開(kāi)一家小餐館應(yīng)該注意些什么？你覺(jué)得開(kāi)酒店需要注意什么？感謝悟空邀請(qǐng)我回復(fù)要開(kāi)酒店，一定要注意三點(diǎn)，否則你的生意遲早會(huì)關(guān)門的第一，注意清潔衛(wèi)生，飲料店、桌椅、板凳、碗筷地板，每天打掃衛(wèi)生，消毒用過(guò)的▽碗

開(kāi)一家小餐館應(yīng)該注意些什么？

你覺(jué)得開(kāi)酒店需要注意什么？

感謝悟空邀請(qǐng)我回復(fù)

要開(kāi)酒店，一定要注意三點(diǎn)，否則你的生意遲早會(huì)關(guān)門的

第一，注意清潔衛(wèi)生，飲料店、桌椅、板凳、碗筷地板，每天打掃衛(wèi)生，消毒用過(guò)的▽碗筷每天一次，把桌椅板凳擺放規(guī)范有序，每天早上買舒萊肉，以新鮮為最佳。

2、老板總是訓(xùn)斥員工，對(duì)待客戶的服務(wù)態(tài)度，說(shuō)話溫和，互相微笑歡迎，主動(dòng)出擊。古人說(shuō)：“不要愁眉苦臉地開(kāi)店?！?。

3、炒菜、喝湯、嘗起來(lái)很重要，是決定你的生意成敗、社會(huì)發(fā)展、人們生活的關(guān)鍵，嘴巴、味道、舌尖上的味道，你一定要交點(diǎn)小費(fèi)用請(qǐng)廚師來(lái)教！口味跟不上口味，否則你的生意會(huì)逐漸沒(méi)落，最終倒閉。門面轉(zhuǎn)移。雖然我沒(méi)有做餐飲生意，但我曾經(jīng)是一個(gè)破產(chǎn)者，生意失敗了。最后，得出實(shí)證結(jié)論。

為什么很多小飯店沒(méi)有菜單或即使有菜單也不標(biāo)價(jià)格？

我去過(guò)的大多數(shù)小餐館都有菜單，其中一些沒(méi)有菜單和價(jià)格。最近，我到景點(diǎn)或農(nóng)家去炒土特產(chǎn)點(diǎn)餐。計(jì)算價(jià)格時(shí)，也是手寫的清單。我不知道老板是否把價(jià)格寫得潦草。

店鋪菜品數(shù)量如何正確選擇？

如何在商店里選擇正確數(shù)量的菜肴？

這是每個(gè)飲料企業(yè)必須考慮和選擇的問(wèn)題。如果是店鋪，可以是單一品種的小餐飲或普通大眾餐飲。因此，菜的數(shù)量是非常重要的。它不僅關(guān)系到廚房的加工和準(zhǔn)備，還關(guān)系到廚房的初加工、廚師的人員配備和廚房技術(shù)的平衡，以及顧客的選擇和餐飲的定位。因此，面對(duì)大眾和單一品種，餐飲企業(yè)選擇合適的菜品數(shù)量非常重要。

想要開(kāi)個(gè)有特色的小飯店，選擇什么菜品為主打？

謝謝！我很高興回答你的問(wèn)題。

出門的時(shí)候，同樣的流行菜真的很難成功。隨著老一輩廚師的退出，很多老子和百年老店的味道都不能和以前一樣了

！當(dāng)我開(kāi)始吃這道菜時(shí)，我很反感，因?yàn)槲液苌俪匀魏闻c血和水有關(guān)的東西。但我朋友說(shuō)那是大理農(nóng)民養(yǎng)的豬。非常美味。我懷著不安的心情嘗了嘗。真的很好。沒(méi)有羊肉的味道，還有酥脆的鍋巴味。

云南本地的豬，再加上云南秋北的名椒包，再加上濃烈的麻辣醬的香味，兩個(gè)美味的來(lái)了。

能把土豆做得最好的云南人說(shuō)第一，誰(shuí)也不敢說(shuō)第二，云南人踏進(jìn)這片紅土高原，就能感受到對(duì)土豆的熱愛(ài)。

烤土豆、炸土豆、紅豆土豆湯、老干媽土豆、老奶土豆、教父土豆、銅鍋土豆燉米飯永遠(yuǎn)適合您。云南的土豆和北方的土豆不一樣，不會(huì)很脆，有淡淡的軟糯香味。