安順哪家包子好吃？說起安順的美食，最有代表性的就是饅頭、饅頭等小吃，而安順最有名的小吃就是碎酥包。包子皮軟，餡嫩咸。因?yàn)樵谧雒鏃l的時(shí)候，皮子里的油會(huì)一層一層地往上抹，所以叫破酥包。在安順，有一條歷史悠

安順哪家包子好吃？

說起安順的美食，最有代表性的就是饅頭、饅頭等小吃，而安順最有名的小吃就是碎酥包。包子皮軟，餡嫩咸。因?yàn)樵谧雒鏃l的時(shí)候，皮子里的油會(huì)一層一層地往上抹，所以叫破酥包。

在安順，有一條歷史悠久的老胡同——儒林路。這里有老字號(hào)做酥皮面包。

1. 無極新橋包子店

這家包子店皮薄、餡多、質(zhì)地軟，是許多安順人吃包子的首選。也有來自其他地方的食客被它吸引。一些從她家包子里長大的孩子，到外地讀書時(shí)，還記得他家包子的味道。

他家的包子采用傳統(tǒng)的糕點(diǎn)發(fā)酵工藝，更注重原料的來源和選擇。十多年來，我們一直有專人在店內(nèi)制作原料，確保原料進(jìn)店當(dāng)天用完。有時(shí)購買當(dāng)天排隊(duì)辦理的原因之一，就是在銷售當(dāng)天等待發(fā)貨。難怪從籠子里出來的饅頭味道會(huì)吸引顧客。

2. 傳統(tǒng)脆皮包

與無極新橋脆皮包相比，它已經(jīng)制作了好幾年，非常受歡迎。這個(gè)家庭的酥皮面包最重要的特點(diǎn)是它有六種口味：引種、三鮮、沙洗、鮮肉、腌芥末和油。也是老一輩傳下來的手藝。

酥皮面包是安順糕點(diǎn)中一種獨(dú)特的食品，每一位安順老人的記憶中都有它的味道。