首先，基金會(huì)應(yīng)該做得很好，指的是產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境，也就是QSC。在良好的基礎(chǔ)前提下，我們需要找到一些區(qū)別。沒有差異化，就很難在市場(chǎng)中生存。比如，要尋找產(chǎn)品差異化，火鍋市場(chǎng)上的產(chǎn)品也指的是即食水煮產(chǎn)品。

首先，基金會(huì)應(yīng)該做得很好，指的是產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境，也就是QSC。在良好的基礎(chǔ)前提下，我們需要找到一些區(qū)別。沒有差異化，就很難在市場(chǎng)中生存。比如，要尋找產(chǎn)品差異化，火鍋市場(chǎng)上的產(chǎn)品也指的是即食水煮產(chǎn)品。比如“巴奴”毛肚火鍋，它們的區(qū)別就是以毛肚為主打產(chǎn)品，使毛肚成為它們的品牌符號(hào)。除了產(chǎn)品差異化，我們還可以在服務(wù)中發(fā)現(xiàn)差異化。比如，“海底撈”就是服務(wù)差異化最典型的例子。只有找到差異化，才能在火鍋市場(chǎng)上切出非常細(xì)分和準(zhǔn)確的定位。

現(xiàn)在火鍋店遍地都是，該如何做營銷？

您介紹的菜很好，性價(jià)比高，環(huán)境好，味道正宗。開店的好處全占了，服務(wù)質(zhì)量差。為了提高服務(wù)質(zhì)量，酒水的價(jià)格是合理的，我們等著關(guān)門，我們可以數(shù)錢

！俗話說：酒不怕巷子深。誰也不糊涂，哪種質(zhì)量好，互相傳遞，大家都知道你們的菜好，量大就是便宜。

去餐館的人都知道他們有大量的第一印象。他們一看就覺得不錯(cuò)。味道和廚師差不多。他們還需要一些小的幫助來免費(fèi)贈(zèng)送優(yōu)惠券。不要只想著吃脂肪。錢不是一天賺的。以誠相待是根本。別殺一個(gè)。如果你不想離開，那就沒辦法了。當(dāng)然，也可以在網(wǎng)上公布。

火鍋店市口一般，菜品便宜性價(jià)比很高，環(huán)境好，味道正宗，靠網(wǎng)絡(luò)美團(tuán)營銷會(huì)有生意嗎？

有很多活動(dòng)和方法，但您沒有它們。只有更符合實(shí)際情況的活動(dòng)計(jì)劃才能有效。市場(chǎng)上常見的活動(dòng)太多，只是曇花一現(xiàn)，沒有實(shí)際幫助。要開一家店，你需要用長遠(yuǎn)的眼光來看待它。如果只是短期手術(shù)，不建議你來找我。如果你有什么想法，你應(yīng)該考慮一下它的長期經(jīng)營，你可以請(qǐng)教我

我是跨行的，因?yàn)槲壹沂悄滩璧?，但我也是食品和消費(fèi)者。看到生意不好，我也有同感。希望我能幫你提出以下個(gè)人建議：

首先要注意店內(nèi)的衛(wèi)生和清潔環(huán)境，光源一定要充足，不能因?yàn)闆]有顧客就關(guān)燈和空調(diào)。如果你想省錢，你就不能省錢到哪里去

2、店員的衣服和化妝品都還不錯(cuò)。他們不應(yīng)該向員工露臉，因?yàn)樯獠缓谩Ｈ绻麊T工心情不好，就不能很好地為顧客服務(wù)。他們必須有良好的動(dòng)機(jī)，并制定獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。！3！我們必須保證好材料的新鮮度，這是火鍋的基礎(chǔ)！然后你就可以免費(fèi)添加冰棒、節(jié)日水果

