西紅柿能不能生吃？我記得小時候，家里總是種很多蔬菜，包括土豆、紅薯、西紅柿、卷心菜等等。關于種菜，張博士有一個小故事和大家分享。我記得我大概六七歲的時候。當時，一個哥哥欺負了我。我很不舒服，也不服氣。

西紅柿能不能生吃？

我記得小時候，家里總是種很多蔬菜，包括土豆、紅薯、西紅柿、卷心菜等等。關于種菜，張博士有一個小故事和大家分享。我記得我大概六七歲的時候。當時，一個哥哥欺負了我。我很不舒服，也不服氣。但我打不過他，也沒辦法。一天，當我來到地里，我突然想起這是他的紅薯地。到處都是綠色的甘薯苗。這時，我有了一個主意。我突然想到復仇的機會來了。于是，我用手輕輕地把紅薯挖出來，卻沒有把它從紅薯苗和根上分開。然后我脫下褲子在一大塊紅薯上撒尿。我小便說：“讓你的家人吃我的尿吧。我要報仇了。小便之后，我又把紅薯埋了。然后我很高興離開。現(xiàn)在，我知道，我相當于給他的家人施肥。

以上是一個故事，希望你能在享受閱讀醫(yī)學知識的同時?，F(xiàn)在我們來談談西紅柿。我小時候常吃生西紅柿，現(xiàn)在經(jīng)常吃。西紅柿可以生吃嗎？張博士查閱了相關文獻，在此作了說明。

西紅柿是三四百年前葡萄牙人帶到中國的。起初，它們是用來觀賞的，后來又用來吃東西。根據(jù)文獻記載，吃的歷史可能只有七八十年。西紅柿營養(yǎng)豐富，。據(jù)計算，成年人每天吃300克左右的西紅柿，能滿足人體對維生素和礦物質的需求。

事實上，西紅柿可以生吃也可以煮熟吃。兩者是不同的。生吃，可以吸收更多的維生素C，特別是在夏天，又熱又渴，吃生西紅柿很舒服。而煮熟后，可能會損傷番茄的細胞壁，增加番茄紅素的釋放，因此煮熟后的番茄更容易使番茄紅素被人體吸收。

因此，張醫(yī)生認為西紅柿可以生吃，但要注意洗滌，避免農(nóng)藥殘留。