麥當(dāng)勞和肯德基喝咖啡你喜歡去哪家？你覺得哪家比較好呢？這是一個(gè)有些井非常喜歡的問題，因?yàn)橛行┚囘^了[耶][可愛的。有一段時(shí)間，一些威爾斯非常喜歡肯德基咖啡。后來推出的不是剛磨好的咖啡系列，而是占據(jù)早

麥當(dāng)勞和肯德基喝咖啡你喜歡去哪家？你覺得哪家比較好呢？

這是一個(gè)有些井非常喜歡的問題，因?yàn)橛行┚囘^了[耶][可愛的。有一段時(shí)間，一些威爾斯非常喜歡肯德基咖啡。后來推出的不是剛磨好的咖啡系列，而是占據(jù)早餐一席之地的咖啡。有時(shí)他們甚至點(diǎn)了三杯，真的很好吃。最后，我不知道你們城市是否有多恩·多爾，一家甜甜圈店。你總能在美國(guó)電視連續(xù)劇和主要機(jī)場(chǎng)看到它。我覺得他們的美式咖啡比星巴克的好（左上）~！我是沈坤，他也是餐飲品牌策劃方面的專家。我來回答你的問題。

餐飲業(yè)是中國(guó)最大、最復(fù)雜的行業(yè)。準(zhǔn)入門檻不高，也給餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)帶來了力量。作為餐飲企業(yè)，如何在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？我認(rèn)為有很多方法，但我今天只想談一個(gè)問題，那就是創(chuàng)新。

我所說的創(chuàng)新就是菜肴的創(chuàng)新。菜品的創(chuàng)新不是所有菜品的研發(fā)，而是菜譜的創(chuàng)新。讓我們這樣說吧，大多數(shù)餐館幾乎每天都有相同的菜單（有些沒有菜單和展示菜肴）。因此，大多數(shù)顧客今天來這里，明天就不回來了。

在什么情況下，顧客中午在這里吃飯，晚上來這里！今天來店里，明天再來？有一種方法，就是每天創(chuàng)新菜單，甚至一天換兩次。中餐的菜單不同于晚餐，今天的菜單也不同于明天的菜單。這樣，顧客會(huì)感到新鮮，每天都會(huì)來這里消費(fèi)。

這是打破傳統(tǒng)思維方式的創(chuàng)新，根據(jù)消費(fèi)者追求新奇的心理，靈活更新菜單。要做到這一點(diǎn)，老板和廚師必須密切合作。為什么？因?yàn)閺N師只會(huì)做自己擅長(zhǎng)的菜，不會(huì)開發(fā)自己不熟悉的新菜，老板會(huì)帶他去各種優(yōu)秀的餐廳品嘗、盜版這些菜。這樣，您的餐廳就可以每天更新和更換新菜。當(dāng)顧客發(fā)現(xiàn)這種變化時(shí)，他們會(huì)欽佩你，喜歡你！這樣你的餐廳才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地！這是我的探索方向之一，我正在幫助幾家餐廳實(shí)施這一創(chuàng)新措施

！希望我的回答能給你新的啟示。歡迎餐廳粉絲關(guān)注我的頭條，謝謝大家的好評(píng)！