陜西手搟面 陜西手搟面怎么做?
陜西手搟面怎么做?制作陜西菠菜手搟面破墻機(jī)制作的菠菜汁也可以用蒸煮機(jī)蒸煮(洗一把菠菜,加一點水,只要機(jī)器能轉(zhuǎn)動)面粉和菠菜汁可以用筷子拌成絮狀開始用手揉捏因為這是手搟面條,所以面條很硬?;旧鲜沁@樣揉
陜西手搟面怎么做?
制作陜西菠菜手搟面
破墻機(jī)制作的菠菜汁也可以用蒸煮機(jī)蒸煮(洗一把菠菜,加一點水,只要機(jī)器能轉(zhuǎn)動)
面粉和菠菜汁可以用筷子拌成絮狀
開始用手揉捏
因為這是手搟面條,所以面條很硬?;旧鲜沁@樣揉的。起床半小時后揉勻,中間再揉一次,這種面條比較有勁
這樣開始搟面條
揉好后,撒點面條,在搟面杖上搟,不停地?fù){,搟到你想要的厚度
疊好,中間切開,再切開到你想要的寬度
因為面團(tuán)很硬,一點都不粘
用開水煮面條,點兩次水,看,面條不粘了
淀粉菠菜面,炒韭菜串味道不錯,也很好吃
1。如果你放可食用的堿液,你可以放鹽,但如果你只放鹽,就不能放鹽。你也可以加一些菠菜汁到150~160克,做成菠菜軟面。這時,你要加3克鹽來增加面條的面筋
我們北方人每天早晚吃兩次面食。晚餐基本上都是自己卷面。我們怎樣用手搟面條?我來給你推薦一下。
用溫水做面條。在面條里加點鹽和一個雞蛋。把面條弄硬一點。20分鐘后,開始軟化面條。用搟面杖把面條搟勻。搟好之后,你就可以切面條了。厚度取決于你的個人喜好。用這種方法搟出來的面條結(jié)實可口,不易破碎。喜歡吃面條的人可以試試我的方法。我希望你能吃到美味的面條。
怎么才能讓手搟面好吃又不斷?
可以持續(xù)一周左右。
新鮮面條可短時間存放在保鮮層中。如果存放時間長,可以放在冷凍層里,這樣可以防止面條粘連。另外,如果是煮熟的面條,把水瀝干,放在保鮮層上。保存一天或半天都可以。
冷凍面條,提前干淀粉,密封袋存放,無水汽,面條不粘。不過,速凍面的重量一定要提前分配,否則容易分散。占據(jù)了冰箱冷凍室的空間。密封性好,只要與空氣接觸,冷凍時間長,就容易破裂。
手搟面能放幾天?
用沸水煮7分鐘左右
準(zhǔn)備好原料,面粉500克,鹽3克,雞蛋一個,水150克左右,不同面積的面粉吸水率不一樣,
1、把面粉放在盆里,加鹽、雞蛋,一邊慢慢加水,一邊用筷子攪拌,筷子要攪拌得更快,攪拌成絮狀,不要一次加水,加水過多,面條就會變成包水,面條太軟,使面條粘在一起。
2. 把絮狀物揉成面團(tuán),醒幾分鐘。在揉光滑的面團(tuán)時,如果揉不光滑,醒幾分鐘,直到揉光滑為止。
5. 把鍋里的水燒開。水開了,把面條放進(jìn)去。把它們煮好放在碗里。用你最喜歡的菜,你可以搟面條。面條又滑又好吃。如果你喜歡,試著自己做。
我是水晶食品。我喜歡和你分享我家鄉(xiāng)的原汁原味的食物。