多菌靈，毒性大不？眾所周知，多菌靈屬于苯并咪唑類殺菌劑，耐高溫，306攝氏度分解，不溶于水，微溶于丙酮、氯仿等有機溶劑，溶于無機鹽和醋酸。對酸和堿不穩(wěn)定。其毒理作用主要是通過影響細胞代謝產(chǎn)物的合成和功

多菌靈，毒性大不？

眾所周知，多菌靈屬于苯并咪唑類殺菌劑，耐高溫，306攝氏度分解，不溶于水，微溶于丙酮、氯仿等有機溶劑，溶于無機鹽和醋酸。對酸和堿不穩(wěn)定。其毒理作用主要是通過影響細胞代謝產(chǎn)物的合成和功能。蔬菜等食品在日常生活中接觸多菌靈對人體有害嗎？

據(jù)農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任何介紹，多菌靈是一種農(nóng)藥，在我國被廣泛用于谷物、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品中。多菌靈毒性低，其毒性為雄性大鼠口服致死量為每公斤15000毫克以上。大鼠的經(jīng)皮致死劑量為2000毫克/千克。食鹽每公斤3000毫克左右(數(shù)值越大越安全)，毒性比食鹽低。

美國美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)也在2012年1月9日明確指出，基于美國環(huán)保局(EPA)的評估結(jié)果，含有極少量這種殺菌劑的橙汁不會造成健康和安全問題。