為什么喜茶會(huì)這么火？新的冷飲模式！改變了傳統(tǒng)的奶油香精茶。用好原料，好水果！作為基礎(chǔ)！加上標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝！這就保證了品位的突出和品位的統(tǒng)一！這是連鎖經(jīng)營(yíng)的第一步！第二：位置往往是在一個(gè)非常繁榮的商業(yè)

為什么喜茶會(huì)這么火？

新的冷飲模式！改變了傳統(tǒng)的奶油香精茶。用好原料，好水果！作為基礎(chǔ)！加上標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝！這就保證了品位的突出和品位的統(tǒng)一！這是連鎖經(jīng)營(yíng)的第一步

！第二：位置往往是在一個(gè)非常繁榮的商業(yè)區(qū)！人口密度高，消費(fèi)力突出的地方

！第三：策劃和營(yíng)銷(xiāo)，前期炒作隊(duì)伍非常強(qiáng)大！吸引人們的注意力！讓人好奇，來(lái)排隊(duì)吧！中國(guó)人有一個(gè)習(xí)慣！那里人太多了！去你想去的地方！這是我們賺錢(qián)的又一步！有人氣才有財(cái)富！先想個(gè)辦法做早起人氣！以后在考慮如何吸收黃金！通常，很多人一開(kāi)餐館就想賺大錢(qián)！我不想做任何活動(dòng)來(lái)做噱頭！或者不愿意為人氣買(mǎi)單！或者活動(dòng)內(nèi)容有誤！最后，只能降到第一個(gè)月！第三個(gè)月虧損的狀態(tài)

！第三點(diǎn)：我們做好餐飲企業(yè)的前端策劃和營(yíng)銷(xiāo)工作！同時(shí)，管理層必須跟上！我的理解是，早期的餐飲依賴(lài)于營(yíng)銷(xiāo)策劃！翻新！風(fēng)味！吸引客人的目光！以后一定要靠管理！管理包括很多！嘗嘗！服務(wù)！衛(wèi)生！標(biāo)準(zhǔn)化！利潤(rùn)！等待！關(guān)鍵是兩個(gè)字（執(zhí)行）。但通常所有的經(jīng)理！很少這樣做！前方有新事物！我要和后面的工作人員合作！領(lǐng)導(dǎo)不想領(lǐng)導(dǎo)！員工不像員工！最后的指示和規(guī)范都是空話！所以！管理很簡(jiǎn)單！要一直堅(jiān)持下去就更難了！我認(rèn)為是這樣！一個(gè)經(jīng)理，對(duì)還是錯(cuò)！執(zhí)行好領(lǐng)導(dǎo)的每一個(gè)計(jì)劃！我喜歡這家店！成功的機(jī)會(huì)只有一半！如果什么都做不了！這些都是零機(jī)會(huì)

！【封面】【封面】【封面】我是90后，從事餐飲12年了！從攤位到現(xiàn)在，公司成立了幾個(gè)項(xiàng)目！上百家商店已經(jīng)開(kāi)張了！有購(gòu)物中心！街上有家商店！有一家快餐店！這些都是用金錢(qián)和汗水換來(lái)的經(jīng)驗(yàn)

鏈?zhǔn)俏鍌€(gè)字?。?biāo)準(zhǔn)化和執(zhí)行）我在餐飲方面也有很多面對(duì)面的經(jīng)驗(yàn)！有機(jī)會(huì)我會(huì)和你分享的！我在出丑！如果你有不同的意見(jiàn)！請(qǐng)分享【祈禱】【祈禱】【祈禱】【祈禱

西夏可以追溯到五年前，那時(shí)它剛剛誕生。通過(guò)優(yōu)雅的店面環(huán)境和驚人的品位，一度風(fēng)靡廣州和深圳。經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展，西茶已成為當(dāng)代年輕人最為追捧的飲品之一。

