為什么我做的酸奶和市場(chǎng)里賣(mài)的酸奶差距那么大，難吃死了？他們通常在家里制作凝固酸奶，而且菌種也是從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的酸奶制成的。原因如下：1。溫度和時(shí)間控制不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致酸度差和平滑度低。在家做酸奶，如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)

為什么我做的酸奶和市場(chǎng)里賣(mài)的酸奶差距那么大，難吃死了？

他們通常在家里制作凝固酸奶，而且菌種也是從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的酸奶制成的。原因如下：1。溫度和時(shí)間控制不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致酸度差和平滑度低。在家做酸奶，如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，最好買(mǎi)個(gè)酸奶機(jī)。按照酸奶機(jī)的說(shuō)明，會(huì)更好。

2. 市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的酸奶除了發(fā)酵外，一般都是添加一些食品添加劑，以改善酸奶的口感?？販貥?biāo)準(zhǔn)使酸度適中，加上各種香料，口感更佳。

自制酸奶和賣(mài)的酸奶有什么區(qū)別？

自制酸奶的味道取決于發(fā)酵酸奶的溫度和時(shí)間。由于添加了防腐劑，市售酸奶的口感可能會(huì)更好，而自制酸奶的營(yíng)養(yǎng)損失更少。

剛開(kāi)一家炒酸奶店，每天營(yíng)業(yè)額兩、三百，房租4500，還有開(kāi)下去的必要嗎？

我認(rèn)為堅(jiān)持做生意很重要。一開(kāi)始，畢竟沒(méi)那么快。生意好了，就贏不了。生意不好的時(shí)候，就說(shuō)賺不到錢(qián)。我很擔(dān)心。不管我做什么？熟能生巧。工作了很長(zhǎng)一段時(shí)間，什么生意會(huì)好起來(lái)？

讓我們帶上兩位來(lái)這里賣(mài)早餐的公公婆婆。2015年他們來(lái)這里賣(mài)粉絲，因?yàn)槲覀児I(yè)區(qū)有一條街。他們?cè)缟腺u(mài)早餐，晚上賣(mài)晚餐。當(dāng)時(shí)有五六個(gè)賣(mài)粉絲的，還有其他賣(mài)早餐的。他剛開(kāi)始開(kāi)電的時(shí)候，根本沒(méi)有生意。有一年沒(méi)有生意了，后來(lái)，我堅(jiān)持了下來(lái)?，F(xiàn)在我贏不了了，我雇了兩個(gè)人來(lái)工作?，F(xiàn)在我的生意很好

當(dāng)然，我自己做的。我用的第一種糖一定是白糖（我用的是冰糖）。不用說(shuō)，它很甜。它不是由糖精或麥芽精制成的，這種甜味對(duì)習(xí)慣了用白糖做酸奶的人來(lái)說(shuō)是不可接受的

買(mǎi)酸奶機(jī)來(lái)做它是很容易的。有現(xiàn)成的益生菌出售。牛奶可以買(mǎi)到進(jìn)口全脂牛奶。做的酸奶像豆腐。非常好！沒(méi)有其他添加劑，所以很健康，但沒(méi)有任何味道。你需要糖或蜂蜜來(lái)吃它，或者你可以把它和水果混在一起

在農(nóng)村市場(chǎng)賣(mài)酸奶是不好的。我認(rèn)為農(nóng)村地區(qū)的人們不習(xí)慣酸奶，對(duì)它的喜愛(ài)程度也降低了。沒(méi)有市場(chǎng)。而且，酸奶的保質(zhì)期很短，如果賣(mài)不出去，損失也很大。我覺(jué)得快遞可以。當(dāng)然，我們不能只做快遞。雖然很多農(nóng)村人已經(jīng)開(kāi)始網(wǎng)上購(gòu)物或銷售農(nóng)產(chǎn)品，但快遞的數(shù)量并不多甚至少。所以如果在市場(chǎng)上開(kāi)一個(gè)快遞站，還可以順便開(kāi)一個(gè)小超市，賣(mài)日用品、小吃、水果等。不管怎么說(shuō)，我們這條街上有人是對(duì)的。一年就有近20萬(wàn)元