抹茶星冰樂怎么做？1. 提前把冰冷凍，準備好所有的材料。將牛奶加熱至溫熱，倒入抹茶粉，攪拌至無顆粒，有輕微泡沫。2. 牛奶冷卻后，將煉乳倒入玻璃杯中攪拌均勻。倒到玻璃杯的2/3處。不要加滿。你喜歡加冰

抹茶星冰樂怎么做？

1. 提前把冰冷凍，準備好所有的材料。將牛奶加熱至溫熱，倒入抹茶粉，攪拌至無顆粒，有輕微泡沫。

2. 牛奶冷卻后，將煉乳倒入玻璃杯中攪拌均勻。倒到玻璃杯的2/3處。不要加滿。你喜歡加冰就加冰。

3. 冷凍奶油與糖粉混合，充分攪打，然后裝入裝花口的裝花袋中。

4. 在杯內轉向上擠奶油，出杯后一小圈擠成螺旋錐狀。抹茶卷是一種美味的意大利面食與家常菜。太完美了。配料是年糕、茶粉、獼猴桃、紅豆布丁

配料表

水

155g

中筋粉

300g

細砂糖

30g

速溶酵母

5g

共有18個烹飪步驟

1

先將水和速溶酵母混合，然后將酵母水倒入其中準備好的面粉

2

用橡膠刮刀攪拌均勻

3

將混合物倒在砧板上，開始用手揉捏

4

開始時，面團會有點粘。有點像用手揉衣服

5

面團揉得越多越滑

6

面團不會粘手，這就是大師所說的“三光”狀態(tài)：手光、臉光、盆光

7

把揉好的面團分成兩部分，一大一小

8

在大份中加入7克抹茶粉，揉成抹茶面團

9

分別搟白面團和抹茶面團，蓋上塑料薄膜，放松10分鐘

10

將松弛的抹茶面團搟成長方形

11

將白色面團搟成比抹茶面團窄的長方形

12

用刷子將抹茶面團表面多余的面粉刷掉，然后用清水均勻刷洗

13

將白面團蓋在抹茶面團上，用手輕輕按壓面團表面，使面團粘厚一致

14

用搟面杖在面團的一側搟薄，以利于粘面

15

將面團表面多余的面粉刷掉，然后用清水均勻地刷洗，把面團從一邊滾到另一邊，形成一個圓筒狀

16

然后從圓筒中心向兩邊輕輕揉搓，使面團均勻

17

把面團切成8等份

18

把面團放在防粘蠟紙上，放在蒸籠上，最后發(fā)酵30-40分鐘。把冷水放進鍋里，把蒸籠放在鍋上，用大火燒開，用中火蒸15分鐘