河南菜、東北菜為何不是“八大菜系”之一？“八大菜系”衡量標準是什么？謝謝。#八大菜系沒有標準##①“八大菜系”的提法“過時”，最新的提法已經(jīng)發(fā)展成“二十大菜系”。②“八大菜系”沒有標準。起初，它被“吃

河南菜、東北菜為何不是“八大菜系”之一？“八大菜系”衡量標準是什么？

謝謝。

#八大菜系沒有標準##①“八大菜系”的提法“過時”，最新的提法已經(jīng)發(fā)展成“二十大菜系”。

②“八大菜系”沒有標準。起初，它被“吃名人者”一時興起總結(jié)出來，傳播越來越廣。關(guān)于誰是最受歡迎的菜（8號），人們一直在“無心猜測”。隨著時間的推移，它傳遍了全國。華僑華人在國外開了飯館，也傳到了國外。

我國有幾大著名菜系？都有什么特點？

四大菜系各有特色。要躋身四大菜系并不容易。同時，也沒必要。目前，全國各地的國內(nèi)餐飲業(yè)都想不遺余力地贏得業(yè)內(nèi)的認可，這對豐富中國餐飲文化是一件好事。同時，難免會出現(xiàn)一些問題，比如吃得比吃得好，大家都很難說。因此，在眾多美食面前，我還是對四大菜系贊不絕口。