天禾醬油是哪里產(chǎn)的？天禾醬油與海天醬油有什么區(qū)別？區(qū)別：天河醬油是用優(yōu)質(zhì)醬油釀造的，經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵。醬油味道濃郁，香甜可口。與海天醬油不同的是，配料中的小麥含量更高，醬油的風(fēng)味是小麥味天河與日本醬油相似

天禾醬油是哪里產(chǎn)的？

天禾醬油與海天醬油有什么區(qū)別？

區(qū)別：天河醬油是用優(yōu)質(zhì)醬油釀造的，經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵。醬油味道濃郁，香甜可口。與海天醬油不同的是，配料中的小麥含量更高，醬油的風(fēng)味是小麥味

天河與日本醬油相似。

中國(guó)醬油和日本醬油的主要區(qū)別在于釀造技術(shù)。

中國(guó)傳統(tǒng)醬油采用低鹽固態(tài)發(fā)酵法，氨基酸肽氮含量明顯偏低，口感不足，醇、酯香氣明顯不足，缺少有機(jī)酸等成分使回味時(shí)間不長(zhǎng)。

雖然日本醬油是從中國(guó)引進(jìn)的，但是日本的技術(shù)已經(jīng)有了很大的提高?，F(xiàn)在基本上采用高鹽稀發(fā)酵法，可以控制發(fā)酵溫度，補(bǔ)充空氣，加強(qiáng)酵母和乳酸菌的發(fā)酵，從而改善醬油的風(fēng)味。采用該工藝生產(chǎn)的醬油醇厚、氨基酸氮含量高、鮮亮清澈。