大家覺得智慧餐廳會(huì)成為未來餐飲行業(yè)的“標(biāo)配”嗎？在一定程度上，智能餐廳將成為未來餐廳的標(biāo)準(zhǔn)配置，但我個(gè)人覺得應(yīng)用模塊還是比較有限的。它將廣泛應(yīng)用于市場營銷、客戶互動(dòng)、服務(wù)環(huán)節(jié)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、財(cái)務(wù)、采購

大家覺得智慧餐廳會(huì)成為未來餐飲行業(yè)的“標(biāo)配”嗎？

在一定程度上，智能餐廳將成為未來餐廳的標(biāo)準(zhǔn)配置，但我個(gè)人覺得應(yīng)用模塊還是比較有限的。它將廣泛應(yīng)用于市場營銷、客戶互動(dòng)、服務(wù)環(huán)節(jié)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、財(cái)務(wù)、采購、銷售、庫存等領(lǐng)域，但在生產(chǎn)中的應(yīng)用將受到限制，具體工作還需要人來完成。智慧可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：如何提高效率、規(guī)范管理和控制。

2020年是否適合開餐飲店？

這是我見過的最可靠的問題，因?yàn)閮?nèi)容非常詳細(xì)。

那我就給你最可靠的答案：不合適。

原因：[1]客戶群：今年經(jīng)濟(jì)低迷，每當(dāng)公司裁員或減薪時(shí)。裁員會(huì)減少你的客戶總數(shù)，降薪會(huì)降低你客戶的消費(fèi)水平。因?yàn)橐咔椴幻骼剩撇丝赡軙?huì)被動(dòng)改變，外賣比例肯定會(huì)增加。不要低估外賣包裝的需求，這將對(duì)顧客和商店產(chǎn)生很大的影響。

②成本：房租、人工、空調(diào)、商業(yè)水電、消防、工商、衛(wèi)生、各種費(fèi)用，你認(rèn)為只有房租和人工嗎？而且，中國養(yǎng)殖業(yè)的糧食原料，特別是大豆，幾乎都是純進(jìn)口的。一旦今年國際環(huán)境趨緊，油價(jià)和豆粕價(jià)格上漲，肉價(jià)就會(huì)上漲。你們賣的是燉肉和燒烤。你們漲價(jià)了嗎？

③利潤：這不是賺錢與否。你每天賣出多少利潤？這是毛利潤，不是凈利潤。你能扣除水、電、燃料、電器等的折舊嗎？而利潤需要超過這些總成本，因?yàn)樗幸粋€(gè)叫做覆蓋率的屬性。

一個(gè)工作日能賣多少？當(dāng)客戶周末不來上班或吃飯時(shí)，你五天賺的凈利潤應(yīng)該可以彌補(bǔ)周末兩天的損失。你說白領(lǐng)周末加班。好吧，大雨怎么辦？外賣怎么樣？你們的降價(jià)怎么樣？附近有新的嗎？市容檢查需要休息兩天嗎？

④生活：你31歲，在成都，附近有寫字樓，生活成本不低吧？你自己賺不到錢。生活成本從何而來？做生意賺的錢少不是問題。問題是凈利潤不足以平衡總消費(fèi)。你遲早不會(huì)被拖累的。

綜上所述，如果你想開店，那就意味著你有資本，留住資本，努力工作，平穩(wěn)度過過去的兩年。