蜂蜜麻花制作的方法是怎樣的？我很久沒做蜂蜜麻花了，但是我不得不說它真的很好吃。今天，我就和大家分享一下蜂蜜麻花的配方和生產(chǎn)工藝，希望能對大家有所幫助。我不敢說是不是真的，但味道還是不錯的制作過程：把面

蜂蜜麻花制作的方法是怎樣的？

我很久沒做蜂蜜麻花了，但是我不得不說它真的很好吃。今天，我就和大家分享一下蜂蜜麻花的配方和生產(chǎn)工藝，希望能對大家有所幫助。我不敢說是不是真的，但味道還是不錯的

制作過程：

把面粉放進面盆里，加入酵母、發(fā)酵粉、鹽、糖、蜂蜜、融化的黃奶油和油，攪拌好雞蛋，然后加水做面團，再用壓面機反復(fù)壓面，壓成薄片，然后切成條狀，搓成條狀，卷起成型，放入抹了油的方盤中，醒酒1.5次，放入油鍋中炸至金黃

提示：

（1）如果沒有黃油，可以用色拉油或大豆油代替

（2）油溫高時再炸，取一小塊面粉放進油鍋里泡一下就可以炸了

]（3）黃奶油提前融化，也可以放微波爐里融化備用

我已經(jīng)分享了很多次麻花的配方，但是很多朋友都找不到，所以今天面包師會再分享一次麻花的配方，希望對您有所幫助

麻花配方

制作工藝：

將面粉放入盆中，加入鹽和糖。酵母、發(fā)酵粉、改良劑、蜂蜜、雞蛋、黃奶油、色拉油，拌勻后加水做面團，揉勻后醒10分鐘，再揉長條，醒5分鐘，然后開始揉長條做捻，放在抹油的盤中醒兩次，再放入油鍋中油炸（1）添加或不添加改良劑

（2）不用面條包面，只需將所有面粉換成中筋面粉即可

我們的麻花是用面粉、胡油和白糖做成的。

配料：面粉500克，胡油100克，軟白糖125克，老肥肉150克，色拉油250克，食用堿15克，溫開水，雞蛋一個，蜂蜜適量

步驟：1。取鍋底，放上老油，拉開，再加入150克溫開水、軟白糖、雞蛋、適量蜂蜜、食用堿和水稀釋。

2. 把油放進去，然后把面粉放進去，做成面團。

3. 用保鮮膜蓋住臉盆，醒15分鐘。

4. 把面團搓成厚條，切成10小塊。

5. 把面條揉成4英寸長的，放在碗里。用刷子把面條抹上油，然后用保鮮膜包好，放30分鐘。

6. 把鍋里的油擦干凈。當油溫達到50%時，把扭好的麻花放入油炸。

7. 當旋轉(zhuǎn)物浮起時，慢慢翻轉(zhuǎn)。麻花炒硬后，就可以撈出來了。

酥脆可口的麻花。

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