qt菜鳥教程如何制作醉蟹？

2021-03-31

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如何制作醉蟹？醉蟹味美，蟹色青黃，味咸鮮，味甜而不腥，酒香濃郁。要了解如何做醉蟹，首先要了解為什么叫醉蟹？醉酒烹調(diào)是烹調(diào)方法之一，是用酒和調(diào)味品蘸鮮水產(chǎn)品的方法。醉蟹是江蘇省的一道名菜，也是江南地區(qū)的

如何制作醉蟹？

醉蟹味美，蟹色青黃，味咸鮮，味甜而不腥，酒香濃郁。

要了解如何做醉蟹，首先要了解為什么叫醉蟹？

醉酒烹調(diào)是烹調(diào)方法之一，是用酒和調(diào)味品蘸鮮水產(chǎn)品的方法。醉蟹是江蘇省的一道名菜，也是江南地區(qū)的一道佳肴。它主要由當(dāng)?shù)卮箝l蟹、黃酒、香料和精鹽制成。][蟹]（蟹）750克][調(diào)味品

鹽15克，胡椒5克，姜5克，黃酒250克，白酒250克，醬油15克，白糖5克。

[生產(chǎn)

]1。把大閘蟹洗凈，把肚臍蓋放在一邊，用手把肚臍底部的污垢擠出來，把水排干；

2。取胡椒粉和精鹽，放入鍋中翻炒至香，然后徹底冷卻，姜絲切絲。

3. 白酒放入白酒中，加入酒、鹽、花椒、生姜、醬油、白糖，封壇一周后即可食用。

**用活蝦代替河蟹，也可以制成醉蝦。