生鮮電商好做嗎？新鮮的電子商務(wù)不容易做，因?yàn)榈侥壳盀橹惯€沒(méi)有成功的。生鮮是剛需，市場(chǎng)很大，但生鮮也是非標(biāo)產(chǎn)品。解決生鮮電子商務(wù)、產(chǎn)品冷鏈物流、標(biāo)準(zhǔn)化等問(wèn)題。這些都是重資產(chǎn)投資和高新鮮消費(fèi)。生鮮電商有哪

生鮮電商好做嗎？

新鮮的電子商務(wù)不容易做，因?yàn)榈侥壳盀橹惯€沒(méi)有成功的。生鮮是剛需，市場(chǎng)很大，但生鮮也是非標(biāo)產(chǎn)品。解決生鮮電子商務(wù)、產(chǎn)品冷鏈物流、標(biāo)準(zhǔn)化等問(wèn)題。這些都是重資產(chǎn)投資和高新鮮消費(fèi)。

生鮮電商有哪些？

生鮮食品被認(rèn)為是電子商務(wù)行業(yè)的最后一片藍(lán)海。2012年至2016年，中國(guó)生鮮食品電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模從40億元飆升至950億元，預(yù)計(jì)到2020年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6000億元，成為電子商務(wù)巨頭的必爭(zhēng)之地。

生鮮食品行業(yè)已進(jìn)入巨人時(shí)代。阿里和京東追加投資，繼續(xù)占領(lǐng)市場(chǎng)，而大量中小企業(yè)虧損倒閉，退出市場(chǎng)。

目前國(guó)內(nèi)生鮮電商企業(yè)排名靠前的是：

生鮮企業(yè)之所以逐漸進(jìn)入巨人時(shí)代，是因?yàn)槿绻r電商采取輕資產(chǎn)模式，只做電商平臺(tái)，這種模式需要客戶(hù)流。你無(wú)法與阿里巴巴和京東競(jìng)爭(zhēng)。如果你做線(xiàn)下實(shí)體店，專(zhuān)注于資產(chǎn)模式，你需要比巨人更多的錢(qián)。

而鮮活更重要的是配送、導(dǎo)鏈物流和供應(yīng)鏈保障。京東等大型企業(yè)可以建立冷鏈物流公司和生鮮食品供應(yīng)鏈公司，并可以對(duì)自己的物流配送渠道進(jìn)行冷鏈改造。一個(gè)資金實(shí)力較弱的生鮮食品電子商務(wù)肯定做不到這一點(diǎn)，只能依靠第三方分銷(xiāo)。

什么是生鮮電商模式？

目前，生鮮電子商務(wù)主要分為三種類(lèi)型：平臺(tái)型、垂直型和o2o型。

（1）平臺(tái)模式。平臺(tái)模式的特點(diǎn)是大型電子商務(wù)利用自身的綜合網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，整合生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售商、采購(gòu)商、物流企業(yè)等相關(guān)資源，包括交易全過(guò)程。在這種模式下，交易平臺(tái)處于核心地位，起著連接買(mǎi)賣(mài)雙方的作用。它擁有大量的潛在客戶(hù)，完善的交易體系和大量的現(xiàn)金流。它可以為生鮮賣(mài)家提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和客流量，而冷鏈物流服務(wù)則由第三方企業(yè)完成。

（2）垂直模式。垂直模式主要是指物流企業(yè)或生鮮食品企業(yè)利用自身的物流資源，運(yùn)營(yíng)自己的生鮮電子商務(wù)平臺(tái)，開(kāi)展網(wǎng)上銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。與平臺(tái)模式相比，垂直模式還控制了生鮮食品的來(lái)源，保證了生鮮食品的質(zhì)量。但這種模式也存在一些問(wèn)題：一是初始用戶(hù)流量小，難以實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，只有通過(guò)長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能培養(yǎng)出大量忠誠(chéng)的消費(fèi)者；二是資金投入量大，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力在一定程度上被削弱。

（3）在線(xiàn)和離線(xiàn)模式。又稱(chēng)o2o模式，是指在線(xiàn)商品選擇、支付和線(xiàn)下消費(fèi)的形式。這類(lèi)生鮮電子商務(wù)一般是線(xiàn)下門(mén)店，消費(fèi)者首先在網(wǎng)上下單，然后可以從任何線(xiàn)下門(mén)店提貨。赫瑪鮮就是這樣一個(gè)典范。通過(guò)對(duì)河馬生鮮的案例分析，得出“如何將生鮮電子商務(wù)與o2o模式相結(jié)合”是本文的主要研究方向。