湯圓的制作過程文字？配料要求：糯米粉200克、熟黑芝麻65克、白砂糖35克、黃油75克、熱水160毫升、飲用水1000毫升生產(chǎn)步驟：1。準備好制作黑芝麻水餃所需的所有原料，先將75克黃油放入碗中，用熱

湯圓的制作過程文字？

配料要求：糯米粉200克、熟黑芝麻65克、白砂糖35克、黃油75克、熱水160毫升、飲用水1000毫升

生產(chǎn)步驟：1。準備好制作黑芝麻水餃所需的所有原料，先將75克黃油放入碗中，用熱水融化，然后將65克熟黑芝麻和35克白砂糖放入蒸煮機中粉碎，然后倒入盛有黃油的碗中，均質(zhì)后攪拌，用手揉成10克黑芝麻餡，放入冰箱，待其凝固。

2. 將200克糯米粉倒入盆中，加入160克熱水，用筷子攪拌成絮狀，趁熱揉成光滑的面團。

3. 將揉好的面團分為15g/份小劑量，用手搓圓，用拇指壓入小碗中。放入黑芝麻餡，擰緊小碗，用面團包好餡，用手掌搓圓

4。在小湯鍋中加入1000ml飲用水，用大火煮沸，然后放入餃子，攪拌防止粘連，煮至餃子微微鼓包浮起。

做湯元怎么和面比較好？

半冷水半開水比較好，我有時用全熱水

配方可以參考

湯圓皮胚：糯米粉100克，開水40克，冷水40克

芝麻花生料：花生15克熟芝麻粉25克白糖13克豬油43克

步驟：[1。炒黑芝麻，用蒸煮機粉碎，倒入碗中

2。把炒好的花生去皮，壓成泥，倒進碗里。加入白芝麻，用開水和冷水將糯米粉攪拌成8等份

5。把袋子放進水槽，用糯米粉蓋住表面。將水轉(zhuǎn)高火，轉(zhuǎn)低火，將餃子放入水中，浮起取出

豬油，去筋去膜，切成塊，放入盆中，加入白糖和黑芝麻粉，拌勻揉透，揉成豬油芝麻餡心小圓。水磨粉與水混合，揉成光滑的面團。它被揉成酒杯的形狀。然后放入餡料中心，圓成湯圓。

把鍋里的水燒開，放入餃子，煮三分鐘。餃子浮起時，加少量冷水，用勺子推，防止粘鍋。1配料：花生、芝麻、白糖、黃油、草莓、蜜桃、抹茶、巧克力、可可、橙子、南瓜、水磨粉1斤

2。糯米粉，加水揉成面團

3。揉面團餡：將花生放入烤箱烘烤。如果你沒有烤箱，直接在鍋里煎。把花生去皮放進蒸煮機里。加入芝麻，用搟面杖碾碎。加入糖和黃油，放入微波爐加熱，將芝麻放入微波爐，100度烘烤至金黃，將炒好的芝麻和糖混合均勻（備用）第三步

大胖子湯圓的家常做法

加入溫水和糯米粉成團，硬度適中，手不粘

第四步

大胖子——湯圓的簡單方法

把拌好的面團分成15克的小面團，放在掌心成球狀，用拇指在球的上面壓一個小窩，然后放入餡料

第五步

大胖子怎么吃湯圓

用手指慢慢捏住窩口，然后在手掌上輕輕揉搓

第六步

大胖子——怎么做湯圓

把水燒開，把包好的湯圓放在鍋里煮到浮起來吃

第七步

大胖子——怎么做炒湯圓

要想有更多的味道，可以把煮好的湯圓搟成芝麻，芝麻是另一種味道

先把水燒開，再加冷水，等水再燒開，等湯圓浮在水面上，湯圓就熟了。

鼎爺湯圓的制作過程？

面粉不能用來包餃子。面粉的彈性和蠟質(zhì)不夠，所以餃子味道不好。糯米團很粘，很有彈性。用面粉做的湯圓不如用糯米粉做的有彈性。它們又粘又好吃。幾乎沒有人會用面粉包餃子。餃子的糯性無論如何都比不上面粉。