干煸茶樹(shù)菇(干煸茶樹(shù)菇干子的家常做法？)
干煸茶樹(shù)菇干子的家常做法？蔡氏3360300克五花肉100克干茶樹(shù)菇。1根綠色蒜苗6.7蒜瓣適量干辣椒絲小米辣3調(diào)料：取20毫升生的。一點(diǎn)鹽15毫升料酒10毫升食用油步驟：干燥茶樹(shù)菇乾子的常見(jiàn)做法步驟
干煸茶樹(shù)菇干子的家常做法？
蔡氏3360
300克五花肉
100克干茶樹(shù)菇。
1根綠色蒜苗
6.7蒜瓣
適量干辣椒絲
小米辣3
調(diào)料：
取20毫升生的。
一點(diǎn)鹽
15毫升料酒
10毫升食用油
步驟：干燥茶樹(shù)菇乾子的常見(jiàn)做法
步驟1將干燥的茶樹(shù)菇用熱水浸泡約兩小時(shí)，浸泡至變軟，剪去老根，洗凈。
第二步將五花肉切成薄片。
第三步蒜瓣切小塊，小米辣斜切，青蒜苗斜切段。
第四步鍋里放一點(diǎn)油，把油燒熱，把五花肉切片翻炒。
第五步提煉肥油，五花肉變焦。
第六步將五花肉滑到一邊，加入蒜瓣炒香。
第七步加入干辣椒絲，炒香。
第八步加入泡好的茶樹(shù)菇，翻炒均勻。
第九步加入小米辣，翻炒均勻，沿鍋邊加入料酒，煮至香味四溢。
第十步干煸十分鐘，加入醬油和鹽調(diào)味。
步驟11最后放入青蒜芽，翻炒均勻，即可食用。
干煸茶樹(shù)做法？
茶樹(shù)菇干？在茶樹(shù)菇中間撕開(kāi)調(diào)味，在少許水中加入少許味噌、鹽、灰塵，拍一層淀粉，重復(fù)兩三次，鍋里燒油，油溫時(shí)放入茶樹(shù)菇六層。抖掉以免粘住，煎至酥脆。鍋里放入干辣椒、蔥絲、芹菜、花椒油，放入茶樹(shù)菇，翻炒均勻，撒少許。
干煸茶樹(shù)正宗做法？
茶樹(shù)菇洗凈，鍋里熱油，放入蒜沫翻炒，放入茶樹(shù)菇，加鹽、油、醬油翻炒。
.鮮茶樹(shù)菇怎么做好吃？
可以做成茶樹(shù)菇干，特別好吃。
材料：新鮮茶樹(shù)菇300g，青紅椒適量，豬肉60g，姜1片，蒜2瓣，醬油適量，料酒適量，鹽適量，雞精少許，蠔油一湯匙。
練習(xí)：
1.新鮮茶樹(shù)菇洗凈，豬肉剁成肉末，青紅椒切絲，姜蒜剁成肉末。將水燒開(kāi)，加入茶樹(shù)菇，焯一分鐘左右，撈出冷水，瀝干備用。
2.在另一個(gè)鍋里燒熱油，加入肉末，煎至變白。加入姜蒜末炒香。加入適量醬油和料酒攪拌均勻。
3.翻炒茶樹(shù)菇約5分鐘，直至茶樹(shù)菇變成棕色。加入青紅椒翻炒均勻。
4.加入鹽和雞精，加入一湯匙蠔油炒勻。
茶樹(shù)菇燒法？
1.茶樹(shù)菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘，鍋中放入適量水，煮沸。五花肉煮10分鐘，取出放涼，切成2cm的小方塊。
2.鍋內(nèi)放入適量油，將油溫加熱至七成，將五花肉用小火煸炒至微焦，加入料酒1勺、醬油1勺、姜蒜切片、花椒、八角1個(gè)、香葉2片，將冰糖10克煸炒均勻，加入適量水，將醬油半勺用大火煸炒，倒入燉鍋內(nèi)，小火煨15分鐘，加入茶樹(shù)菇。加入半勺雞精，拌勻，撒上蔥花。
茶樹(shù)菇燒法？
有很多。談?wù)劙?/p>
鴨肉茶樹(shù)菇
1練習(xí)
1.將干燥的茶樹(shù)菇用溫水浸泡20分鐘左右，因?yàn)檫@樣可以慢煮，后期熬湯時(shí)會(huì)變軟。浸泡后徹底沖洗干凈。
2.解構(gòu)鴨，呵呵，就是鴨胸和腿可以去掉，用來(lái)做菜。因?yàn)橹鬁镍喿游兜啦缓茫瑫?huì)比較經(jīng)濟(jì)合理。我用解構(gòu)后的鴨肉做了一個(gè)蘑菇鴨，后面會(huì)介紹。
3.然后把鴨子放入沸水中煮一兩分鐘。
