大家炒菜都用什么鍋，不粘鍋，不要帶涂層的有什么推薦？我建議你用一個(gè)普通的罐子。當(dāng)你買這壺時(shí)，你應(yīng)該把它燒得通紅。用清水沖洗干凈，用鋼球擦凈鍋上的污漬。用洗滌劑清洗。然后用油煎。如果你不想讓他粘鍋，先把

大家炒菜都用什么鍋，不粘鍋，不要帶涂層的有什么推薦？

我建議你用一個(gè)普通的罐子。當(dāng)你買這壺時(shí)，你應(yīng)該把它燒得通紅。用清水沖洗干凈，用鋼球擦凈鍋上的污漬。用洗滌劑清洗。然后用油煎。如果你不想讓他粘鍋，先把鍋燒紅，然后倒油。煎炸時(shí)，再加入干凈的油，它就粘不住鍋了。

無涂層鐵鍋有幾種?各有啥優(yōu)缺點(diǎn)？

應(yīng)該只有一種無涂層鐵鍋，那就是鐵鍋。不同牌子的鐵含量不同，所以鐵鍋的重量也不一樣。鐵鍋好用，關(guān)鍵是買個(gè)好鍋，平時(shí)多注意鍋的保養(yǎng)，不要用水去泡，鐵鍋怕水，容易生銹，用過鍋后，擦干凈，涂上一層油，時(shí)間長了，鐵鍋?zhàn)匀缓糜谩?/p>

無涂層炒鍋好嗎？

如果你經(jīng)常做飯，并且有一定的烹飪技巧，那么無涂層鐵鍋應(yīng)該非常適合你。鐵鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)點(diǎn)是符合中國人的炒菜習(xí)慣，很多人購買鐵鍋的首選就是鐵鍋，這不僅是因?yàn)樽孀诘膫鹘y(tǒng)，也是因?yàn)槭澜缧l(wèi)生組織推薦“鐵鍋”作為日常烹飪用具，因?yàn)樗茉陲嬍持凶匀谎a(bǔ)充鐵。

無涂層鐵鍋怎么開鍋？

具體操作步驟如下：

1。準(zhǔn)備一塊生肥肉；

2。把新鐵鍋鍋身上的標(biāo)簽全部去掉，用流動的熱水清洗鍋身，把水（特別是鍋底）擦干，把鍋放在爐子上，用小火烘干；

3。將生肥肉放入鍋內(nèi)，用廚夾將生肥肉壓入鍋內(nèi)，一般作為“肥皂”使用，從內(nèi)環(huán)向外環(huán)盤旋不斷擦拭鍋內(nèi)內(nèi)壁，使溢出的油均勻覆蓋整個(gè)鍋面。

4. 5把整個(gè)鍋從爐子上取下來，倒出黑豬油，用廚房用紙擦干凈，用熱水清洗鍋，晾干。重復(fù)步驟2、3、4]6。生豬肉表面變硬后，用刀將表面去掉，然后繼續(xù)在鍋中擦拭。再轉(zhuǎn)一圈，平底鍋的表面就會很干凈。用熱水洗鐵鍋，擦干水，放在爐子上，用小火吹干，在廚房用紙上涂上一層薄薄的植物油?！肮揠纭蓖瓿伞?/p>

什么是無涂層的鐵鍋？

不粘鍋和無涂層鐵鍋的區(qū)別在于鍋底涂有一層叫特氟龍的涂層。這種物質(zhì)是氟樹脂的總稱。聚四氟乙烯有一個(gè)先天缺陷，即其粘結(jié)強(qiáng)度不高，不粘鍋沒有完全覆蓋聚四氟乙烯涂層，部分零件暴露在金屬表面。酸性物質(zhì)易腐蝕金屬體。車身一旦被腐蝕，就會膨脹，從而使涂層膨脹，導(dǎo)致涂層大面積脫落。而無涂層鍋沒有涂層，從健康角度看：不粘鍋沒有無涂層鍋健康。 涂層鐵鍋的主要功能是防止粘附。只噴了一層，組合不可靠。用鏟子炒肯定不好。而無涂層的鐵鍋，無需任何材料，就能達(dá)到不生銹、健康的目的。R健康鐵鍋真不銹鋼第二代鐵鍋創(chuàng)新的“精鐵加勁工藝”和“無涂層鐵鍋不銹鋼技術(shù)”，使消費(fèi)者無論在烹飪中使用何種調(diào)料，都能保證良好的不銹鋼效果。經(jīng)過技術(shù)升級，真正的不銹鋼2代無涂層鐵鍋更健康、更耐用，鋼球與金屬鏟的碰撞不會對鍋體造成損壞，從而大大延長了使用壽命?，F(xiàn)在購買火鍋，選擇無涂層鐵鍋-蘇泊爾真不銹鋼2代健康鐵鍋

什么是無涂層的鐵鍋？

熟鐵鍋、生鐵鍋（無涂層鍋）可以達(dá)到不粘鍋的效果，但需要正確使用。在使用過程中，啟動一個(gè)新鍋并進(jìn)行維護(hù)是非常重要的（維護(hù)的目的是防止生銹和保護(hù)不粘層。實(shí)際上，在我看來，這是一層由于高溫而附著在表面的油層。注意煎鍋。不要開水（開水會損壞不粘層）。在煎之前，如果條件允許，你可以把鍋煎一下。最后，可以用冷油炒火鍋或用熱油炒火鍋（火鍋的目的是降低水分，增加表面熱量，提高火鍋的不粘性能）。清潔時(shí)盡量不要使用洗滌劑。清洗后把鍋擦干。如果覺得鍋很干，可以涂一層植物油膜進(jìn)行保養(yǎng)。希望對你有幫助。

鐵鍋有涂層嗎？