泰國(guó)茉莉香米產(chǎn)地 中國(guó)為什么不大規(guī)模種植印度、泰國(guó)的長(zhǎng)粒稻米?
中國(guó)為什么不大規(guī)模種植印度、泰國(guó)的長(zhǎng)粒稻米?泰國(guó)大米的品牌形象是如何樹(shù)立的?這與中國(guó)的改革開(kāi)放有關(guān)。隨著中國(guó)改革開(kāi)放,許多外國(guó)文化進(jìn)入了我國(guó)。比如,隨著西餐進(jìn)入高檔酒店,洋炒飯也被引進(jìn)。你可能會(huì)說(shuō),笑
中國(guó)為什么不大規(guī)模種植印度、泰國(guó)的長(zhǎng)粒稻米?
泰國(guó)大米的品牌形象是如何樹(shù)立的?這與中國(guó)的改革開(kāi)放有關(guān)。隨著中國(guó)改革開(kāi)放,許多外國(guó)文化進(jìn)入了我國(guó)。比如,隨著西餐進(jìn)入高檔酒店,洋炒飯也被引進(jìn)。你可能會(huì)說(shuō),笑話,開(kāi)張前,我們經(jīng)常吃炒飯。實(shí)際上,西餐中的炒飯和中國(guó)人的炒飯是不同的。西餐中的炒飯講究米粒的完整性、不粘不松。它的味道更像我們的早稻。它產(chǎn)量高,一年可分兩季種植。但它的味道很差,又硬又粗糙。現(xiàn)在很少有人吃米飯了。泰國(guó)地處熱帶,水稻生長(zhǎng)迅速,淀粉含量高,不粘。既然泰國(guó)米飯如此糟糕,為什么對(duì)富人來(lái)說(shuō)泰國(guó)米飯如此昂貴和時(shí)尚?先富起來(lái)的中國(guó)人,到了高端的地方,從小就吃米飯。中國(guó)人的胃不習(xí)慣面包和黃油,所以泰國(guó)米飯炒飯很受歡迎。為什么不用中國(guó)米做炒飯?一方面,西餐廚師不能用中餐做炒飯(西餐炒飯需要散糧,不能粘)。另一方面,如果他們用中國(guó)米做炒飯,他們能賣(mài)多少錢(qián)?這就是時(shí)尚!公平地說(shuō),泰國(guó)大米在口感、香氣和營(yíng)養(yǎng)方面都無(wú)法與國(guó)內(nèi)大米相比。那時(shí)候,剛剛開(kāi)張的時(shí)候,可口可樂(lè)賣(mài)到8元多一瓶(當(dāng)時(shí)工人一個(gè)月買(mǎi)不到一盒可樂(lè))。這只是富人喜歡談?wù)摰囊环N時(shí)尚,窮人只愿意為自己的孩子買(mǎi)單。時(shí)代在變,泰國(guó)米飯將顯示其真正的目的。
東北大米和泰國(guó)大米有什么區(qū)別嗎?
【東北稻】東北稻品種最豐富,珍珠稻和日本稻一樣醇厚,花稻和長(zhǎng)粒稻和泰國(guó)稻一樣好。然而,無(wú)論是哪種大米,其清香、甘甜、回味悠長(zhǎng)是東北大米的共同特點(diǎn)。
[泰國(guó)大米]泰國(guó)大米以其香味而聞名,因此通常直接被稱為泰國(guó)大米。泰國(guó)香米長(zhǎng),粘而不膩。它吃起來(lái)軟硬的,味道鮮美。
泰國(guó)和中國(guó)作為亞洲國(guó)家,自古以來(lái)就以大米為主食。因此,水稻品種的選擇必須付出很大的努力。經(jīng)過(guò)幾百年甚至上千年的栽培和選種,優(yōu)勝劣汰,他們終于獲得了幾個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。
[自然純凈的環(huán)境,成熟的栽培技術(shù)
眾所周知,作為糧食作物,稻米的品質(zhì)不僅取決于品種,還取決于其自然環(huán)境。泰國(guó)和中國(guó)有獨(dú)特的自然環(huán)境,適合種植優(yōu)質(zhì)稻米。
泰國(guó)東北部-泰國(guó)香米,原產(chǎn)泰國(guó)東北部的大米品質(zhì)最好。因?yàn)檫@里有特殊的生長(zhǎng)條件,特別是香稻開(kāi)花期,氣候涼爽,陽(yáng)光明媚,水稻灌漿期土壤濕度逐漸降低,對(duì)香稻的生產(chǎn)和積累起著非常重要的作用。
黑龍江東北部,過(guò)去的北方大荒,現(xiàn)在的北大倉(cāng),是一個(gè)優(yōu)良的水稻產(chǎn)區(qū),黑土肥沃,自然水系積淀了幾千年。此外,地處東北部,氣候寒冷,晝夜溫差大。這里的水稻品種也具有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的特點(diǎn)。因此,東北黑土出產(chǎn)的水稻已遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,成為世界著名的優(yōu)質(zhì)水稻種植區(qū)。
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真正的泰國(guó)香米叫“泰國(guó)茉莉香米”,有著普通大米所沒(méi)有的淡淡香味。具體信息可以在Wiki和Baike中找到。
泰國(guó)香米比普通大米貴的原因有幾個(gè):第一,泰國(guó)香米一年只有一季,而白米一年不止一季。所謂“貨物以希望為價(jià)值”。產(chǎn)量“低”,供應(yīng)范圍廣。因此,大米的價(jià)格比普通大米貴。
第二,泰國(guó)香米是一種秈米,以糯米的口感和獨(dú)特的蘆豆樹(shù)香味而聞名,但普通大米沒(méi)有這種味道。從口感上看,泰國(guó)香米比普通大米和香糯米好,所以這也是泰國(guó)香米價(jià)格比普通大米貴的原因之一。
第三,泰國(guó)香米在泰國(guó)買(mǎi)不貴。在中國(guó)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格昂貴的原因是泰國(guó)香米進(jìn)口需要繳納關(guān)稅。其次,運(yùn)輸成本增加。所以啊,這也是泰國(guó)香米比普通大米貴的原因。
另外,你不能說(shuō)的是,利益驅(qū)使。在中國(guó)購(gòu)買(mǎi)的泰國(guó)香米80%以上是假貨,很難買(mǎi)到純泰國(guó)香米。
泰國(guó)香米為什么這么貴?
長(zhǎng)粒米也很好吃,圓粒米也很好吃。這兩種大米都是非常美味的大米
主要營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有區(qū)別。泰國(guó)大米主要通過(guò)基因工程使大米變香。
1. 泰國(guó)香米:是一種秈米,是原產(chǎn)于泰國(guó)的長(zhǎng)粒米。泰國(guó)香米的整體外觀應(yīng)纖細(xì),完整整米的平均寬度不應(yīng)小于3mm。泰國(guó)香米是世界上最大的出口稻米品種之一,僅次于印度香米。它以其糯的味道和獨(dú)特的熊貓香而聞名。
2. 理由:香米之所以香,是因?yàn)橛谢蛲蛔?。香米其?shí)含有異?;?。在它的基因圖譜中,有8個(gè)基因處于“關(guān)閉”狀態(tài)。泰國(guó)科學(xué)家表示,他們目前正在研究是否可以“人為破壞”其他水稻基因組中同一位置的8個(gè)基因,使其處于“關(guān)閉”狀態(tài),從而達(dá)到將普通水稻變成香稻的目的。