網(wǎng)友解答: 在回答你的問題之前，我希望你想清楚這幾個(gè)問題：1、寫字樓里咖啡廳的作用是什么？2、消費(fèi)人群的畫像是什么樣的？3、消費(fèi)場(chǎng)景有哪些？4、周邊有哪些競(jìng)品？5、競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)是什么？6、

在回答你的問題之前，我希望你想清楚這幾個(gè)問題：

1、寫字樓里咖啡廳的作用是什么？

2、消費(fèi)人群的畫像是什么樣的？

3、消費(fèi)場(chǎng)景有哪些？

4、周邊有哪些競(jìng)品？

5、競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)是什么？

6、競(jìng)品的劣勢(shì)是什么？

7、你有哪些優(yōu)勢(shì)？（位置、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境......）

8、你有哪些劣勢(shì)？

9、能否有可講的故事？

10、能否進(jìn)行文化包裝？

回到開始的你問我有沒有什么好的營銷策略，我相信你按照上邊我列的問題去刨析自己，你自己都會(huì)有很多很多的解決辦法！ 至于我給你一個(gè)兩個(gè)的營銷策略，首先不一定適合你，第二也解決不了你的問題！授人與不如授人以漁。找到最適合你的才是王道！祝你的咖啡廳越辦越好?。?！

在寫字樓里開咖啡廳目前還是非常不錯(cuò)的一個(gè)咖啡館細(xì)分類別。過去曾經(jīng)一度沉寂找不到出路，但是14年以后，不管是北京上海，還是深圳、杭州、成都等地，我們都培訓(xùn)和孵化了不少生意不錯(cuò)的寫字樓咖啡廳項(xiàng)目。對(duì)不起我們不是提供品牌加盟，只是培訓(xùn)、咨詢、設(shè)備物料供應(yīng)等形式參與。

針對(duì)樓上幾位提到的建議，我把自己的看法歸納如下幾點(diǎn)，講點(diǎn)實(shí)在的。

（1）沒有必要刻意選擇品牌去加盟，因?yàn)檎嬲谶@個(gè)細(xì)分領(lǐng)域有巨大商業(yè)價(jià)值的品牌，如星巴克等，根本沒有開放加盟渠道。所以還是自創(chuàng)品牌經(jīng)營為上。

（2）所謂寫字樓咖啡廳，還是應(yīng)該存在于寫字樓的主通道如大堂里，而藏在寫字樓內(nèi)部某處的咖啡廳，事實(shí)上經(jīng)營效果不甚理想。

（3）前期、中期和后期反復(fù)掃樓了解客戶需求是關(guān)鍵。盡可能的多將本樓宇客戶納入自己的預(yù)付費(fèi)或VIP客戶體系中。

（4）不僅要有高品質(zhì)的出品。更要從出品體系入手，盡可能的滿足本樓宇客戶在各個(gè)不同時(shí)段的實(shí)際需求，尤其是那些金牛客戶的需求，比如說咖啡廳普遍不缺乏的是較高品質(zhì)的咖啡飲品，那么搭配這些咖啡及飲品的美味輕食是什么？客戶是堂食還是外帶或外賣？這些就需要琢磨，也是營銷主要著力點(diǎn)。這才是做餐飲的關(guān)鍵。