做包子面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么做？你可以用它來(lái)烤唐冰。把面團(tuán)拉成小塊，揉好，用搟面杖搟成小圓餅，加糖，像包子一樣包起來(lái)，再用搟面杖搟成小圓餅，不要太薄。這時(shí)，在火鍋里加一點(diǎn)油，油就會(huì)熱起來(lái)。用小火把糖餅放入鍋中

做包子面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么做？

你可以用它來(lái)烤唐冰。把面團(tuán)拉成小塊，揉好，用搟面杖搟成小圓餅，加糖，像包子一樣包起來(lái)，再用搟面杖搟成小圓餅，不要太薄。這時(shí)，在火鍋里加一點(diǎn)油，油就會(huì)熱起來(lái)。用小火把糖餅放入鍋中翻過(guò)來(lái)，直到蛋糕有點(diǎn)蓬松，兩面金黃，就可以烤出香甜的糖果蛋糕了。如果你不能吃完飯，你可以把它放在冰箱里。下次吃的時(shí)候，你可以把它拿出來(lái)放在蒸籠里，它會(huì)嘗起來(lái)又甜又好吃

大家用面粉做美食包子饅頭時(shí)，二小時(shí)沒(méi)發(fā)酵，有快速補(bǔ)救方法嗎？

面團(tuán)兩小時(shí)沒(méi)有完全發(fā)酵正常，想在兩小時(shí)內(nèi)完全發(fā)酵是有辦法的。面團(tuán)發(fā)酵與室內(nèi)溫度、水溫和酵母粉用量有關(guān)。根據(jù)我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，面團(tuán)發(fā)酵速度最好控制在3到4個(gè)小時(shí)。發(fā)酵速度過(guò)快不一定好，酵母攝入過(guò)多也不好！你怎么認(rèn)為？

蒸包子面沒(méi)有發(fā)起來(lái)怎么辦？

面團(tuán)發(fā)酵后，再過(guò)5分鐘不醒，直接蒸出來(lái)，會(huì)使饅頭像死面條一樣冒出來(lái)。正確的方法是：準(zhǔn)備適量的面粉、肉餡、酵母粉、油、鹽、蔥和胡椒粉。1、 把面粉、酵母粉和溫水放在一起，用筷子攪拌。2、 用手揉面團(tuán)，放在一邊，醒兩個(gè)小時(shí)。3、 用這個(gè)時(shí)間把準(zhǔn)備好的豬肉餡和鹽、胡椒粉、油、蔥和筷子混合成餡。4、 2小時(shí)后，面團(tuán)醒過(guò)來(lái)，分為均勻的小劑量。5、 然后用搟面杖把小劑量的面粉搟成面團(tuán)，如圖所示。6、 只需調(diào)整面團(tuán)上的填充物，如圖所示。7、 包裝好后，放在一邊，醒10分鐘。8、 然后把鍋、鍋煮開(kāi)，拿布，在布上抹些油，把所有的饅頭都放進(jìn)去，如圖所示。9、 蓋上蓋子，用高溫蒸10分鐘，如圖所示。10、 蒸好，拿出來(lái)吃。

蒸包子面如果第一次發(fā)不起來(lái)怎么辦？

加入少許酵母和面粉，再做一次。注意頭發(fā)的時(shí)間，不要弄得太大，過(guò)多的頭發(fā)會(huì)發(fā)粘，不好吃。

發(fā)面失敗了該如何補(bǔ)救？做面食該怎么發(fā)面？

失敗的臉應(yīng)該是舊的。這可能是因?yàn)闆](méi)有老面條，面條的水很冷，冬天也沒(méi)有溫度。

如果您不著急，可以把面盆搬到熱炕、爐子、暖氣等有溫度的地方，延長(zhǎng)做面條的時(shí)間。加入白酒。用手指在面團(tuán)中間打一個(gè)小孔，倒一點(diǎn)白酒，然后用保鮮膜蓋住面條。面條將在兩小時(shí)后推出。

加入白醋和小蘇打。取面團(tuán)500克，白酒50毫升，同時(shí)撒上小蘇打，加溫水適當(dāng)揉搓表面，將所有水放在有溫度的地方，約1小時(shí)后即可見(jiàn)效。

以下是蒸包子的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。我希望它能幫助你。

1. 發(fā)酵面團(tuán)，將干酵母粉放入小碗中，用30℃溫水煮沸，放置5分鐘，使其活化。將面粉、發(fā)酵粉和糖放入盆中，用筷子拌勻。然后倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再反復(fù)揉搓成球。最后，用濕布把臉盆蓋緊。為了防止表面干燥，請(qǐng)將其放在溫暖的地方。這一過(guò)程大約需要一個(gè)小時(shí)；（在這一步中，反復(fù)揉捏面團(tuán)是非常重要的，不要簡(jiǎn)單地把所有的配料混在一起，而是盡量揉捏面團(tuán)，以使面粉中的蛋白質(zhì)吸收足夠的水分形成面筋，從而防止發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳流失，而且要使面團(tuán)蓬松多孔，所以這一步非常重要，也不應(yīng)粗心大意）】不要在外面跟團(tuán)太用力。

3. 看看當(dāng)時(shí)，面團(tuán)的體積已經(jīng)擴(kuò)大到原來(lái)的兩倍，出現(xiàn)了蜂窩狀組織。在這個(gè)時(shí)候，不要急于使用它。你應(yīng)該繼續(xù)用手揉面團(tuán)，擠出里面的空氣，然后再用濕布把面團(tuán)蓋上，使面團(tuán)再次膨脹

另外，材料中的發(fā)酵粉和糖也可以不用。發(fā)酵粉主要起到發(fā)泡的作用，即使面食中出現(xiàn)更多的氣泡。

天冷時(shí)用發(fā)酵粉，加入適量白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，效果好。經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵，饅頭非常美味。你不妨試一試。

謝謝