西夏的創(chuàng)始人也是一個(gè)90年代的年輕人，他特別能理解當(dāng)代年輕人的需求。因此，他牢牢把握了當(dāng)代年輕人的消費(fèi)心理，將西茶定位為中高端飲品。每個(gè)訂單的價(jià)格從20到30不等。與傳統(tǒng)奶茶相比，雖然價(jià)格較高，但在年輕人的承受范圍內(nèi)，這在一定程度上也是一個(gè)問(wèn)題，它提升了喜茶的地位。

同時(shí)，由于其主要消費(fèi)人群為年輕人，憑借其高品質(zhì)的口感和舒適的環(huán)境，迅速成為網(wǎng)絡(luò)紅飲，這也在一定程度上吸引了更多的人來(lái)打卡，無(wú)形中擴(kuò)大了西夏的知名度。

西夏以其高品質(zhì)的品位、舒適的環(huán)境和巧妙的營(yíng)銷(xiāo)手段，成功地受到了當(dāng)代年輕人的喜愛(ài)。

為什么喜茶這么受年輕人喜愛(ài)？

“2017年春節(jié)過(guò)后，黃茶改名為西茶，在上海開(kāi)設(shè)了第一家分店，瞬間引發(fā)數(shù)百人排隊(duì)數(shù)小時(shí)，每天銷(xiāo)售近4000杯。這是聶云晨的第50家店。準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位：服務(wù)于90位左右的消費(fèi)者（年輕人），價(jià)格在20-30之間，位于商場(chǎng)或人流大的地方，街邊小攤和星巴克等高端茶飲料之間，裝修簡(jiǎn)單、舒適、色調(diào)

2。產(chǎn)品區(qū)分：奶茶甜點(diǎn)，低脂牛奶或乳酪牛奶，新一季水果茶

3。經(jīng)營(yíng)模式：直營(yíng)不加盟，方便管理

4。服務(wù)及活動(dòng)策劃：貼心服務(wù)如孕婦免費(fèi)排隊(duì)，活動(dòng)如生日免費(fèi)，增加顧客粘性

5。推廣：新媒體推廣，借當(dāng)?shù)刂倬W(wǎng)，做起名氣，抓年輕人“愛(ài)炫耀”。個(gè)性

茶葉之所以如此受歡迎，是因?yàn)榭谖兜谝?、設(shè)計(jì)好、營(yíng)銷(xiāo)好、目標(biāo)客戶(hù)準(zhǔn)確。

1. 口味第一，喜茶之所以受歡迎，主要是因?yàn)槠湫迈r獨(dú)特的口味。席茶與烏龍茶、香港茶相比，使用烏龍茶、茉莉綠茶等茶，最大程度地保留茶的香氣。喜茶堅(jiān)持采用100℃高溫高壓萃取，每袋茶只使用一次，使茶的口感更醇、更濃。

2. 西夏的裝飾簡(jiǎn)潔、時(shí)尚、溫馨、優(yōu)質(zhì)、充滿(mǎn)活力。西夏在廣州最大的門(mén)店有三層，總面積2000平方米。

3. 營(yíng)銷(xiāo)一直不錯(cuò)，雇人排隊(duì)把喜茶推上風(fēng)口浪尖。我們不知道要不要雇人排隊(duì)，所以不敢說(shuō)什么。然而，如果成功是寫(xiě)一個(gè)好的公眾號(hào)，然后雇人排隊(duì)，那就太簡(jiǎn)單了。

4. 精準(zhǔn)定位喜歡茶的顧客，聚焦年輕群體，不僅在飲料研發(fā)方面量身訂做產(chǎn)品，而且店內(nèi)的裝修風(fēng)格充滿(mǎn)青春活力，將現(xiàn)代元素與茶文化中的禪宗元素完美結(jié)合。西夏將品牌價(jià)值與青年時(shí)尚聯(lián)系在一起，極大地迎合了年輕人的目標(biāo)群體。1芝芝覆盆子粉是ZB拍照的首選。奶蓋好吃，奶鹽味十足。與草莓水果茶完美搭配！2滿(mǎn)杯紅柚子是微博上最受歡迎的一款，不朽之美！味道好極了。紅葡萄柚的味道很清爽，喝多了也不會(huì)油膩。

