長期吃面食對身體有危害嗎？意大利面是北方人最喜歡的主食。北方人喜歡吃面食，各種面食讓人白吃。一塊面團，可以做成不同花樣的饅頭，也可以做成卷、肥糕。但也有人對面食有心理抵觸，認為吃面食容易發(fā)胖。長時間吃

長期吃面食對身體有危害嗎？

意大利面是北方人最喜歡的主食。北方人喜歡吃面食，各種面食讓人白吃。一塊面團，可以做成不同花樣的饅頭，也可以做成卷、肥糕。但也有人對面食有心理抵觸，認為吃面食容易發(fā)胖。長時間吃面食的人是不是更容易發(fā)胖，對身體有害？

面食主要由小麥粉制成。小麥作為主要糧食作物，經歷了幾千年的種植歷史。過去，吃一個白面饅頭很開心。我記得小時候，鄰居做饅頭的時候，我熱切地看著。如今，家家戶戶都能吃到白面饅頭，很多人也開始懷念小時候吃的窩窩頭。

雖然面食含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質以及其他營養(yǎng)素，但含量最高的是碳水化合物。碳水化合物能為人體提供能量，人體所需能量的55%～65%來自碳水化合物。碳水化合物為人體提供大部分能量。與蛋白質和脂肪相比，碳水化合物更具成本效益。

面食的主要成分是碳水化合物，數千年來一直用于為身體提供能量。但現在我們吃越來越多的精制面食，其中含有的膳食纖維和B族維生素越來越少。膳食纖維和B族維生素對人體健康非常重要。注意粗糧與細糧的搭配，增加膳食纖維和B族維生素的攝入。

面食中的蛋白質含量高于大米，但這些蛋白質不是高質量的蛋白質。為了提高蛋白質的利用率，需要與食物適當搭配。雞蛋、牛奶和大豆含有優(yōu)質蛋白質，可以與小麥粉相輔相成。

對于意大利面，我們可以少吃，但我們也忍不住，尤其是北方人更喜歡意大利面。吃面食時，要注意攝入和制備方法，面食也能吃得健康！