牛腱子怎么做好吃？最好吃老湯燉牛筋。買的時(shí)候，先用清水洗凈，然后用刀把大的換成小片，用蔥、姜、花椒、干辣椒、料酒、醬油腌制12小時(shí)，再用老湯汁熄火3小時(shí)1小時(shí)，取出用安全膜卷好，用蔬菜墩把它們壓成形狀

牛腱子怎么做好吃？

最好吃老湯燉牛筋。買的時(shí)候，先用清水洗凈，然后用刀把大的換成小片，用蔥、姜、花椒、干辣椒、料酒、醬油腌制12小時(shí)，再用老湯汁熄火3小時(shí)1小時(shí)，取出用安全膜卷好，用蔬菜墩把它們壓成形狀，然后打開，用刀切塊，喝神器

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牛筋肉的方法有很多種。讓我談?wù)勂渲幸粋€(gè)：

1。腌牛筋、牛筋1000克、生姜20克、蔥100克。八角茴香5克，肉桂3克，天竺葵3克，茴香5克，甘草3克，香草3克。糖20克，鹽20克，雞精10克，花椒5克，干辣椒5克，老生醬油10克，料酒50克。

2、鍋中加水1500克，開水，加入牛筋，加入料酒。熱燙時(shí)去掉泡沫，直到鍋里看不到泡沫為止。（有朋友曾經(jīng)問，為什么燙的時(shí)候要去掉泡沫。燙過之后，你不想清洗一下嗎？去掉泡沫，確保肉里有血。）用清水洗凈，放在一邊。燉牛肉、干辣椒和干花椒的香料裝在魚鍋袋中。泡在開水里備用。

2、鍋中加入30克食用油。當(dāng)油60%熱時(shí)，加入準(zhǔn)備好的糖。用小火炒，直到糖起泡變色。加2500克水，將準(zhǔn)備好的生姜拍打放入鍋中，蔥扎好放入鍋中。加入香料袋和準(zhǔn)備好的醬油。文火煮半小時(shí)，加入牛筋、鹽和雞精。改變溫度，慢燉一個(gè)半小時(shí)，然后關(guān)火慢燉30分鐘，燉好的牛筋就好了。

怎么做牛腱子肉？

牛不宜喂得太飽。這頭牛太飽了，不能反芻。奶牛吃草后反芻需要6-7個(gè)多小時(shí)。因?yàn)榕Ｊ嵌辔竸?dòng)物，它需要反芻飼料從一個(gè)胃到另一個(gè)胃消化。如果喂得太飽，容易引起一系列胃腸道疾病，一旦發(fā)病一般都很嚴(yán)重。如果它很重，牛會(huì)因腹脹而死，因?yàn)樗荒芊雌c。以前，我看見一個(gè)養(yǎng)牛人。因?yàn)樗?jīng)常吃得太多，牛不能正常反芻。食物在胃里發(fā)酵，使牛脹氣。后來，他去了獸醫(yī)那里接受治療。獸醫(yī)把一根粗針插進(jìn)牛的胃里放氣，但沒能救活牛。牛活著死了。解剖后，牛的腸胃都腐爛了。就像一瓶礦泉水。它滿了，沒有空隙。不管你怎么搖，水都不會(huì)動(dòng)。牛吃得太飽消化不了，在胃里發(fā)酵就會(huì)脹死。我看到草原上許多牛的肚子上有一個(gè)洞?？赡苁桥３燥柫朔雌c不好的時(shí)候，人們就用手把牛肚子里的草挖出來！因此，奶牛應(yīng)每天定時(shí)喂食，一般每天2-3餐，每餐1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，先粗飼料，再精飼料。防止奶牛吃得太多，造成不必要的麻煩。

母牛喂的太飽會(huì)怎樣？

中國南方的氣候正在變暖。有些地方白天氣溫已經(jīng)很高，夏天也不遠(yuǎn)了。這對養(yǎng)牛戶來說不是好事。因?yàn)楦邷貙εＳ泻芏嗖焕绊憽?/p>

犢牛和肉牛的最適生長溫度為7-27℃，育肥牛的最適生長溫度為16-24℃。但夏季，尤其是7～8月，氣溫大多高于30℃。這將對牛產(chǎn)生非常不利的影響，如下：

在高溫環(huán)境中，牛的呼吸次數(shù)和體溫隨著溫度的升高而增加，采食量減少。當(dāng)氣溫過高時(shí)，牛的食欲明顯下降，甚至停止進(jìn)食，導(dǎo)致脂肪流失。更為嚴(yán)重的是，誘發(fā)的發(fā)熱應(yīng)激除了使牛食欲大幅度下降外，還可能導(dǎo)致牛死產(chǎn)或流產(chǎn)，或使牛抵抗力大幅度下降，誘發(fā)各種疾病等。

因此，在夏季高溫到來之前，應(yīng)提前采取預(yù)防措施。

為了避免高溫對牛的負(fù)面影響，可以采取如下降溫措施：

好的，養(yǎng)牛場如何應(yīng)對夏季高溫天氣？讓我們分享這個(gè)問題。歡迎評論、討論、交流。