餐飲創(chuàng)業(yè)是什么感受？我感到既累又高興。這個(gè)答案是獻(xiàn)給那些想創(chuàng)業(yè)而猶豫不決的人。那是2000年初，一家與他人合伙開辦的小工廠倒閉的陰影還沒有消失。為了過上饑餓的生活，他接管了一家蕭條的早餐店。我妻子問我

餐飲創(chuàng)業(yè)是什么感受？

我感到既累又高興。這個(gè)答案是獻(xiàn)給那些想創(chuàng)業(yè)而猶豫不決的人。

那是2000年初，一家與他人合伙開辦的小工廠倒閉的陰影還沒有消失。為了過上饑餓的生活，他接管了一家蕭條的早餐店。我妻子問我：你會(huì)做飯嗎？我說：不，但我可以學(xué)習(xí)。我相信，只要你肯學(xué)習(xí)，持之以恒，勤奮，你一定能做好。

其實(shí)，我心里沒有底。我必須像山一樣分開。但我要給自己信心，也要給妻子信心。所以我們夫妻店開張了。我敢做，但不能盲目。我對(duì)環(huán)境很了解。我在市中心。因?yàn)檫@是我姐姐的公寓，房租也不貴，所以我敢做。

一開始一切都很困難。幸運(yùn)的是，我妻子在烹調(diào)方面有很好的基礎(chǔ)，而且可以做得很好。我負(fù)責(zé)采購(gòu)和照顧客人。起初，客人不多，他們勉強(qiáng)維持生計(jì)。因?yàn)楝F(xiàn)在是早春，早晨很冷，我們得早起。工作了幾天后，我決定不吃早飯，只在中午和晚上吃。如果你想和附近的大商店競(jìng)爭(zhēng)，你必須走自己的路。北方人喜歡吃餃子，所以他們決定在餃子里加小菜、炒菜作為自己的經(jīng)營(yíng)策略，以“經(jīng)濟(jì)、美味、物美價(jià)廉”為宗旨。我沒事的時(shí)候去書店看菜單，怎么做面條，怎么做餡好吃你不用說，經(jīng)過我在書中的綜合學(xué)習(xí)，所有的餃子都好吃。當(dāng)然，主要是因?yàn)槲移拮拥墓?。她能自己包餃子。餃子肚子大，皮薄。它們干凈漂亮。他們一分鐘能?0多個(gè)餃子。就這樣，客人從最初的附近工地工人，到附近商場(chǎng)的店員，再到附近的小業(yè)主、附近居民，再到知名人士。最讓我欣慰的是，很多大酒店的廚師下班后都來找我喝一杯。他們說他們想吃你的餃子。隨著生意越來越好，從最初的一個(gè)服務(wù)員到五個(gè)服務(wù)員，從最初的每天一碗面條到一大包面條，每天中午都擠滿了人，忙著打架似的。忙碌和疲憊是那些年的感覺，所以我們沒有時(shí)間去想其他的事情，時(shí)間過得很快。雖然利潤(rùn)很小，但是如果我們多賣一些，我們也可以盈利。第三年，我們?cè)诓贿h(yuǎn)處買了三個(gè)大大小小的院子。生活充實(shí)和收入的幸福也是最好的感受。不幸的是，它沒持續(xù)多久。第四年，因?yàn)橛腥思刀?，很多人想租房子。我們沒有簽招待所的合同。除了單位重組，房子被收回重新招標(biāo)。因?yàn)榉孔馓L(zhǎng)，生意不可能擴(kuò)大，這幾年我真的很累，所以辭職了。

這是我個(gè)人的餐飲經(jīng)驗(yàn)。勤勉務(wù)實(shí)，吃苦耐勞，有付出就有收獲，這是我對(duì)那些想奉獻(xiàn)的人的幾句話開始。

如何在餐飲行業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)？

我是從事餐飲業(yè)的老板，現(xiàn)在卻是為人做婚紗的工人。餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)門檻相對(duì)較低的行業(yè)，也是關(guān)門率相對(duì)較高的行業(yè)。開業(yè)前，我對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行了全面細(xì)致的考察，并與酒店總廚聯(lián)手開了一家面積2000平方米的餐廳。結(jié)果，我失敗了，損失了60多萬元。餐飲業(yè)的水很深。要想賺更多的錢是不容易的。很多明星在投資餐飲時(shí)半途而廢。我現(xiàn)在的老板是廚師。他和五個(gè)老板一起當(dāng)廚師。他意識(shí)到了很多真相。后來，他接管了一家小店，發(fā)展緩慢。經(jīng)過一百年的訓(xùn)練，他站穩(wěn)了腳跟。經(jīng)過十多年的發(fā)展，五家連鎖店初具規(guī)模。其實(shí)，餐飲業(yè)也是一種風(fēng)險(xiǎn)投資，其結(jié)果并不是你心目中成功率高的行業(yè)。很多創(chuàng)業(yè)者都在苦苦掙扎，用有限的資金維持生活看不到明天。我建議你開一家旅館比在全行業(yè)工作要好。這是謠言，你不應(yīng)該貿(mào)然介入。

想創(chuàng)業(yè)開個(gè)餐飲店，做什么比較好呢？

只要不缺錢，開店就很容易。最大的問題是如何生存并繼續(xù)經(jīng)營(yíng)更多的回頭客。最后，賺錢是開店的核心目標(biāo)。

如果你想開一家餐館，但你沒有目標(biāo)，最有可能的是傳聞：餐飲是暴利；餐飲是賺錢；餐飲是累，但賺錢。這似乎很合理，但事實(shí)上，這是一個(gè)隨意的胡說八道。

