你如何做好生鮮倉(cāng)庫(kù)管理？與一般商品倉(cāng)庫(kù)相比，生鮮倉(cāng)庫(kù)是一種必須單獨(dú)冷藏和冷凍的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶和水產(chǎn)品。我們以前叫它“三鮮”（果蔬、肉類、水產(chǎn)品）。鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要特點(diǎn)

你如何做好生鮮倉(cāng)庫(kù)管理？

與一般商品倉(cāng)庫(kù)相比，生鮮倉(cāng)庫(kù)是一種必須單獨(dú)冷藏和冷凍的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶和水產(chǎn)品。我們以前叫它“三鮮”（果蔬、肉類、水產(chǎn)品）。鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要特點(diǎn)是易腐性和脆弱性。新鮮度是決定這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的重要指標(biāo)。儲(chǔ)運(yùn)、保鮮技術(shù)要求嚴(yán)格；不同品種的商品對(duì)溫度、濕度、氧氣濃度等有不同要求，肉類需要冷凍，冬瓜貯藏溫度不宜過(guò)低，乳制品在小冷庫(kù)中，必須將奶瓶瓶蓋密封嚴(yán)密，如果封口不嚴(yán)，往往會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)中的異味進(jìn)入奶瓶，也不能太冷它會(huì)導(dǎo)致乳制品變質(zhì)如果我們做生鮮配送，建議我們利用軟件提高配送供應(yīng)鏈的效率，減少過(guò)程中的損失。