網(wǎng)易黑豬是什么品種？黑豬是中國(guó)愚蠢的本地豬。它不添加任何食品添加劑，食品中也沒(méi)有預(yù)防豬病的獸藥。它的增長(zhǎng)速度特別慢。其上市時(shí)間一般為18個(gè)月左右。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白豬肉飼養(yǎng)周期約為5個(gè)月。黑豬的食品成本和

網(wǎng)易黑豬是什么品種？

黑豬是中國(guó)愚蠢的本地豬。它不添加任何食品添加劑，食品中也沒(méi)有預(yù)防豬病的獸藥。它的增長(zhǎng)速度特別慢。其上市時(shí)間一般為18個(gè)月左右。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白豬肉飼養(yǎng)周期約為5個(gè)月。黑豬的食品成本和飼養(yǎng)成本特別高。但黑色狩獵肉中含有多種對(duì)人體有益的氨基酸。肉質(zhì)鮮美可口。黑豬肉和白豬肉放在一起。你不需要看皮膚就知道哪一塊是黑豬肉。

散養(yǎng)100頭豬，需要多少畝地，成本如何？

自由放養(yǎng)豬的成本很低，但是有一點(diǎn)動(dòng)力可以賣(mài)。要賣(mài)一年。我們家每斤養(yǎng)豬15元，自由放養(yǎng)每斤養(yǎng)豬20元我家有一座山，一年養(yǎng)10萬(wàn)頭，已經(jīng)養(yǎng)了200多頭豬。我覺(jué)得沒(méi)關(guān)系。我出去的時(shí)候很累。我才不管呢。養(yǎng)豬的成本每年約15萬(wàn)。很劃算。我必須打開(kāi)市場(chǎng)。第一年真的很難賣(mài)

大多數(shù)黑豬都是中國(guó)傳統(tǒng)的地方豬品種。它們適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，抗病性強(qiáng)，具有瘦肉率低、生長(zhǎng)緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率低、經(jīng)濟(jì)效益差等優(yōu)點(diǎn)。黑豬肉之所以比白豬肉好，是因?yàn)樗径?，而且長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)。部分脂肪滲入瘦肉中形成肌間脂肪，俗稱大理石紋。肉香，糯而有彈性，肥而不膩，瘦而不柴。這一點(diǎn)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。

說(shuō)“農(nóng)場(chǎng)不專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖黑豬”是片面的。廣東第一食品有限公司（即土生豬一號(hào)）已建成養(yǎng)殖場(chǎng)43個(gè)，在全國(guó)33個(gè)城市設(shè)立銷(xiāo)售點(diǎn)1800多個(gè)，年產(chǎn)銷(xiāo)黑色土生豬70萬(wàn)頭，銷(xiāo)售收入20多億元，已發(fā)展成為中國(guó)土生豬第一品牌。

但不可否認(rèn)的是，與瘦肉精白豬相比，黑土豬在全國(guó)范圍內(nèi)的規(guī)模仍然很小，主要是市場(chǎng)環(huán)境中“劣幣驅(qū)逐良幣”的結(jié)果。

從生豬到豬肉，中間環(huán)節(jié)很多，每個(gè)環(huán)節(jié)都要追求利益最大化。黑豬瘦肉率低，飼料轉(zhuǎn)化率低，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益差。對(duì)外開(kāi)放后，人們追求飽腹感，黑豬很快被白豬打敗，白豬是一種瘦肉率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、養(yǎng)殖周期短、經(jīng)濟(jì)效益好的外來(lái)豬?，F(xiàn)在人們追求美食，更加注重食品安全，于是黑豬又有了一席之地。土生豬一號(hào)建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍，取得了良好的效益。

有人說(shuō)黑豬肉要比白豬肉好吃，是真的嗎？為什么養(yǎng)殖場(chǎng)不專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖黑豬？

黑豬肉：紅肉的顏色是鮮紅的，幾乎和牛羊肉的顏色一樣。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)含氧量多，黑豬肉的顏色看起來(lái)自然健康。白肉脂肪厚白，色澤雪白，肌內(nèi)脂肪較多，紅白相間，大理石花紋明顯。然而，普通豬肉是在傳統(tǒng)的圈養(yǎng)條件下飼養(yǎng)的，因此肉質(zhì)較好，不富氧，色澤較差。

口感方面

黑豬肉：白肉味道很香，有明顯的油流入口的感覺(jué)。瘦肉精有嚼勁，大量運(yùn)動(dòng)使黑豬肉富含肌肉纖維，肉質(zhì)自然鮮美有嚼勁。另外，黑豬肉皮相當(dāng)光滑嫩滑，但不失韌性，有很好的美容效果。而普通豬從食材上看是黑豬肉掉了一大塊，不用說(shuō)營(yíng)養(yǎng)了。

觸摸彈性

黑豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別？

當(dāng)然。最主要的是要有地方支撐。這種黑豬需要自由飼養(yǎng)。至少應(yīng)該有一片山林來(lái)養(yǎng)這頭黑豬。養(yǎng)這頭黑豬很賺錢(qián)。只要有資本投資，就行。

在農(nóng)村養(yǎng)殖黑豬有發(fā)展空間嗎？

你問(wèn)的問(wèn)題很有現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)我們所知，答案如下：

不管是哪個(gè)品種的豬，任何一個(gè)養(yǎng)豬人都必須要肥，而肉食者都要瘦。這兩者是矛盾的。只有科學(xué)飼養(yǎng)，才能提高生豬的瘦肉率，滿足生產(chǎn)者和消費(fèi)者的需求。具體措施是選種。

根據(jù)其產(chǎn)肉性能，豬品種可分為瘦肉型、肥肉型和肉脂型。當(dāng)豬的體重為90kg時(shí)，瘦肉型豬（如長(zhǎng)白豬）的瘦肉率為56.3%，皮特蘭豬的瘦肉率為66.9%。肥肉型的瘦肉率，如陸川豬，只有40%左右。肥肉型的瘦肉，如伯克希爾和杜洛克，約占45%。由于生物遺傳學(xué)固有的特點(diǎn)，要想生產(chǎn)出更多的瘦肉精，必須選擇瘦肉型豬品種，或者用瘦肉型豬和本地豬進(jìn)行多品種雜交。

飼料要科學(xué)搭配。大米、玉米、馬鈴薯和其他飼料含有較少的蛋白質(zhì)和較多的碳水化合物。這種飼料長(zhǎng)期簡(jiǎn)單飼喂，不僅使豬脂肪沉積、長(zhǎng)胖，而且飼料利用率低，浪費(fèi)嚴(yán)重。因此，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，采用蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素含量較高、碳水化合物含量豐富的混合飼料。這不僅使生豬生長(zhǎng)快，瘦肉率高，肉質(zhì)好，而且成本低，科學(xué)安排屠宰時(shí)間。根據(jù)豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，豬在生長(zhǎng)初期長(zhǎng)出骨骼和肌肉，在生長(zhǎng)后期沉積脂肪。一般來(lái)說(shuō)，三個(gè)月前骨骼生長(zhǎng)很快。六到七個(gè)月后，骨骼和肌肉的生長(zhǎng)達(dá)到高峰，然后開(kāi)始下降。此時(shí)，脂肪沉積能力開(kāi)始增強(qiáng)，后期脂肪沉積能力更強(qiáng)。因此，如果想生產(chǎn)更多的瘦肉精，一般以豬長(zhǎng)到6到7個(gè)月、體重在90公斤左右為宜。

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