為什么我做的酸奶和市場里賣的酸奶差距那么大，難吃死了？他們通常在家里制作凝固酸奶，而且菌種也是從市場上購買的酸奶制成的。原因如下：1。溫度和時(shí)間控制不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致酸度差和平滑度低。在家做酸奶，如果沒有經(jīng)驗(yàn)

為什么我做的酸奶和市場里賣的酸奶差距那么大，難吃死了？

他們通常在家里制作凝固酸奶，而且菌種也是從市場上購買的酸奶制成的。原因如下：1。溫度和時(shí)間控制不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致酸度差和平滑度低。在家做酸奶，如果沒有經(jīng)驗(yàn)，最好買個(gè)酸奶機(jī)。按照酸奶機(jī)的說明，會(huì)更好。

2. 市場上購買的酸奶除了發(fā)酵外，一般都是添加一些食品添加劑，以改善酸奶的口感?？販貥?biāo)準(zhǔn)使酸度適中，加上各種香料，口感更佳。

自制酸奶和賣的酸奶有什么區(qū)別？

自制酸奶的味道取決于發(fā)酵酸奶的溫度和時(shí)間。由于添加了防腐劑，市售酸奶的口感可能會(huì)更好，而自制酸奶的營養(yǎng)損失更少。

剛開一家炒酸奶店，每天營業(yè)額兩、三百，房租4500，還有開下去的必要嗎？

我認(rèn)為堅(jiān)持做生意很重要。一開始，畢竟沒那么快。生意好了，就贏不了。生意不好的時(shí)候，就說賺不到錢。我很擔(dān)心。不管我做什么？熟能生巧。工作了很長一段時(shí)間，什么生意會(huì)好起來？

讓我們帶上兩位來這里賣早餐的公公婆婆。2015年他們來這里賣粉絲，因?yàn)槲覀児I(yè)區(qū)有一條街。他們早上賣早餐，晚上賣晚餐。當(dāng)時(shí)有五六個(gè)賣粉絲的，還有其他賣早餐的。他剛開始開電的時(shí)候，根本沒有生意。有一年沒有生意了，后來，我堅(jiān)持了下來。現(xiàn)在我贏不了了，我雇了兩個(gè)人來工作?，F(xiàn)在我的生意很好

當(dāng)然，我自己做的。我用的第一種糖一定是白糖（我用的是冰糖）。不用說，它很甜。它不是由糖精或麥芽精制成的，這種甜味對習(xí)慣了用白糖做酸奶的人來說是不可接受的

買酸奶機(jī)來做它是很容易的。有現(xiàn)成的益生菌出售。牛奶可以買到進(jìn)口全脂牛奶。做的酸奶像豆腐。非常好！沒有其他添加劑，所以很健康，但沒有任何味道。你需要糖或蜂蜜來吃它，或者你可以把它和水果混在一起

在農(nóng)村市場賣酸奶是不好的。我認(rèn)為農(nóng)村地區(qū)的人們不習(xí)慣酸奶，對它的喜愛程度也降低了。沒有市場。而且，酸奶的保質(zhì)期很短，如果賣不出去，損失也很大。我覺得快遞可以。當(dāng)然，我們不能只做快遞。雖然很多農(nóng)村人已經(jīng)開始網(wǎng)上購物或銷售農(nóng)產(chǎn)品，但快遞的數(shù)量并不多甚至少。所以如果在市場上開一個(gè)快遞站，還可以順便開一個(gè)小超市，賣日用品、小吃、水果等。不管怎么說，我們這條街上有人是對的。一年就有近20萬元