沒(méi)事在家學(xué)做飯，有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，技巧說(shuō)來(lái)聽聽？切菜也有很多知識(shí)，比如：豬肉是沿著糧道切的，而且，啊，炒魚的時(shí)候，皮很容易粘在鍋上，所以燒鍋的時(shí)候，先用姜把鍋擦干凈，再放油。油熱的時(shí)候，把魚放進(jìn)去，不用擔(dān)心

沒(méi)事在家學(xué)做飯，有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，技巧說(shuō)來(lái)聽聽？

切菜也有很多知識(shí)，比如：豬肉是沿著糧道切的，而且，啊，炒魚的時(shí)候，皮很容易粘在鍋上，所以燒鍋的時(shí)候，先用姜把鍋擦干凈，再放油。油熱的時(shí)候，把魚放進(jìn)去，不用擔(dān)心轉(zhuǎn)動(dòng)，可以輕輕搖動(dòng)鍋，這樣油炸的魚就完整了，而且要控制火候。

切好的土豆切記洗幾遍，把多余的淀粉洗掉，這樣油炸的土豆就不會(huì)粘了。將豆腐切成小塊，倒入鍋中加水，加少許鹽，用冷水煮豆腐，使豆腐不脆。

大家說(shuō)說(shuō)魔鬼辣椒除了做飯吃還有什么給力用法不？

“印度計(jì)劃使用世界上最熱的魔鬼胡椒來(lái)制造一種新型手榴彈”

據(jù)了解，印度軍方此前曾表示：“它計(jì)劃使用魔鬼胡椒來(lái)制造一種具有撕裂和限制敵人行動(dòng)效果的新型手榴彈。”

R.卡利亞上校，東北部阿薩姆邦國(guó)防部發(fā)言人告訴美聯(lián)社記者：“經(jīng)過(guò)測(cè)試，印度一些國(guó)防實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)確定胡椒手榴彈適合使用。達(dá)爾多研究人員同意這一結(jié)論?！泵绹?guó)國(guó)防研究與發(fā)展組織生命科學(xué)負(fù)責(zé)人R.B.Srivastava說(shuō)：“它肯定會(huì)成為一種有效的無(wú)毒武器?！?。它的辣味足以讓恐怖分子窒息，迫使他們離開藏身之地。”

魔鬼胡椒生長(zhǎng)在印度東部。2007年，它被吉尼斯世界紀(jì)錄評(píng)為世界上最辣的辣椒。據(jù)斯科維爾辣度檢測(cè)系統(tǒng)顯示，魔鬼辣椒辣度在100萬(wàn)以上，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之間。

Scoville是辛辣度的單位，它是通過(guò)將胡椒汁稀釋到不能嘗到辛辣的程度來(lái)獲得的。100萬(wàn)單位意味著將辣椒汁稀釋100萬(wàn)倍以完全中和辛辣。

從這里我們可以看到印度人真的有想法

做的菜太辣了，有什么補(bǔ)救方法嗎？

你好，我很高興回答你的問(wèn)題。有三種方法來(lái)保存它時(shí)，太辣，烹調(diào)；

1?？梢苑乓恍┐讈?lái)緩解辣味，因?yàn)槔苯分械睦蔽妒怯衫苯匪禺a(chǎn)生的，醋中含有醋酸，可以中和辣椒中的部分辣椒素，從而去除部分辣味。需要提醒的是，做飯時(shí)加醋比吃飯時(shí)蘸醋好，因?yàn)樵谒嵝原h(huán)境下加熱，辣椒素會(huì)流失更多。除了撇去表面的油脂外，加醋也能減少油膩感。而食用醋，能有效減少蔬菜中維生素C的流失。

2、可以用生洋蔥去辣味：首先，將蔥白、蔥葉分開，切成長(zhǎng)段。然后將蔥放入沸水中，變火慢一點(diǎn)，再放入蔥葉，燙至蔥葉變色，然后取出，瀝干水分，加鹽調(diào)味。將菜與洋蔥醬調(diào)和也可以減少辣味并重新調(diào)味。

3. 白糖除了太甜之外，還可以被視為調(diào)味品過(guò)多的“緩沖”。它還能中和辛辣菜肴。一般炒蔬菜，放一個(gè)雞蛋一起炒，辛辣也可以大大減少。這種方法適合普通的烹飪，是最適合和最簡(jiǎn)單的。

你是怎么學(xué)會(huì)做菜的，還記得你做的第一道菜是什么嗎？

準(zhǔn)確地說(shuō)，我學(xué)的第一頓飯是雞蛋炒飯。

7. 我8歲的時(shí)候，為了改善家里的經(jīng)濟(jì)條件，父母每天空余時(shí)間早早騎自行車到鎮(zhèn)上上班。他們直到天黑才回來(lái)。我媽媽上班前教我做飯。但我不知道怎么做飯。我總是吃媽媽早上做的菜。

2. 炒蛋火腿腸：燒熱鍋，倒入油，加熱油，加入蛋液，炒好。

提示：1。在蛋液中加入少許鹽，使煎蛋更加香甜可口。

2. 先煎雞蛋再炒飯，雞蛋炒飯更香更好吃。

冀菜在這里回答，做菜不好，互相學(xué)習(xí)，希望大家多加關(guān)注，謝謝

大半夜，你餓了你會(huì)起來(lái)做飯嗎？你做飯會(huì)做什么吃的？

你好，我很榮幸回答這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)槲冶仨氃谕砩瞎ぷ鳎矣胁灰?guī)律的工作和休息時(shí)間。我經(jīng)常半夜起來(lái)自己做飯。

我做的最美味的菜之一是雞蛋炒飯。原因是雞蛋炒飯非常簡(jiǎn)單可口。

主要配料：涼飯、雞蛋、胡蘿卜、豆芽、泡菜、上海青、綠豆、韭菜、剁椒。

2、配料處理

胡蘿卜刮成絲，雞蛋打成碗，黃豆用水燙一下，蔥切成小段。

3、加入胡蘿卜絲、黃豆、泡菜、胡椒粉炒勻。這主要是為了煎炸輔料，刺激輔料的風(fēng)味。

4、出鍋翻炒

在另一個(gè)鍋中加熱油，倒入冷飯翻炒，然后將冷飯分散。接下來(lái)，關(guān)火，倒入雞蛋、胡蘿卜絲、黃豆、泡菜、胡椒碎，在鍋內(nèi)充分?jǐn)嚢?，然后倒入醬油、醬油、雞精、食鹽、香油，繼續(xù)攪拌均勻。

完成上述步驟后，您可以進(jìn)行點(diǎn)火和炒菜。炒好后，倒入上海綠豆芽繼續(xù)炒。所有食材煮熟后，撒上蔥，翻炒幾下，就可以把鍋放在盤子上了。

以上是“升級(jí)版”蛋炒飯的做法，如果需要簡(jiǎn)單的話，直接蛋炒飯吃也很不錯(cuò)。我希望我的回答能幫助你。