黑米怎么吃才有效果？他們經(jīng)常會想起那些去黑米店免費喝糯米粥的日子，尤其是去黑米店喝糯米粥的日子。當(dāng)海米來到餐桌旁時，他仍然懷念那碗粥的味道。原來這味道真的有記憶。黑米有“黑珍珠”之稱，栽培歷史悠久。西

黑米怎么吃才有效果？

他們經(jīng)常會想起那些去黑米店免費喝糯米粥的日子，尤其是去黑米店喝糯米粥的日子。當(dāng)海米來到餐桌旁時，他仍然懷念那碗粥的味道。原來這味道真的有記憶。

黑米有“黑珍珠”之稱，栽培歷史悠久。西漢張騫在陜西洋縣發(fā)現(xiàn)。因此，洋縣的黑米非常有名。作為歷代的貢飯，是皇帝專門吃的。

從現(xiàn)代營養(yǎng)的角度來看，黑米在許多地方也優(yōu)于加工白米。例如，它是一種全谷物，含有完整的谷物、殘留的膳食纖維、B族維生素、鉀和其他礦物質(zhì)。適用于糖尿病人、減肥人群及各年齡段人群。

黑米粥是家里最常用的烹飪方法。在燒烤店做軟糯粥有個秘訣。首先，黑米要提前浸泡。第二，煮粥時，可以拌血糯米或糯米。糯米會增加粥的粘度，而不會損害黑米的維生素，一舉兩得。當(dāng)然，如果在寒冷的冬天，在黑米粥中加入龍眼、大棗、枸杞、核桃仁也應(yīng)該是上乘的。

我還用白米、黑米、小米、豌豆、玉米粒一起煮成五顏六色的飯團，改變原來的吃法，用手抓飯團增加新鮮度，促進食欲，這更適合挑食、不愛吃的寶寶。

（王芳，主管護士，國家一級公共營養(yǎng)師，國家衛(wèi)生經(jīng)理，好施營養(yǎng)工作室創(chuàng)始人，中國營養(yǎng)學(xué)會會員，黑龍江省營養(yǎng)學(xué)會理事，王興國營養(yǎng)培訓(xùn)五班）