奶粉和面粉一起和面能不能發(fā)酵？面粉發(fā)酵主要靠酵母中的酵母菌群，只有奶粉起不到發(fā)酵作用。在面粉中加入奶粉的作用是為了讓面粉做成的食品，比如饅頭，更白，有淡淡的奶香味。發(fā)酵面粉一定要在面粉中加入酵母，加入

奶粉和面粉一起和面能不能發(fā)酵？

面粉發(fā)酵主要靠酵母中的酵母菌群，只有奶粉起不到發(fā)酵作用。在面粉中加入奶粉的作用是為了讓面粉做成的食品，比如饅頭，更白，有淡淡的奶香味。發(fā)酵面粉一定要在面粉中加入酵母，加入奶粉和水做成面團，靜置40分鐘左右發(fā)酵至兩倍大小。

奶粉和面粉一起和面能不能發(fā)酵？

可以發(fā)酵！因為奶粉里有糖，糖可以起到頭發(fā)的作用。

奶粉和面粉一起和面能不能發(fā)酵？

奶粉和面粉罐頭。;不能一起發(fā)酵，因為沒有添加酵母粉。

面粉加了奶粉為什么發(fā)酵不了？

可以發(fā)酵。在發(fā)酵面制食品中，牛奶含有大量的B族維生素和氨基酸，也能為酵母提供充足的營養(yǎng)，所以發(fā)酵面的效果更好。可能是泡打粉少或者溫度不夠造成的。

面粉加了奶粉為什么發(fā)酵不了？

一般情況下，加了奶粉的面粉不發(fā)酵主要是因為沒有酵母。如果加入酵母，會在一定溫度下發(fā)酵。酵母是發(fā)酵的起始物。

奶粉放多了面粉會發(fā)不起來么？

奶粉放太多面粉不會漲不起來。

奶粉本身可以改善一年的膨松感，所以放太多奶粉不會讓面粉失效，你只需要考慮室內溫度是否合適。

奶粉和白面能一起發(fā)酵嗎？

奶粉和白面粉不僅可以一起發(fā)酵，而且饅頭也很香。

奶粉和白面能一起發(fā)酵嗎？

可以。發(fā)酵好的面團做饅頭很好吃，比牛奶和面條更醇厚。

奶粉饅頭做法？

原料:饅頭粉1000克，溫水500毫升，奶粉50克，酵母3茶匙。

粘貼過程:1。將酵母和奶粉倒入溫水中，攪拌混合，然后靜置10分鐘左右；

2.將面粉放入盆中，在面粉中間挖一個小洞，逐漸加入酵母水，攪拌面粉至絮狀；

3.揉好面團，在盆上撒一層薄薄的干面粉，將揉好的面團放入盆中，蓋上濕布，放在溫暖的地方(30度左右)發(fā)酵。

奶粉饅頭做法？

所需材料:奶粉60g，面粉200g，酵母1.5g，鹽0.5g，糖20g，油10g。

先將奶粉、面粉、糖、鹽、酵母混合均勻，加入適量的水攪拌成面絮，揉至光滑，放置五分鐘，排氣后揉成長條，切成喜歡的形狀，打開鍋內小火，35度左右等待發(fā)酵，溫度加倍。大火蒸15分鐘。燉5分鐘。

奶粉饅頭做法？

1用酵母、奶粉、面粉、油、白糖、鹽。首先將奶粉、面粉、白糖、鹽、酵母混合均勻。然后用適量溫水，一點一點倒入面粉中。一邊傾斜一邊用抹刀攪拌。

搓成光滑的條狀。

3.切割面上沒有氣孔。把鍋放在小火上發(fā)酵。當鍋內水溫達到35度時，關火靜置至發(fā)酵。。

放一個半小時左右，面會大1.5倍，大火蒸。

奶粉饅頭做法？

奶粉是和面粉混在一起的，奶粉的量比較多。加入適量的酵母，加入溫水，揉面，發(fā)酵至蓬松，再加入一些糖繼續(xù)揉面。搓成長條，切成小塊，放入蒸屜中，大火燒開水，關小火，保持熱風十分鐘。關火，出鍋。

