粽子的做法和包法？把糯米洗干凈，把大棗、紅豆、花生、葡萄干放大，放在一起，把葉子放在手里，把米、花生、葡萄干放在半圓邊上。用四個(gè)角包起來，越緊越好。我在找繩子。把它放在鍋里。太好了。海南粽子的做法和包

粽子的做法和包法？

把糯米洗干凈，把大棗、紅豆、花生、葡萄干放大，放在一起，把葉子放在手里，把米、花生、葡萄干放在半圓邊上。

用四個(gè)角包起來，越緊越好。

我在找繩子。

把它放在鍋里。

太好了。

海南粽子的做法和包法？

海南粽子法：

第一：原料：豬前臀尖、糯米肉與大米的比例約為3:5（即3斤肉、5斤米）、醬油、食鹽、白糖、雞精、料酒等

1。準(zhǔn)備工作：

粽葉：如果是新鮮的粽葉，洗凈，切根（有兩個(gè)小尖頭），燒開水，放入粽葉中煮3、5分鐘；如果是干的，浸泡一天，將粽葉軟化，切根，視為新鮮。

米飯：米飯洗得快，盡量不要讓米飯吃水。用羅把米飯晾干，放一會(huì)兒（米飯里加些水）。加醬油和鹽（再加一點(diǎn)醬油）。

肉：去皮，肥肉和瘦肉分開，切成3-4厘米見方的塊。肥肉和瘦肉的比例是1:2。將料酒、醬油、鹽、少許糖和雞精倒入肉中。多點(diǎn)酒少點(diǎn)醬油。用手揉搓肉，直到肉起泡，說明肉的味道已經(jīng)完全吃進(jìn)去了。

2. 包粽子的方法：

粽子的葉子要分清楚前面和后面（頭發(fā)的一邊是后面，你可以看到葉子的直徑，向外凸出的一邊是后面）。前面要面朝里，枕頭要包粽子。用棉線或草繩固定。餃子好吃不好吃，跟制度的嚴(yán)密性有很大關(guān)系。每個(gè)餃子都要放肥肉，否則就不好吃了。

3. 煮粽子的步驟：一個(gè)大鍋，一定要夠深。把粽子放進(jìn)去加水。水不應(yīng)該通過粽子。用大火煮沸，然后用小火煮沸3小時(shí)。一般來說，較大的粽子要煮2-3個(gè)小時(shí)。

肉粽子餡料的做法是怎樣的？

粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，是為了紀(jì)念屈原投江。每逢端午節(jié)，家家戶戶都要做、送、吃粽子。粽子吃起來咸、甜或白。我什么都沒放。我家喜歡肉粽子，或者加一個(gè)蛋黃。我來介紹一下怎么做

原料：豬肉前腿、糯米、醬油、鹽、糖、料酒、雞精、粽葉

1。粽葉，新鮮粽葉，洗凈，切下2塊，用水煮3-4分鐘左右。

2. 糯米洗凈，控制水分，加入醬油（多加醬油，使米飯變色）、食鹽和食用油拌勻

3。將肉去皮，切成小塊，肥肉和瘦肉分開，比例約為1:2。與黃酒、醬油、雞精、糖、鹽混合調(diào)味。最好是把它放在冰箱里過夜，使肉咸可口。

4可以包餃子，喜歡吃蛋黃，包餃子的時(shí)候加一個(gè)蛋黃，那就是蛋黃肉餃子，包好的餃子要煮3-4個(gè)小時(shí)，為了更好地品嘗一些餃子，可以在水中加一些醬油和鹽。