溫州有哪些必吃的美食？益州君知道溫州海鮮和江仙曼很有名。自然，用這些食材做的菜很多，比如著名的河蟹、小魚、魚丸、魚糕等等。溫州菜也叫甌菜。甌江是甌江的甌，甌江是橫渡溫州的河流。說起這條河，易周軍自然想

溫州有哪些必吃的美食？

益州君知道溫州海鮮和江仙曼很有名。自然，用這些食材做的菜很多，比如著名的河蟹、小魚、魚丸、魚糕等等。

溫州菜也叫甌菜。甌江是甌江的甌，甌江是橫渡溫州的河流。說起這條河，易周軍自然想到了河蟹。河蟹的食用方法有很多，如紅燒河蟹、豆腐蟹湯做成湯、生河蟹等。其中最有名的是河蟹。

“保持食品原味”是溫州飲食的一大特色，素有“江蟹”之稱。這是一道傳統(tǒng)的涼菜。甌江梭子蟹可以用調(diào)味料做成生河蟹。”“鮮”自然是河蟹最突出的特點(diǎn)。冷蟹肉淋上醬汁后味道濃郁。當(dāng)?shù)厝送ǔＳ靡煌氚罪堊錾有?，冷蟹肉配熱米飯有“冰火兩重天”的意境?/p>

溫州魚丸非常有名，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜肴。不同于我們對(duì)魚丸的固有印象，溫州魚丸的形狀是不規(guī)則的。魚糜是魚丸的主要成分。魚糜取出后，用調(diào)味料腌制。最后加入淀粉和姜末。一碗魚丸看似清淡，味道也不容小覷，清淡的調(diào)味品保持著魚丸的新鮮。

溫州有很多魚，像梅花魚和小黃魚，家家戶戶都吃。魚干也很受歡迎，比如鰻魚，這也是家庭餐桌和酒桌上的必備品。貝類也是很多海鮮，如蛤蜊、“瓜子蛤蜊”、蛤蜊等，紅燒、燒酒、煲湯都是他們的常用做法。

溫州海產(chǎn)品干粉是食品行業(yè)的老字號(hào)。北宋初，當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)品干粉以其生產(chǎn)而聞名。海鮮干粉是一道美味佳肴。