肯 德 基 網(wǎng) 站 規(guī) 劃 書第四小組 王 婷吳燕芳朱丹琴汪欣欣程曉敏 36

肯 德 基 網(wǎng) 站 規(guī) 劃 書

第四小組 王 婷

吳燕芳朱丹琴汪欣欣程曉敏 36 41 42 51 50

肯德基網(wǎng)站規(guī)劃書

一、環(huán)境規(guī)劃

一、 餐飲業(yè)的市場分析

據(jù)統(tǒng)計，截至2008年底，中國網(wǎng)民數(shù)達到2.98億，手機網(wǎng)民數(shù)達1.137億，結合web2.0技術應用，餐飲業(yè)的網(wǎng)絡平臺應運而生。互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展以及與傳統(tǒng)的融合，給中國餐飲行業(yè)發(fā)展帶來了新的契機，以口碑網(wǎng)、大眾點評網(wǎng)等為代表的一批本地生活社區(qū)類網(wǎng)站迅速發(fā)展起來。以口碑為例，截止08年該網(wǎng)站已經(jīng)收集了70萬商家，近100萬家的消費點評，每日超過6000條的點評增長，覆蓋全國2864個縣市，建立一個無疆的信息平臺和互動平臺。特別是在近兩年受全球性金融危機的影響，國內(nèi)餐飲消費市場也受到一定沖擊，消費者意愿的降低，導致整個餐飲業(yè)越來越低迷，餐飲業(yè)者開始尋求一些成本低且推廣有效的營銷方式來尋求更多的商機以求順利過冬，網(wǎng)絡營銷便是其一。

在這一時期網(wǎng)上商業(yè)宣傳、網(wǎng)絡廣告、店鋪展示、訂餐服務的應用在許多的餐飲網(wǎng)站中非常普遍，餐廳常用的推廣手段包括網(wǎng)絡口碑營銷、網(wǎng)絡搜索、電子優(yōu)惠券。雖然，餐飲業(yè)的網(wǎng)絡營銷在中國得到迅速發(fā)展，但目前還處于初級階段，尤其是占市場絕大多數(shù)的中小業(yè)者，對于網(wǎng)絡營銷仍然很不擅長，遠遠沒能發(fā)揮出網(wǎng)絡營銷真正的功效。

未來餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡營銷，將以整體品牌的方式，涉及到網(wǎng)上訂

餐、電子商務交易、物流配送、人力資源管理等領域。一場營銷創(chuàng)新和品牌延伸的變革之路把餐飲行業(yè)帶入下一個起跑點。

二、 競爭者分析

通過多方面的調(diào)查，我們可以清楚地知道，在中國市場里，肯德基的主要競爭對手有：麥當勞、必勝客等同行業(yè)的競爭者。下面就是關于競爭者的一些具體的分析：

（一） 、麥當勞：http://www.mcdonalds.com.cn/

1、 麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務

的最高標準是質(zhì)量（Quality ）、服務（Service ）、清潔（Cleanliness ）和價值（Value ），即QSC&V原則。這是最能體現(xiàn)麥當勞特色的重要原則。

2、網(wǎng)站分析：（1）麥當勞網(wǎng)站有一個很大的特點，簡約。其用黑色作為banner 的背景色，個人感覺很大一個原因是可以凸顯白色文字的醒目及M 記LOGO 的黃色，這個網(wǎng)站第一眼就關注到這個LOGO ，所以說，大品牌做的是文化！第二，其內(nèi)容也較國內(nèi)的很多網(wǎng)站簡約，包括其中文網(wǎng)，使用少量的圖片把咖啡凸顯，讓人了解本階段麥當勞的主推飲食是什么，清新明了，作為一個商業(yè)網(wǎng)站，它是成功的。（2）麥當勞的標準色以紅色、黃色為主的暖色調(diào)。經(jīng)過心理學者多次測試表明，紅色，橙色，溫暖的黃色，可以作為“食欲色”，尤其是紅色，不僅可以引發(fā)食欲，還可以給予人好滋味的聯(lián)想，因此，麥當勞的網(wǎng)站整體配色以紅色為主，輔以黃色進行搭配。麥當勞所要

