怎么才能更好的把蛋黃酥推廣出去？因為蛋黃酥又回到油里了，所以不軟。保存方法：降低配方溫度，延長烘烤時間，使蛋黃酥的保質期相對較長，同時保證蛋黃酥不會迅速軟化；用封口機將蛋黃酥封口，并放在陰涼干燥處，可

怎么才能更好的把蛋黃酥推廣出去？

因為蛋黃酥又回到油里了，所以不軟。保存方法：降低配方溫度，延長烘烤時間，使蛋黃酥的保質期相對較長，同時保證蛋黃酥不會迅速軟化；用封口機將蛋黃酥封口，并放在陰涼干燥處，可適當延長保質期保鮮時間短，但最好在一周內食用；如果家里不能使用防腐劑，可以買些干燥劑放進蛋黃盒。保持蛋黃酥脆干燥可以延長保質期；放在冷藏室可以延長保質期，但最好在一個月內食用。如果要派人送，可以采用保溫箱和干冰的方法，干冰融化速度不會那么快，及時送出去吃；如果要長期保存，可以放在冰箱里，再回到烤箱烘烤后再吃。它嘗起來和新做的一樣，但脆的感覺差一點。買來的豆沙餡比自制的豆沙餡安全，含水量也比自制的低很多。另外，里面還有油，保證豆沙餡不會那么容易破裂。高糖高油的蛋黃糕點更容易保存，你知道，糖也是防腐劑。

擺攤賣蛋黃酥可行性大嗎？

不可能！1:路邊賣小食品的衛(wèi)生檢查你咨詢過嗎？2:街邊的攤位允許你占道嗎？3:你和你的朋友擺攤，你和你的搭檔開個點怎么辦？所以你得好好想想。最好找到一種經營自己的商店的方法，以誠實為基礎，開拓市場，贏得客戶的信任，生意會更好。你不能站在這座山上看那座山那么高。不管你做什么，三心二意都做不好。

會做烘焙，打算賣蛋黃酥，有什么好的建議？

我一進入烘焙行業(yè)，就從師傅那里學到了烘焙?，F(xiàn)在的烘焙生意不錯，而且成本很低。但是，如果你想買一個高價格，你需要品嘗美味和有一個良好的外觀。所以如果你只想做蛋黃蛋奶酥，產品會相對簡單。如果不考慮開店，選擇做微信業(yè)務，還是可以考慮在家里通過手機接單。首先，商店沒有租金壓力；其次，工人沒有工資。所以選擇做微商是可以的，特別是春節(jié)期間做一些其他的小蛋糕，淘寶可以買一些漂亮的包裝盒來美化產品的經濟效益。