4.煮熟的鴨子要放入溫水中開(kāi)始煮湯，姜片和茶樹(shù)菇也要放進(jìn)去。小火煮3個(gè)小時(shí)左右會(huì)更香。煮好后，加鹽調(diào)味。
5.因?yàn)轼啘珪?huì)比較肥，建議提前一天煮，自然冷卻后放入冰箱，讓脂肪油凝固。撇去浮油再喝會(huì)更美味。
鴨肉茶樹(shù)菇
技巧
1.中醫(yī)認(rèn)為茶樹(shù)菇性平，味甘溫，無(wú)毒，補(bǔ)氣，開(kāi)胃，健脾，止瀉。它有效果
1.姜、蒜去皮，切片，八角橘皮洗凈備用。
2.將干茶樹(shù)菇用冷水浸泡，切成段備用。
3.將一半鴨子洗凈，燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，將鴨子放入碗中一分鐘，取出后剁成小塊。
4.鍋中水燒開(kāi)后，放入油，放入事先準(zhǔn)備好的姜、蒜、八角、陳皮，炒香。
5.倒入茶樹(shù)刨花，炒一會(huì)兒。
6.倒入鴨塊翻炒幾下。
7.用醬油、糖、鹽翻炒至變色。
8.加入兩碗左右的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，小火燉20分鐘左右。
9.當(dāng)只剩下三分之一的水時(shí)，將生面粉水加入醬汁中，煮5分鐘，加入洋蔥炒勻，即可出鍋。
茶樹(shù)菇燒法？
首先切掉四分之一的茶樹(shù)菇根，因?yàn)橛行└傻牟铇?shù)菇根比較老，會(huì)影響口感。然后用冷水浸泡后取出。把鍋里的水燒開(kāi)，撈出備用。
用刀將五花肉切片，將五花肉翻炒至金黃色，取出炒好的豬肉。
鍋底油放入姜片、蒜片炒香，再放入茶樹(shù)菇翻炒，加入鹽、味精、雞精、蠔油、深淺醬油、高湯，小火煨15分鐘。
最后將青椒、小米椒、花椒、香油、蒜葉勾和適量生粉水出鍋，裝盤(pán)。
茶樹(shù)菇燒法？
茶樹(shù)菇使用前必須浸泡。直到它變軟你才能做飯。
2
/7
油炸茶樹(shù)菇。茶樹(shù)菇泡軟后，鍋里放適量油，可以放一點(diǎn)辣椒，茶樹(shù)菇在里面炒，不要瀝干水分。用適量的醬油和糖，這道菜很香，有茶樹(shù)菇特有的濃郁風(fēng)味。
三
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茶樹(shù)菇排骨湯將新鮮排骨焯一下，熬成濃湯。最后加入茶樹(shù)菇，煮20分鐘，加入適量鹽。湯里既有排骨的鮮味，又有茶樹(shù)菇的清香，富含纖維素和多種氨基酸微量元素，對(duì)提高人體免疫力非常有效。
四
/7
茶樹(shù)菇炒臘肉。臘月臘肉切成薄片，放入煎鍋，用茶樹(shù)菇翻炒。茶樹(shù)菇吸收了腌肉的油脂，香氣濃郁。
五
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油炸茶樹(shù)菇。將茶樹(shù)菇浸泡至軟身，裹上干淀粉加適量鹽調(diào)味，入油鍋煎兩次，達(dá)到外脆內(nèi)嫩的效果。這道菜很有特色。
六
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茶樹(shù)菇紅燒肉，將紅燒肉切成丁，鍋里放少量油，用蔥、姜翻炒。放入適量醬油和冰糖，加入茶樹(shù)菇煮至軟爛。茶樹(shù)菇吸收紅燒肉的油，特別滋潤(rùn)。嘴里沒(méi)有木頭，肉也吸收了茶樹(shù)菇的香氣。這道菜味道鮮美，味道濃郁。非常好的一餐。
七
/7
茶樹(shù)菇炒四季豆。將豆子捏成段，鍋中放少量油，油溫七成熱時(shí)將豆子放入鍋中，用茶樹(shù)菇翻炒，加入適量鹽。這道菜非常提神。