每天吃煮熟的蘋(píng)果，有什么好處？蘋(píng)果屬于微寒水果，具有幫助你排便、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的功效。生食可以治療便秘，熟食可以治療腹瀉蘋(píng)果煮著吃，有哪些營(yíng)養(yǎng)？感謝您的邀請(qǐng)！蘋(píng)果煮熟吃，也是在日常生活中，很多人除

每天吃煮熟的蘋(píng)果，有什么好處？

蘋(píng)果屬于微寒水果，具有幫助你排便、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的功效。生食可以治療便秘，熟食可以治療腹瀉

蘋(píng)果煮著吃，有哪些營(yíng)養(yǎng)？

感謝您的邀請(qǐng)

！蘋(píng)果煮熟吃，也是在日常生活中，很多人除了直接生吃之外的另一種方式。當(dāng)然，很多人會(huì)問(wèn)，蘋(píng)果煮熟了吃，會(huì)不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)損失？

非常清楚地告訴你，蘋(píng)果煮熟后營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失。這是因?yàn)椋菏紫?，天氣熱的時(shí)候，最怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的是一些水溶性維生素，如維生素C、維生素B1和B2、葉酸等，而蘋(píng)果中的維生素C含量很低，只有4mg/100g，所以不要擔(dān)心它的流失，因?yàn)樗暮坎桓?。維生素B也很低。

其次，蘋(píng)果富含鉀、果膠等，不怕熱。烹飪和加熱無(wú)損失。

相反，與生蘋(píng)果相比，熟蘋(píng)果在不損失自身營(yíng)養(yǎng)的前提下，效果更好，如：1。蘋(píng)果富含膳食纖維和果膠。蘋(píng)果中的果膠經(jīng)過(guò)加熱煮熟后，更加柔軟，容易消化吸收。

2. 蘋(píng)果中所含的有機(jī)酸被加熱和電離以產(chǎn)生更多的氫離子。這樣，它們的味道更酸，有更多的收斂作用。對(duì)腹瀉有一定療效。

3. 蘋(píng)果中含有多酚化合物，經(jīng)過(guò)加熱和蒸煮后，多酚化合物的釋放量會(huì)增加，起到抗氧化作用。

總之，這是吃熟蘋(píng)果的好方法。營(yíng)養(yǎng)較好，更適合老年人和兒童食用。

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