4、會(huì)員制必備！做以上細(xì)節(jié)就應(yīng)該在活動(dòng)上，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈免費(fèi)吃霸王餐，當(dāng)然不是真的不收費(fèi)，消費(fèi)500元就要交500，全部存入會(huì)員卡，關(guān)鍵！不要限制人們可以用多少錢來扣卡充值錢。如果你有條件，你會(huì)不情愿，甚至失去你的聲譽(yù)！他第二次來的時(shí)候，如果你一次用完，你可以得到五折的折扣。但是他第二次來，你要告訴他，兄弟，你第二次來的時(shí)候，你是老主顧，事情對(duì)你很合適。你的卡里有500元。我們今天有折扣。你只扣卡金額的一半，250是你的。我會(huì)給你250個(gè)折扣卷（三卷一起，250里太小了，吸引不了你）我不知道你送個(gè)親戚和一份免費(fèi)的菜是否好。但是如果你做兩次，你會(huì)比6.8年做一次賺更多的錢。鎖門后如何留住客人是老板最需要考慮的問題。

聽說跨行業(yè)就像跨山一樣。實(shí)際上，餐飲的營銷方式是相互聯(lián)系的，總體規(guī)劃是恰當(dāng)?shù)?。我們不僅要從商家的角度去思考，更要從顧客的角度去思考。畢竟，餐飲的根本因素是回購率

！以上是我個(gè)人的觀點(diǎn)。如果你不喜歡，我祝你生意更好

火鍋店的生意在夏天還是很好的。

很多人說夏天太熱了。吃火鍋的人不多。我只想說你沒去火鍋店。常年吃火鍋的人很多。

島上是重慶人，這個(gè)火鍋城從來就不是火鍋的季節(jié)，什么時(shí)候去，什么時(shí)候人。

在重慶，夏天火鍋里有冰粉、冰蝦或冰餃。在其他地方，火鍋里放著冰箱里的涼茶，既熱又爽口。

更重要的是，現(xiàn)在哪家店沒有空調(diào)，稍微大一點(diǎn)的火鍋連鎖店都配備了中央空調(diào)，一進(jìn)店就覺得涼快，吃不到暖暖的火鍋。

以青島為例。近兩年來，重慶、成都的著名火鍋店紛紛扎根青島。幾乎每家商鋪都是面積400-500平方米的大商鋪。如果火鍋的季節(jié)有明顯的差異，那他們?yōu)槭裁匆宦繁鄙祥_店呢

！和朋友吃飯時(shí)，你不必考慮誰喜歡吃什么，誰不喜歡吃什么。一個(gè)人吃多好??！所以，這個(gè)時(shí)候，我們不在乎是不是夏天，我們?cè)诤醯氖蔷筒铜h(huán)境和氛圍。

[選島，只為美好生活

餐飲，品位永遠(yuǎn)是王道。另外，不要相信“營銷為王”的說法。一個(gè)真正了解并能做營銷的人會(huì)告訴你，產(chǎn)品是王道，營銷不是萬能的。

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲的定位和吸引力實(shí)際上發(fā)生了變化。比如，有的火鍋店注重性價(jià)比，有的火鍋店注重獵奇，有的火鍋店可能會(huì)把自己打造成網(wǎng)店，吸引一批潮流達(dá)人打卡觀光。營銷真正做的是把這些定位形象化，消費(fèi)者很容易理解，所以一定不要有營銷為王的想法。

其次，四川火鍋?zhàn)鳛槿珖氖称?，在認(rèn)知上已經(jīng)不需要再創(chuàng)造了。真正的差距不在于營銷水平，而在于門店自身的定位。例如，如果我想開一家火鍋店，我可以專門建一家年輕人喜歡的火鍋店。也許我不會(huì)回去想40歲以上的人，只要我能，在年輕人中傳播是好的。我會(huì)專注于研究和分析年輕人喜歡什么口味，因?yàn)檫@是一切的基礎(chǔ)。人們對(duì)產(chǎn)品本身的功能需求仍然存在。