餐廳定制菜品規(guī)則？即便餐廳應該餐飲店制定出菜單都有一定的原則和技巧性，是參照目標顧客的需求又巧妙設(shè)計菜單的，菜單設(shè)計原則有200元以內(nèi)幾點：1、突出招牌菜、特色菜品和主推菜品。2、菜品分類要清晰，例如

餐廳定制菜品規(guī)則？

即便餐廳應該餐飲店制定出菜單都有一定的原則和技巧性，是參照目標顧客的需求又巧妙設(shè)計菜單的，菜單設(shè)計原則有200元以內(nèi)幾點：

1、突出招牌菜、特色菜品和主推菜品。

2、菜品分類要清晰，例如：葷菜類，素菜類，家常菜，海鮮類......

3、菜品排版行距和間距要比較合理，菜品名稱可以介紹很簡單、追蹤箭，明了。

4、套餐菜品要肯定會的技巧性，.例如：將毛利低的與毛利高的組合在一起。一個設(shè)計順利的菜單不光能想提高顧客點餐的速度，同樣還能解決的辦法第二次預約試駕顧客的選擇困難癥，并且，我個人建議，好是找專業(yè)的人設(shè)計菜單。

一個大多數(shù)的菜單，不單會會影響顧客點完菜的速度會降低翻臺率，并且，還會影響第一次到店顧客的體驗效果。

新開的小型餐廳有無必要自主研發(fā)餐飲O2O平臺嗎？

自主研發(fā)成本太高！餐飲行業(yè)有自己的餐飲智能營銷管理平臺，現(xiàn)在市面上那樣的話的產(chǎn)品很多，只不過做的比較比較好的也就這么說幾家！目前功能、效果、操作、價格比較還好的二維火餐飲智能營銷平臺

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