奶粉饅頭做法？

1 .往光盆里倒兩碗面粉。

2.準備溫水和奶粉(我的奶粉是甜奶粉，感覺挺甜的，所以不 不要加糖。如果我喜歡甜一點的，可以加點糖)。

3.將奶粉倒入溫水中攪拌。

4.將酵母粉倒入面粉中(或者直接加入溫牛奶中攪拌后混入面粉中)。

5.將溫牛奶倒入面粉中攪拌。

6.揉成圓球，發(fā)酵1-2小時?？梢栽诘着柘路艧崴訜崤杓涌彀l(fā)酵。

7.揉捏發(fā)酵面團中的空氣。

8.挑成多份，揉成長條。

9切成多個立方體。

10.再發(fā)酵10-15分鐘，然后上蒸籠蒸。

11.蒸20-30分鐘左右。當它準備好了，你可以 不要馬上打開蓋子。關火后等待5-10分鐘。

奶粉饅頭做法？

原料:面粉(500克)，泡打粉5克，奶粉100克，糖50克。

方法:

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第一步:發(fā)酵面粉。

將500克面粉倒入盆中。倒入水，攪拌均勻。

注意:夏天用冷水和面即可。但是春秋冬季一定要暖頭發(fā)，這樣才容易入手。

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第二步:發(fā)酵

將混合好的面團放在陰涼的地方發(fā)酵。發(fā)酵的時候，一定要用東西蓋住盆，防止面團變干。

發(fā)酵好的面團會呈蜂窩狀是因為我們會進行二次發(fā)酵，只要有蜂窩就可以開始揉面了。唐 不要等面團太多散開。

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第三步:將奶粉和糖混合到面粉中。

取100克奶粉，揉成面團。為了讓奶粉和面團充分揉和，必須要揉幾次。

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第四步:讓面團靜置。

讓奶粉面團靜置15分鐘，讓奶粉和糖的顆粒與面團充分溶解。

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第五步::摩擦長條。

將醒發(fā)好的奶粉面團在案板上揉成光滑的表面，然后將面團揉成拇指寬的長條。

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第六步:切片。

將絞成拇指寬的細長條切成小塊饅頭。切的時候，操作之前，一定要用刀背拍一下長條的開頭，這樣小籠包才能一致。

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第七步:靜置。

切好的面塊放在案板上再發(fā)酵。當小饅頭的體積大于原來的體積時，放入鍋中開始蒸。

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第八步:蒸饅頭

蒸饅頭的時候，一定要用溫鍋蒸。這樣饅頭的形狀就飽滿美觀了。等到鍋的兩邊待蒸汽全部搜完，換成小火慢蒸5分鐘。關火燜5分鐘，就可以出鍋了。

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奶粉饅頭吃起來香而不甜。It 這是一個孩子。;的胃口。飯吃完了，還可以在油鍋里炸一下，金黃后讓孩子蘸番茄醬吃。唐 別有風味。

奶粉饅頭做法？

安佳奶粉，沾益馬利酵母，面粉，水和糖，混合在一起，與面粉混合。

第二步

我的電壓力鍋里正好有半鍋溫水。將揉好的面團放入較大的碗中，蓋上蓋子，放入電壓力鍋中發(fā)酵。It 很難說什么時候成交量會翻倍。

第三步

拿出來再搓100次。分成六個小面團，每個小面團揉十幾下，形成一個小球。將整個丸子抹油，放入蒸鍋，不用加水，用小火加熱鍋。注意煎鍋！這樣面團贏了 別淋濕了。讓面團再次在鍋里發(fā)酵，20分鐘左右，然后加水開始蒸。水開后大約需要十分鐘。

奶粉饅頭做法？

面團發(fā)起來的時候加入奶粉，揉成光滑的面團，然后放到機器里揉成柔軟光滑的面團。在鍋里蒸半個小時，奶粉饅頭就熟了，聞起來甜甜的。