每個(gè)省的每個(gè)城市都有不同的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，甚至一條街也會(huì)因?yàn)橥獾厝硕喽兂刹惋嫿帧＿@就是商店調(diào)查的重要性——尋找消費(fèi)者的偏好。

開店前最難的事：先找個(gè)好店，還是先決定賣什么？

先找店：您可以根據(jù)店面的位置靈活打開消費(fèi)者喜歡的積分。比如，如果你在重慶盤霞開了一家連鎖店或火鍋店，只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，就可以賺點(diǎn)生活費(fèi)，因?yàn)榻稚匣疱伒晏嗔?，你不多，也不缺一家?/p>

首先確定要賣什么：您需要找出消費(fèi)者在哪里。比如在重慶開一家粵菜餐廳，如果先不知道重慶粵菜的主要活動(dòng)地點(diǎn)，可以隨意開一家粵菜餐廳，一般不到3個(gè)月。

了解當(dāng)?shù)厝说南埠?，并在午餐、晚餐和午夜期間步行到每個(gè)美食街。它不需要花費(fèi)時(shí)間和金錢，也可以獲得第一手的市場(chǎng)調(diào)查。

所以題目說，想做餐飲，不知道賣什么。本質(zhì)上，受試者什么都沒做。我在等派。

五萬塊，沒做過餐飲，想餐飲創(chuàng)業(yè)，你怎么做？

事實(shí)上，創(chuàng)業(yè)真的不需要很多錢。以我自己的經(jīng)驗(yàn)為例。因?yàn)槲易霾惋嬕呀?jīng)8年了，而且管理得很好。我去年開了第一家色拉店，花了5萬元?；旧?，我三個(gè)月后就回去了，因?yàn)樯忱瓕儆谝恍∪喝耍以谶@里有點(diǎn)關(guān)系。然后我和這里的健身房合作，在準(zhǔn)確的小組里打開。每天的自來水是1500-2000左右，所以我們邀請(qǐng)了兩個(gè)人一起花5000元。房租、水電每月都在5000元左右，月營(yíng)業(yè)額在4-6萬元左右。第二家商店正在計(jì)劃中。我在餐飲業(yè)干了幾十年了。什么更好？我很難告訴你。從亂七八糟的饅頭到魚翅海鮮，行業(yè)里都是佼佼者，但大多是普通企業(yè)，賺的是一些辛苦錢。還有一部分損失慘重，關(guān)門大吉

！特別是近年來，品牌連鎖餐飲的興起和大量國(guó)外餐飲的引進(jìn)、推廣和加速，加速了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型、新餐飲和創(chuàng)新美食。

如果你是一個(gè)餐飲小白，我希望你能了解一些連鎖餐廳，加入和學(xué)習(xí)，使他們成為連鎖店。他們的品牌、管理、運(yùn)營(yíng)模式和菜品都非常成熟。它們可以原封不動(dòng)地使用，對(duì)于新來的餐飲人員來說，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小得多！如果你不想加入，你可以考慮做一個(gè)單一的餐飲產(chǎn)品。畢竟，這個(gè)社會(huì)正在走向?qū)I(yè)化、精確化和精細(xì)化

！前段時(shí)間，我看了一段視頻，講的是一個(gè)日本人做了一種糕點(diǎn)，店面只有幾平方米，月營(yíng)業(yè)額上千萬。原因很簡(jiǎn)單。他一生只做了這一件事，而且做得很精致，無與倫比

！好吧，就這些！希望能對(duì)你有所幫助。

餐飲行業(yè)該如何開展創(chuàng)業(yè)？有哪些建議？

為什么那么多人想學(xué)習(xí)牛肉湯技術(shù)？因?yàn)榛馂?zāi)，開店可以賺錢。誰跟錢相處不好？牛肉湯的主要成分是牛骨和牛肉。這種湯給人的感覺是濃、鮮、營(yíng)養(yǎng)、受歡迎。

牛肉湯是江豫皖一帶有名的小吃。它是由幾十種滋補(bǔ)藥材和腌料按一定比例用傳統(tǒng)工藝制成，經(jīng)長(zhǎng)期煮沸而成。

牛肉湯店太多了。贏的最好方法是什么？牛肉湯，顧名思義，當(dāng)然是湯。烹調(diào)牛肉時(shí)，一定要將牛肉浸泡，去除血跡，清洗內(nèi)臟，然后同鍋烹調(diào)。你也可以用自制黃油把炒淮椒（紅干椒）做成紅油。因此，牛肉湯主要是湯，但如果不醇厚就無味。不過，燒牛肉湯的方法多種多樣，都是以土特產(chǎn)為輔料。牛肉湯以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名，遍布全國(guó)，吃起來永不疲倦。如何做牛肉湯？牛凱贏了。李浩教你真正的賺錢方法。

淮南牛肉湯配料、設(shè)備選型、采購(gòu)。

2. 生產(chǎn)淮南牛肉湯。

3. 配料和配套材料的選擇和生產(chǎn)。

4. 吃住，一碗10元，利潤(rùn)6元。你可以在一周內(nèi)學(xué)會(huì)，所以大多數(shù)人選擇牛肉湯。

培訓(xùn)時(shí)間：無限學(xué)習(xí)時(shí)間，包括教學(xué)和學(xué)習(xí)。一般在3 da左右