過年了，幾大家人聚在一起吃飯，可是看著一大桌子菜，竟然感覺無處下筷子，基本沒有我們想吃的菜，怎么辦？是啊！平時都是吃的這些東西。再一次端上來，有些太眼熟了！要擱在我那小時候，你要這樣做的話，老輩人會說

過年了，幾大家人聚在一起吃飯，可是看著一大桌子菜，竟然感覺無處下筷子，基本沒有我們想吃的菜，怎么辦？

是?。∑綍r都是吃的這些東西。再一次端上來，有些太眼熟了！要擱在我那小時候，你要這樣做的話，老輩人會說，‘吃黃牙了！五橘子溜受了！’意思是說人漲包了，猖狂了。

現(xiàn)在確實生活好了，每天都有可口的飯菜，還是變著花樣的做，高高興興的吃。想吃啥，下班去市場轉(zhuǎn)一圈，順手拈來。這是大環(huán)境的改變和發(fā)展所帶來的美好生活。不比以前，想吃嘛沒嘛的年代了，生個病，開水泡根油條就當(dāng)補補了，營養(yǎng)不良，開水沏個雞蛋喝，放點糖，那是很奢侈的事情。過個年，有點白面，包個稍微帶點肉沫的菜餃子，那可是當(dāng)時的幸福生活了！九十年代，興過一陣子吃憶苦思甜飯，棒子面磕磣，加上貼的餅子，腌的咸菜，喝粥的時候，棒子面都拉著嗓子疼。我覺得過年既然這樣難以下手，不如整一桌憶苦思甜飯品嘗一下！[呲牙][呲牙][呲牙]

飽魚怎么做好吃？

您好，很高興回答您的問題～

所需工具：勺子、刷子

制作方法步驟：

第一步，處理鮑魚

首先將鮑魚剝離出殼，由于鮑魚殼是凹陷的形狀，所以這一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是從鮑魚殼平的那面挖進去，就能輕松將鮑魚和殼剝離開了，記得殼不要丟掉。然后去掉鮑魚的內(nèi)臟，將剝掉的鮑魚肉反過來，就能看到它的內(nèi)臟了，拽下來丟掉就可以了。最后清洗鮑魚，我們看到鮑魚四周那一圈都是黑黑的膜，其實都是比較臟的東西，必須要清理掉，清理的方法就是用刷子刷，一邊用水沖洗一邊刷，很容易刷掉的，全部刷好后，鮑魚就清理干凈了，順便把鮑魚殼里邊也稍微刷洗一下。

第二步，改刀

這里的改刀并不是為了好看，而是讓鮑魚在蒸制的過程中，能夠成熟的更加均勻，所以改刀的位置就是反面的那塊兒白白的殼肌，這塊兒肉相對來說有點兒硬，橫豎切幾刀后，它成熟得更快一點，而且吃的時候口感也更棒。

第三步，蒸鮑魚

處理好的鮑魚，將殼肌一面朝上放回殼里，然后放到蒸鍋里上火蒸，連同水開的時間，大約需要5-7分鐘就可以了，所以，一定要記住是冷水上鍋哦！另外還有一點很重要，蒸好后不要立即掀開鍋蓋，那樣會使鮑魚肉迅速收緊變老，最好的方法是關(guān)火后等待3分鐘再出鍋。

鮑魚蒸好后，就可以直接吃了，吃的時候不用過多的調(diào)味，只需要蘸一點兒蒸魚豉油或者生抽，味道就特別的鮮香，而且小的鮑魚口感脆嫩，還十分適合孩子吃哦！