。

燉豬骨頭湯的做法？

原材料：

一塊大骨頭，少許鹽，少許胡椒粉。

制造步驟：

1.首先，我們做骨頭湯的時候一定要用大棒骨，因為它燉出來的營養(yǎng)最高，而且我們買的時候一定要讓老板把大棒骨從中間切開，一個半或者一個半，這樣大棒骨里面的骨髓更容易煮成湯，骨頭湯也更有營養(yǎng)，顏色也會變白。

2.然后，我們把大骨頭放在清水里，洗幾遍，把血洗干凈。然后，將大骨頭放入鍋內(nèi)冷水中，加入少許蔥姜料酒，水燒開后焯三分鐘。在這個過程中，撇去浮沫。里面的浮沫大部分是嘌呤，不是很多人所說的營養(yǎng)素。還是放心撇去吧，然后拿出來用冷水沖洗一下備用。

3.然后我們再開另一個鍋，加入適量的水，把淹死后的大骨頭放在鍋里，什么都不放，然后用大火煮15分鐘，讓骨頭和骨髓的營養(yǎng)成分與開水充分融合。在這15分鐘內(nèi)，一定要開大火，這樣才能有效的美白骨頭湯。

4.15分鐘后，我們再加入少量精鹽。骨頭湯的鹽不用加太多，因為燉的時候會越來越咸。然后，我們再加入兩片姜和兩片蔥，開小火再煮一個小時。骨頭湯會煮，用在下面的條，燉雞，燉魚。吃起來特別好吃。

小貼士：

1.燉骨頭湯的時候，不要只加水。你要先把老板切的大骨頭焯一下，然后用大火煨15分鐘。然后，把湯燉白，加入少許鹽和蔥姜，中小火燉一個小時。這是正確的步驟。大家一定要好好記住。

2.記得骨頭湯不要放太多鹽，因為骨頭湯燉的會越來越少，鹽會越來越多。大家一定要記住這一點。

燉豬骨頭湯的做法？

買新鮮的豬骨，洗干凈。將幾片姜料酒放入冷水鍋中，用少許出血泡開，撈出洗凈。加入一些蘿卜，山藥，胡蘿卜和蘑菇。你可以選擇這些東西中的一個來煮大骨頭的湯。我喜歡白蘿卜或山藥。切t

1.豬骨用冷水浸泡1小時以上，去血。

2.豬骨沖洗干凈后，將鍋放入冷水中，直到水過。加入蔥、姜、花椒、八角、料酒，煮5分鐘左右撈出血水，撇去血沫，煮好后取出，用冷水沖洗干凈，備用。

3.將豬骨放入鍋中，加入涼水。一次加足水比中途加水味道好。水需要通過豬骨頭。加入1-2滴白醋，蔥段，香葉，幾片姜片，幾顆八角。

4.大火燒開后，撈出浮在上面的血沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火或中火煮2.5小時或3小時。最后加入適量的蔥花，燉好的豬骨湯就做好了。

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鍋內(nèi)加入料酒冷水，大火焯五分鐘，撈出洗凈，放入鍋中，胡蘿卜去皮，香菇切塊，放入鍋中，加入姜片、玉米段和足量的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火六十分鐘，加入一勺鹽和純牛奶，攪拌煮兩分鐘。