農(nóng)村宴席包桌有哪些菜？農(nóng)村宴席，菜式不一樣，規(guī)格不一樣，價(jià)格不一樣。比如這里的主菜有肘子、大鍋燉魚(yú)、紅燒豬肉、烤雞或烤鴨、排骨等，還有一些素菜，基本上是一樣的。來(lái)客人了，做什么拿手菜好一些？我家在廣東

農(nóng)村宴席包桌有哪些菜？

農(nóng)村宴席，菜式不一樣，規(guī)格不一樣，價(jià)格不一樣。比如這里的主菜有肘子、大鍋燉魚(yú)、紅燒豬肉、烤雞或烤鴨、排骨等，還有一些素菜，基本上是一樣的。

來(lái)客人了，做什么拿手菜好一些？

我家在廣東省湛江市。我的家鄉(xiāng)三面環(huán)海。這里盛產(chǎn)海鮮，親戚朋友來(lái)這里很有必要。另外，廣東有句俗話說(shuō)“無(wú)雞不宴”，所以要有美味的“湛江白斬雞”。這里有一些我家人通常給親朋好友準(zhǔn)備的菜。

1，雞片；

2，海魚(yú)湯

3，章魚(yú)

4，烤肉

5，蒜炒肉片

6，黑豆芥末

7，雞腿蘑炒肉片

在家請(qǐng)客吃飯，哪些菜顯得高大上？

高高在上的菜品不僅色、香、味、形俱全，還包括天上飛，在地上跑，在水里游泳。所以滿族和漢族是最重要的。你不必等到這樣的炫耀才在家里款待。根據(jù)人數(shù)，準(zhǔn)備十道八道硬菜、幾道素菜和一道湯。

家里的晚餐顯示出親密的關(guān)系。如果關(guān)系不夠親密，場(chǎng)合應(yīng)該更正式。最好去旅館。這是一些家常菜。在家吃飯是很重要的。

在家請(qǐng)客一般幾個(gè)菜比較好？

我是廚師，我有很多朋友。我經(jīng)常在家請(qǐng)客。三兩個(gè)朋友坐在同一張桌子上，雞、魚(yú)、肉和蛋。通常，用洋蔥和胡椒做的雞肉很容易操作。我經(jīng)常做飯?，F(xiàn)方法如下：

蔥椒雞

烹調(diào)方法：煮淋。香型：胡椒香型。

原料：雞熟肉400克、洋蔥75克、青椒100克、蝦醬15克、梅雞鮮5克、生醬油3克、老醬油3克、精鹽2克、雞精3克、味精2克、雞湯150克、麻油5克、色拉油100克。

工藝流程：雞肉切塊→裝盤(pán)→淋香精→蒸煮

]（1）洋蔥切塊，放入開(kāi)水鍋中，用白開(kāi)水沖碎生料，放入盤(pán)底，煮熟的雞肉切塊，放在洋蔥上成“三水”狀。

（2）將煎鍋放在高火上，加熱油，炒蝦醬至香，加入雞湯，加入精鹽、梅雞仙、醬油、雞精、味精，煮出鮮味，倒入香油制成香精汁，將香精汁倒在雞肉上，撒上青椒，然后把熱油倒在青椒上調(diào)味。

特點(diǎn)：咸味鮮美，胡椒味濃郁。

操作提示（1）應(yīng)選擇當(dāng)?shù)毓u，煮熟后冷卻后再換刀。（2） 調(diào)味時(shí)要注意各種醬料的協(xié)調(diào)，而燙青椒的油溫略高。菜肴：蔥椒牛蛙、蔥椒牛肉、蔥椒鮮魷魚(yú)。