海底撈配料怎么配？海底撈醬的搭配方法1.干菜的醬料搭配方法：干辣椒兩勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，糖一勺，胡椒面一勺。2、蘸海鮮醬搭配方法：蘑菇醬兩勺、番茄蘑菇湯火鍋菜一勺、海鮮醬一勺、XO醬一勺、蒜泥

海底撈配料怎么配？

海底撈醬的搭配方法

1.干菜的醬料搭配方法：干辣椒兩勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，糖一勺，胡椒面一勺。

2、蘸海鮮醬搭配方法：蘑菇醬兩勺、番茄蘑菇湯火鍋菜一勺、海鮮醬一勺、XO醬一勺、蒜泥一勺、蠔油一勺、蔥花、香菜。

3、蘸肉醬搭配方法：兩勺芝麻醬，一勺香醋，兩勺蒜泥，一勺花生，半碗香辣牛肉醬，然后根據(jù)自己的喜好加入蔥花和香菜。

4、蘸菜醬搭配方法：兩勺蠔油，一勺泰椒，兩勺蒜泥，一勺芝麻。

5、蘸醬油搭配法：三勺麻辣牛肉醬、兩勺辣椒油、兩勺沙茶醬、一勺香油、一勺蒜泥、蔥花或香菜。

海底撈配料怎么配？

精制黃油80斤，姜蔥、蔥、香菜、芹菜各5斤，巴贊辣椒6斤，紅油火鍋豆瓣醬6斤，豆母子3斤，青椒1斤，大紅袍椒1.5斤，蒜粒1斤，冰糖1斤，酒醅3瓶，調(diào)味火鍋調(diào)味醬400克(可從某寶購得)，精制黃油80斤。

海底撈配料怎么配？

1.蠔油、小米、麻辣香油、大蒜、洋蔥、香菜和芝麻

2.芝麻醬、發(fā)酵牛奶、細香蔥、鮮花、歐芹和洋蔥醋

3:海鮮醬，沙茶醬，小米，辣蔥，香菜

4:小米辣海鮮醬醋洋蔥香菜

5:香油、辣椒油、少許花生、大蒜、香菜

6:芝麻醬、發(fā)酵奶、蠔油、蔥蒜、剁椒

7:花生醬、花生、香菜碎、少許糖(最推薦)

8:香油、蔥、蒜、香菜、蠔油(最推薦)

海底撈火鍋蘸料配方？

1.芝麻醬腐乳

是最受歡迎的蘸料，以芝麻醬為主料，豆腐腦為配料，配以蔥花和香菜花，再加一點辣椒油，大眾口味，尤其是我最喜歡的麻醬和豆腐腦口味，是海底撈中的一絕。記住，麻醬豆腐腦蔥花香菜花加辣椒油加一點點辣椒油，連小孩子都可以吃，因為沒有辣椒，只加了一點點油提味。

2.經(jīng)典款

號稱經(jīng)典，也是各種型號，比較適合口味重的人，然后就是我們比較中式的吃法，多一點果汁。芝麻醬、香油、小米椒、蒜泥、陳醋、糖、芝麻、蔥花、香菜花可以綜合食用，無論是蘸肉、蔬菜還是海鮮，尤其是海鮮，可以更好地去除腥味，將蘸的味道與食物有效結合，吃出一種中式的味道。

海底撈火鍋蘸料配方？

【牛肉、海椒、干碟、花生、香菜碎、蔥、蒜、芝麻泥、混油、醋、蠔油】？【香醋1勺，肉丸1勺，牛肉醬1勺，蘑菇醬1勺，花生芝麻醬1勺，泰椒1勺，蔥花，香菜，蠔油】？萬能辣椒香油碟：辣椒粉，白芝麻，花生，香油，辣椒油。這種蘸脆肉、血、蔥油餅和豆制品如凍豆腐特別好吃。

吃蝦蘸這個：【辣椒醬，醬油，白糖，香油，醋，芝麻蔥】而且這個芝麻醬也很好吃！【海鮮醬油2勺，醋1勺，芝麻醬1勺，沙茶醬1勺，辣椒和花生】

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1、肉類蘸料(豬肉、羊肉、牛肉):

先往碗里加兩勺芝麻醬，再加一勺香醋，兩勺蒜泥，一勺花生碎，半碗麻辣牛肉醬。根據(jù)自己的喜好加入蔥花和香菜。這樣做出來的醬料，既能去除肉片的腥味，又能清爽麻辣的牛肉醬和肉片，簡直是絕配。

2、海鮮蘸料(各種海鮮、肉丸、蝦、魚滑):

蘑菇醬兩勺，番茄蘑菇湯火鍋一勺，海鮮醬一勺，XO醬一勺，蒜泥一勺，蠔油一勺，蔥花香菜一勺。這種蘸料不會掩蓋食材本身的香味，還會使它們變得清新，味道也變得更好

干海椒兩勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，糖一勺，胡椒面一勺。動物的內(nèi)臟配干菜吃會有一種酥脆的味道，里面的花生和芝麻會增強它的香味。

4、蔬菜蘸醬(蔬菜、蘑菇):

兩勺蠔油，一勺泰椒，兩勺蒜泥，一勺芝麻。蔬菜本來就是用來緩解火鍋油膩的，不需要在里面加太多的東西，吃起來味道也不需要太重，也不需要放太多的油。

5、豆醬(豆制品):

麻辣牛肉醬三勺，辣椒油兩勺，沙茶醬兩勺，香油一勺，蒜泥一勺，蔥花或香菜適量。因為豆制品本身沒有味道，健康的味道可以更重一些，適當加一些洋蔥會去除豆制品本身的豆腥味。