農(nóng)村俗語“冬吃生姜，不怕風(fēng)霜”，有道理嗎？有人講道理，有人講道理，我吃了兩年姜，還怕冷，冷了經(jīng)常光顧我。生姜的功效和應(yīng)用是怎樣的？生姜是姜科植物的新鮮根莖。味辛辣，性微溫。屬于肺、脾、胃經(jīng)。生姜主要含

農(nóng)村俗語“冬吃生姜，不怕風(fēng)霜”，有道理嗎？

有人講道理，有人講道理，我吃了兩年姜，還怕冷，冷了經(jīng)常光顧我。

生姜的功效和應(yīng)用是怎樣的？

生姜是姜科植物的新鮮根莖。味辛辣，性微溫。屬于肺、脾、胃經(jīng)。生姜主要含有揮發(fā)油：α-姜烯、β-桑塔林萜醇、β-苯丙氨酸、6-姜辣素、3-姜辣素、4-姜辣素、5-姜辣素、8-姜辣素、姜辣素、姜辣素、姜辣素、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸等氨基酸。

中醫(yī)認為，生姜具有解表散寒、溫中止吐、止咳化痰、解魚蟹毒等功效。主要的臨床應(yīng)用包括以下幾個方面：

1。風(fēng)寒感冒

生姜辛散溫通，具有排汗、解表、祛風(fēng)散寒的微弱功效，適用于輕度風(fēng)寒感冒證。

2、對胃寒、食欲不振、嘔吐的患者具有祛寒、開胃、止痛、止吐的作用。3、各種嘔吐物！姜粉Wentong具有溫胃散寒的作用，減少中間不良反應(yīng)。對嘔吐物有很好的療效。有“吐家圣藥”之美譽?？芍委煻喾N嘔吐物，如胃寒嘔吐、胃熱嘔吐、痰吐等。

4、寒痰止咳

姜味辛辣溫?zé)?。溫肺散寒，化痰止咳?？芍委煼魏人浴?、 [排毒

生姜不僅能減輕半夏、南星的毒性，還能減輕魚、蟹等食物中毒。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，生姜具有抗氧化、保護肝膽、健胃止吐、促進血液循環(huán)、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗炎、抗菌、殺蟲等功效。生姜片對暈車、暈船有較好的預(yù)防作用。此外，它還具有強心、利尿、抗腫瘤和抗血小板聚集作用。

生姜也用于烹飪和食品調(diào)味。姜精油和姜油樹脂廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。近年來，國內(nèi)外開發(fā)了多種生姜保健食品，如姜汁飲料、姜茶、姜醋飲料、姜乳制品、姜凝乳、姜味小吃、甘草酸李子姜、蔥酥姜片等，此外，還用于護發(fā)，比如用生姜洗頭。目前，市場上已開發(fā)出含有生姜的洗發(fā)水。