飯店如何管理經(jīng)營(yíng) 農(nóng)村飯店如何經(jīng)營(yíng)?
農(nóng)村飯店如何經(jīng)營(yíng)?1、選擇地點(diǎn)1。首先考慮的是交通便利。最好不要離城市太遠(yuǎn)。如果太遠(yuǎn),客人可能不會(huì)來(lái)。2. 了解周邊鄉(xiāng)村酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,并對(duì)自己選擇的選址周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身實(shí)力進(jìn)行評(píng)估。3. 了解周
農(nóng)村飯店如何經(jīng)營(yíng)?
1、選擇地點(diǎn)
1。首先考慮的是交通便利。最好不要離城市太遠(yuǎn)。如果太遠(yuǎn),客人可能不會(huì)來(lái)。
2. 了解周邊鄉(xiāng)村酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,并對(duì)自己選擇的選址周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身實(shí)力進(jìn)行評(píng)估。
3. 了解周?chē)南M(fèi)水平,從而確定自己的成本。
4. 周邊環(huán)境,最好的山水,良好的環(huán)境會(huì)讓客人放松快樂(lè)。
2. 酒店裝修
1。以客為本,讓每一位客人都感到舒適。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,可以請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)公司根據(jù)自己的場(chǎng)地進(jìn)行設(shè)計(jì)。如果預(yù)算不多,可以考慮上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)信息,并請(qǐng)工人進(jìn)行施工。
2. 整體裝修最好選擇亮色,深色總是給人帶來(lái)壓力。來(lái)鄉(xiāng)村旅館放松一下。
3. 菜品和價(jià)格
1。因地制宜,定制菜單,有一些地方特色,特別是能勾起童年回憶的菜肴。
2. 建議菜價(jià)比周邊消費(fèi)者低5%-10%。價(jià)格也是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)因素,所以更多的客戶可以賺更多的錢(qián)。
1. 嚴(yán)格控制食品衛(wèi)生,不管味道有多好,都抵消不了衛(wèi)生差的影響。
2. 做好服務(wù)員的培訓(xùn),服務(wù)行業(yè)最受歡迎的就是服務(wù)水平。
5. 營(yíng)銷(xiāo)策劃
1。用你自己的能力和精力做一些小程序。
2. 不時(shí)計(jì)劃一些活動(dòng),如抽獎(jiǎng)、反饋等
!以上只是個(gè)人意見(jiàn)和建議。我們歡迎你的建議。
怎么樣開(kāi)好餐飲店?
前提是開(kāi)一家生意興隆的好酒店,落實(shí)房子(車(chē)位合理,周?chē)鸁o(wú)污染,無(wú)糾紛),證照齊全。但如何做好是酒店未來(lái)賺錢(qián)的決定性因素。
對(duì)酒店開(kāi)業(yè)的意見(jiàn)和建議:1。你不能在一條很偏僻的街道上開(kāi)旅館。如果在偏僻的地方喝酒,租金很便宜,但沒(méi)有客源。你是做生意的,客戶的來(lái)源永遠(yuǎn)是第一位的。否則,擁有世界上最好的技術(shù)對(duì)你來(lái)說(shuō)是沒(méi)有用的。你所面對(duì)的群體不能僅僅是那些負(fù)擔(dān)得起的消費(fèi)者。因?yàn)橄胍獙?shí)用的消費(fèi)者總是挑剔。他們對(duì)你的酒店不忠誠(chéng)。如果有另一家商店的價(jià)格比你的低一兩美分,他們會(huì)去那家商店吃飯。而且,這些人都是想得到1元5角錢(qián)的人。你不能從這些人身上賺錢(qián),他們也不會(huì)懂得感恩。所以,我建議你,酒店的價(jià)格不能定得太低,定得太低,一是你賺不到錢(qián),就沒(méi)有更多的錢(qián)投入經(jīng)營(yíng),這樣就會(huì)進(jìn)入惡性循環(huán),二是客人也認(rèn)為你的店沒(méi)有檔次,這是你的錯(cuò)誤和致命傷。
3. 建議:價(jià)格不要定得太實(shí)惠,合理的利潤(rùn)是必要的,真誠(chéng)細(xì)致的服務(wù)也是必要的,溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境非常重要。
價(jià)格要高,利潤(rùn)要小。比如,三菜一湯43元,然后只收40元,客人說(shuō)你大方,你實(shí)際上賺了13元或4元,他會(huì)很高興;反之,如果你出31元或32元,按價(jià)格收費(fèi),你實(shí)際上只賺了客人2元或3元,但是客人說(shuō)你的老板很吝嗇,憔悴,不能當(dāng)男人。
4. 如果你想開(kāi)一家餐館,你應(yīng)該有一種特別的風(fēng)格。你不想讓人們供應(yīng)0.5元的饅頭。你們還可以供應(yīng)0.5元的饅頭。這樣,你就會(huì)陷入低價(jià)區(qū)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。你可以賣(mài)1元的饅頭,方法是在原來(lái)的饅頭上加一點(diǎn)辣椒醬、香油、蔥等添加劑,0.5元。你甚至可以根據(jù)饅頭的大小做小吃,讓人想吃。。。這只是個(gè)比喻。仙馬的初衷是,如果你在北方,你會(huì)開(kāi)一家有南方風(fēng)味的餐館。如果你在南方,你會(huì)開(kāi)一家有西南風(fēng)味的四川餐館。主要目的是發(fā)展你的個(gè)性,吸引一些人。
1. 特色菜令人難忘;
2。裝修風(fēng)格和特點(diǎn)不同,比如農(nóng)家樂(lè)的感覺(jué);
3。服務(wù)必須正式,衣著講究;
4。如果地理位置好,可以在門(mén)口做一些文章,增加人們的視覺(jué)沖擊力;如果地理位置不好,可以多做一些廣告
5。調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,建立檔案,學(xué)習(xí)英語(yǔ),了解他們的宣傳和食品推廣方式!