提現(xiàn)的是一種快餐文化，然而美式快餐常常被指責對公眾健康產(chǎn)生不利影響，所以，麥當勞的網(wǎng)站內(nèi)容主要為消費者提供有關膳食營養(yǎng)、食品質(zhì)量與安全等方面的綜合信息。同時，把網(wǎng)站作為一種品牌推廣的一種手段，所以產(chǎn)品的分類和搜索在這里不是最重要的部分。 作為食品類網(wǎng)站，素材當然要以視覺的產(chǎn)品圖像為主，恰當?shù)厥褂脠D像素材，具有比文字更強的說服力，更容易吸引訪問者的視覺。 （二）、必勝客： 1、必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，它的標識特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。必勝客倡導“為客瘋狂”、“顧客是我們的唯一”的理念，營造“歡樂休閑”、“輕松親切而又值得依賴” 的餐飲氛圍和文化，并把這種餐飲文化轉(zhuǎn)化到企業(yè)內(nèi)部，形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。以歡樂餐廳、歡樂美食、歡樂環(huán)境、歡樂服務、歡樂價格進行營銷。

2、網(wǎng)站分析：必勝客網(wǎng)站有一個很大的特點，簡約。其用白色作為banner 的背景色，個人感覺是可以凸顯出紅色屋頂標志這個LOGO 的紅色，這個網(wǎng)站第一眼就關注到這個LOGO 。必勝客網(wǎng)站的標準色以紅色、黃色為主。一進網(wǎng)站就抓住了顧客的視覺、味覺。必勝客網(wǎng)站的內(nèi)容主要為消費者提供食品菜單、時間段、適合人群、活動方面的介紹。必勝客網(wǎng)站做的最好的是：直接給顧客在視覺、味覺上的一個沖擊，也讓顧客直接了解到最新產(chǎn)品的推出等等。作為一個商業(yè)型網(wǎng)站來說，必勝客算比較的成功。

三、自身資源分析

1、全球統(tǒng)一的經(jīng)營方針：CHAMPS 和麥當勞的“CQSV “一樣，肯德基也擁有”CHAMPS “的經(jīng)營方針，”CHAMPS “不僅是一切價值的統(tǒng)率，與麥當勞相比更為全面、更有消費者導向。

2、以增長為核心的戰(zhàn)略：瞄準高增市場、先發(fā)制人、加速擴張

3、充分利用協(xié)調(diào)效應：多品牌組合 生產(chǎn)協(xié)同 原材料統(tǒng)一采購和配送 營銷協(xié)同 店面共享、交叉銷售和聯(lián)合促銷 財務協(xié)同 資金的平衡支出 人才協(xié)同 跨品牌的協(xié)調(diào)

4、共同成長的人力資源發(fā)展：文化導向、培訓體系

二、內(nèi)容規(guī)劃

網(wǎng)站名稱：肯德基網(wǎng)站

網(wǎng)站目的：通過網(wǎng)站宣傳，樹立形象，提高知名度，提升銷量

網(wǎng)站語言：簡體中文

網(wǎng)站風格：以暖色調(diào)為主，給人以家的感覺，主題鮮明突出，要點明確，以簡單明確的語言和畫面體現(xiàn)站點的主題，以簡單的操作吸引顧客。

1、首頁

2、 按菜單

3、按人群

4、按時段

網(wǎng)站地圖

首頁：介紹餐品的一些主要信息

按菜單：精選配餐、特色主食、桶類產(chǎn)品、美味小食、蔬果搭配餐、甜點與飲料、早餐產(chǎn)品、熱賣新品等這些主要菜單。

按人群：上班族、學生、兒童

按時段：早中晚餐、工作日特惠午餐、下午茶

按活動：對產(chǎn)品的特銷活動的詳細介紹

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三、美術規(guī)劃

Logo:

色調(diào)：背景色以白色為主，標準色以紅色、黃色為主的暖色調(diào)，讓人有一種家的感覺。

圖片：大多數(shù)是肯德基食品圖

版面：按在上面的內(nèi)容規(guī)劃的布局來進行版面的規(guī)劃