大拉皮有哪些美味的做法？東北沙拉是一道名菜，尤其是在夏天。吃一道非常美味的菜，真是清爽開胃。這是夏天餐桌上不可缺少的美味。這是沙拉的最佳選擇。有豬肉絲、雞蛋絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲和香菜。有的還有紫菜絲。

大拉皮有哪些美味的做法？

東北沙拉是一道名菜，尤其是在夏天。吃一道非常美味的菜，真是清爽開胃。這是夏天餐桌上不可缺少的美味。

這是沙拉的最佳選擇。有豬肉絲、雞蛋絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲和香菜。有的還有紫菜絲。因為有五種顏色可以搭配，所以叫五彩拉皮。

首先，將瘦肉切成肉絲，用少許淀粉抓著，使肉絲更嫩。然后，用醬油和糖炒肉絲。把肉絲炒一下放在一邊。切胡蘿卜、黃瓜、黑木耳和歐芹。如果你喜歡紫甘藍，就把紫甘藍切成絲。另一個主要的過程是做雞蛋煎餅，通常一個雞蛋就可以了。把雞蛋鋪成蛋餅，冷卻后切成絲。

現(xiàn)在是添加調(diào)味料的時候了。眾所周知，要使沙拉美味可口，最重要的是沙拉的配料。取一個小碗，放入明治鮮醬油和糖。你可以多放些糖，然后放陳醋、白醋、辣椒油（現(xiàn)在炒辣椒油比較好，味道比較香）味精和麻油。其實，拌拉皮最重要的是糖醋的比例，最重要的是放蒜末。最重要的是放芝麻糊，但芝麻糊要用水稀釋，否則太干了不能拌。把所有的調(diào)味料放在一起攪拌均勻。冷的皮膚最好用熱水燙傷，這樣更容易翻滾。把切好的蔬菜絲放在盤子里，放在漂亮的地方，把皮放在中間，肉絲放在皮上。把混合物均勻地倒在肉絲上。吃的時候，用筷子攪拌一下，就可以吃了。

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