火遍全國(guó)的喜茶，真的僅僅是因?yàn)楹煤葐?？你怎么看?/h2>

如果餐飲業(yè)想成為一個(gè)大型的線下連鎖店，那么星巴克和麥當(dāng)勞都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是口味適應(yīng)了大多數(shù)人的口味之后，就需要規(guī)范口味，這需要多方面的努力。除了配方的快速?gòu)?fù)制，餐飲人員還需要提高嚴(yán)格的培訓(xùn)，這些制作食品和飲料的工具也要有針對(duì)性。這些是行動(dòng)中的細(xì)節(jié)。量化配方中美味的部分，這樣味道可以不斷復(fù)制，店家也可以迅速傳播。不斷涌現(xiàn)的商店是最好的廣告。

此外，這些商店為消費(fèi)者提供的不僅僅是餐飲的享受，還有一個(gè)社交空間。朋友在這里聚會(huì)，情人在這里約會(huì)，生意伙伴也可以在這里見(jiàn)面洽談，所以消費(fèi)時(shí)間自然會(huì)延長(zhǎng)，延長(zhǎng)的時(shí)間也會(huì)促進(jìn)更多的消費(fèi)行為，雖然大多數(shù)門(mén)店不會(huì)趕走不下單的顧客，但通常目標(biāo)顧客會(huì)選擇下單換取合適的就座。

現(xiàn)在，我們不認(rèn)為麥當(dāng)勞快餐和其他漢堡在口味上有什么不同，也不認(rèn)為星巴克的咖啡質(zhì)量是世界上最高的，但我們都同意這些店可以提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)，消費(fèi)者對(duì)這些品牌有著天然的信任感。西夏的線上定向營(yíng)銷(xiāo)吸引了不少客戶(hù)，而隨后的線下運(yùn)營(yíng)和規(guī)范化仍需等待后續(xù)的戰(zhàn)略規(guī)劃。下一個(gè)星巴克是否會(huì)出現(xiàn)在茶葉行業(yè)，這是個(gè)疑問(wèn)。

Pencil road還報(bào)道了一個(gè)旨在成為線下高端茶館的項(xiàng)目[茶館]。它在上海已經(jīng)開(kāi)了五家分店，這表明很多項(xiàng)目也在努力實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。有關(guān)項(xiàng)目的詳細(xì)信息，可以在pencil road主頁(yè)的數(shù)據(jù)列中進(jìn)行查詢(xún)。

喜茶為什么那么紅？

做得好營(yíng)銷(xiāo)。。。一開(kāi)始，我喜歡茶火，就雇了很多人排隊(duì)。我在網(wǎng)上散布排隊(duì)的場(chǎng)面，所以吸引了更多的人。就產(chǎn)品的口感而言，這兩種產(chǎn)品各有特點(diǎn)。奶茶的奶油味道很好。三仙女的果茶是果茶中最好的。我希望你能接受它。

喜茶為什么這么火，嘗過(guò)后發(fā)覺(jué)也就那樣，難不成會(huì)成為中國(guó)版的“星巴克”？

海泰（原名黃茶）2012年出生于廣東省江門(mén)胡同

！西夏成功的主要原因是它自己的產(chǎn)品是優(yōu)秀的，這可以創(chuàng)造一個(gè)良好的品牌形象。

（1）嚴(yán)格控制上游原材料質(zhì)量。為了保證每杯茶的口感穩(wěn)定，西茶嚴(yán)格控制上游茶葉供應(yīng)。大多數(shù)的茶都是專(zhuān)門(mén)定制的。茶葉質(zhì)量控制嚴(yán)格，茶樹(shù)栽培從品種上提高。西夏的上游供應(yīng)商遍布印度、臺(tái)灣、河南、廣西等地，從2015年的11噸/月到2016年，每年增加20噸/月；（2）直銷(xiāo)模式保證了產(chǎn)品質(zhì)量和美譽(yù)度。西夏不接受特許經(jīng)營(yíng)，所有門(mén)店都直接經(jīng)營(yíng)，避免了負(fù)面影響