大家炒菜都用什么鍋，不粘鍋，不要帶涂層的有什么推薦？我建議你用一個(gè)普通的罐子。當(dāng)你買這壺時(shí)，你應(yīng)該把它燒得通紅。用清水沖洗干凈，用鋼球擦凈鍋上的污漬。用洗滌劑清洗。然后用油煎。如果你不想讓他粘鍋，先把

大家炒菜都用什么鍋，不粘鍋，不要帶涂層的有什么推薦？

我建議你用一個(gè)普通的罐子。當(dāng)你買這壺時(shí)，你應(yīng)該把它燒得通紅。用清水沖洗干凈，用鋼球擦凈鍋上的污漬。用洗滌劑清洗。然后用油煎。如果你不想讓他粘鍋，先把鍋燒紅，然后倒油。煎炸時(shí)，再加入干凈的油，它就粘不住鍋了。

不粘鍋涂層吃了有沒(méi)有毒，涂層掉了還能用嗎？

不粘鍋涂料吃了有毒，涂料掉了還能用嗎？

是否有毒？

它本身是無(wú)毒的，它的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，當(dāng)你在空鍋里不加水時(shí)，溫度達(dá)到250度以上，它會(huì)分解出一種有害物質(zhì)給人。誰(shuí)能把鍋弄空？在加水煮飯時(shí)，當(dāng)鍋底達(dá)到103度時(shí)，會(huì)自動(dòng)控制進(jìn)入保溫狀態(tài)，所以在正常使用時(shí)還是非常安全的。

因?yàn)槿藗兠刻熘箫埢驘猓驗(yàn)樗兴嵝猿煞?，很容易使這層膜腐爛脫落。如果人們不吃零食，消化道就不能分解吸收。它只能通過(guò)腸道，對(duì)人體無(wú)害。因此，只要你確定你不干煮，它是無(wú)害的人。

當(dāng)人體內(nèi)鋁含量超過(guò)正常值5-10倍時(shí)，會(huì)抑制消化道對(duì)磷的吸收，人體血清中無(wú)機(jī)磷含量會(huì)降低，從而引起骨骼軟化和關(guān)節(jié)疼痛。

例如，它含有三氯化鋁、氫氧化鋁、烷基鋁等物質(zhì)，在極短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入人體，有毒副作用。

所以清洗球經(jīng)常用來(lái)清洗鍋。它看起來(lái)很干凈，但氧化層每天都被清除。只有當(dāng)鋁脫落并被人們吸收時(shí)，才會(huì)對(duì)健康有害。

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不粘鍋的涂層怎么去除？

可以用鋼球或鐵刷直接刷掉，但一般不建議去除涂層，因?yàn)闆](méi)有涂層，鍋就會(huì)失去不粘的特性

最好不要使用。吃涂層肯定不健康。但真正的有毒物質(zhì)是需要400度才能揮發(fā)

以前，我不知道不粘鍋只是一種化學(xué)涂層。后來(lái)，我在家買的不粘鍋被父母損壞，漏了一個(gè)小洞。直到那時(shí)我才知道問(wèn)題很嚴(yán)重，所以我查了資料后很快就扔掉了。

不粘鍋是一種塑料涂層，稱為聚四氟乙烯。另外，我用的是國(guó)外特氟龍不粘鍋。雖然它不是聚四氟乙烯，但它也是一種類似的化學(xué)材料樹(shù)脂。后來(lái)杜邦公司研究了一種化學(xué)涂層不粘鍋，它也是一種樹(shù)脂涂層，以及一種陶瓷涂層不粘鍋。雖然名稱不同，但它實(shí)際上是一種化學(xué)物質(zhì)涂層。最近，我們還看到一個(gè)不粘鍋與鐵絲網(wǎng)，這是一個(gè)不同的。

盡管聚四氟乙烯、聚四氟乙烯和其他塑料和樹(shù)脂相對(duì)耐熱，但國(guó)外大多數(shù)人的烹飪習(xí)慣與中國(guó)人不同。它們主要是在水里煮的。我們正在高溫下做飯。長(zhǎng)期以來(lái)高溫的危害是未知的。

如果一個(gè)小孔被燒壞或劃傷，我想它會(huì)被扔掉，因?yàn)殡m然表面的涂層是安全的，但在高溫下很容易污染里面的食物。至于新型的絲網(wǎng)不粘鍋，雖然安全，但很笨重，最好用生鐵鍋和鑄鐵鍋。

目前，生鐵鍋和鑄鐵鍋的生產(chǎn)工藝已得到改進(jìn)。它是超薄的，高度拋光，不容易粘在鍋上。最近，我在家里扔掉了兩個(gè)不粘鍋，買了一個(gè)鑄鐵鍋。我覺(jué)得效果差不多，但是用較少的樹(shù)脂涂層，比較安全。