黑豬肉多少錢一斤？黑豬肉每公斤多少錢：價(jià)格和普通豬肉不一樣。市場(chǎng)上的黑豬肉價(jià)格在60-80左右。我以前買過一盒黑黑豬肉，味道很好黑黑豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑黑豬肉細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。肌肉中不飽和脂肪酸的含量為

黑豬肉多少錢一斤？

黑豬肉每公斤多少錢：價(jià)格和普通豬肉不一樣。市場(chǎng)上的黑豬肉價(jià)格在60-80左右。我以前買過一盒黑黑豬肉，味道很好

黑黑豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑黑豬肉細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。肌肉中不飽和脂肪酸的含量為8.87%，特別是亞麻酸能保護(hù)肝臟，提高人體免疫能力，提高人體SOD活性，抑制MDA的產(chǎn)生，延緩機(jī)體和細(xì)胞的衰老，其含量明顯高于其他豬種，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且對(duì)人體有保健作用，如長(zhǎng)期食用可延年益壽，且有湯汁豐富芳香。江家黑豬肌肉風(fēng)味的主要特征是氨基酸天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的總含量顯著高于國(guó)外豬。烹調(diào)出的湯料豐富，余味好，對(duì)人體有很大的輔助作用。

黑豬肉怎么挑？為什么同樣都是黑豬肉，菜場(chǎng)的價(jià)格差那么多？

隨著生活水平的提高，每天都有肉擺在餐桌上，這樣當(dāng)你買肉的時(shí)候，就會(huì)擔(dān)心黑心商販，從而導(dǎo)致克倫特羅、水煮肉和病豬肉的發(fā)生。所以你需要學(xué)習(xí)一些挑選豬肉的方法。

1、看顏色。新鮮健康的黑色豬肉，瘦肉會(huì)鮮紅，肥肉會(huì)白皙，紅白相間的顏色層越清晰越好，如果瘦肉和肥肉的顏色層不明顯，不要購買。2、 從彈性上看，黑豬肉的肉質(zhì)比較緊。這是因?yàn)楹芏嗪谪i是在山里養(yǎng)的，運(yùn)動(dòng)量大，所以黑豬肉比較緊。用手指按壓后，能迅速恢復(fù)原狀，是一種不錯(cuò)的黑豬肉。3、 從外觀上看，好的黑色豬肉呈大理石花紋，有光澤，沒有液體流出。4、 聞聞那味道。把豬肉放在鼻子附近聞一聞。如果有點(diǎn)腥味就好了。如果它有其他異味，甚至是難聞的氣味，就不要買。